Марио и Тони творческие усилия за большими соусами Chooch и Pootan. Посмеивайтесь на имени компании если вы будете, то но по мере того как мы открыли… соусы усилие, котор нужно причислить с в индустрией горячего соуса. Но другой создатель соуса от положения конского каштана, мы встречали вверх с Марио и Тони это прошлое август на викэнде Джим джунглей выставки пожара в Цинциннати, OH где мы имели шанс попробовать весь из их соусов и как раз знали что они были которому сужденно для того чтобы быть одним из наших следующих отличаемых продуктов. Горячие соусы будут отличены в «просмотрении части одного», с соусами крыла для того чтобы последовать за в «версию части 2». Марио Bertone Chooch и Pootan было милостивейше достаточно принять время из его многодельного план-графика ответить немного вопросов для нас о как 2 славных итальянских мальчика пришли вокруг к делать такой хороший горячий соус….

Скажите нам немногую о 2 из вас… ваша предпосылка и как вы получили в горячего дело соуса/соуса крыла.

Мать Тони жила с моими родителями когда она пришла к США от Италия.

Родители Тони купили дом сразу за моими родителями домой, но на другой улице, наши почти соединенные задние дворы. По мере того как мы получили старе, Тони купило дом, я купил улицу отсутствующую, и наши задние дворы соединяются. Это делает его славной, если мы выпиваем к много вину, то мы не имеем далеко пойти получить дом.

Тони больш в кухне, его рецепт для Hotta Winga Sauca впечатлил наши друзей и соседей. Мы решаем навестить упаковщик Co для того чтобы получить его мысли. CaJohn было тем упаковщиком Co. CaJohn полюбило наш продукт и предложено мы регистрируем его в пламенистую возможность еды в стоимости FT, Техас, поэтому мы сделали, и приняли 1-ое место с первоначально версией.

Мы после этого обсудили возможности для бизнеса, и [после этого] решил продолжать.

Мы понимаем что ваше имя компании имеет уникально рассказ. Можете вы сказать нам что-нибыдь о ем, и как что имя пришли около?

Мой дядюшка Джо вызвал меня Mariooch когда я был молод. По мере того как малыши растут они делают вещи они не должны сделать, ваше, котор говорят раз, дважды, и они удар слева. Все итальянские мальчики были вызваны Chooch в одно время или другие, шахта как раз случились вставить.

Ontheonehand Pootan, далось к Тони когда мы находились в средней школе, он имело путь с повелительницами (я выйду он на то).

ваших соусов, который ваш фаворит и почему? Какую еду делаете вы любите использовать его с больше всего?

Hotta Winga Sauca (ЧЕСНОК) мой фаворит, этот соус приняло 3-ее место в пламенистой возможности еды в стоимости Техас FT. Кассета перца чилеански сказала его самое лучшее, «готов для преогромного wallop чеснока - это vinegary наслаждение смогло оттолкнуть вампирами. Оно на более слабой стороне, но имеет приятный, длительный ожог.»

Конечно крыла цыпленка, но самая лучшая польза рецепт госпожи Devine's для погружения ранчо цыпленка буйвола. (1) 8oz. пакет плавленого сыра, шлихты ранчо чашки 1/2, чашки Chooch 1/2 и Winga Sausa Pootan, 2 чашек shredded сваренного цыпленка, чашки 1/2 shredded сыр Монтерей Jack, сельдерей чашки 1/2, 1/я чашек отрезанные миндалины (опционные). Варить направления: не будет нагревать печь до 350 градусов, плавленый сыр микроволны 1 минута для того чтобы размякнуть, будет юркнуть в заправке для салата и Winga Sauca Chooch и Pootan до ровной, будет шевелить внутри цыпленка, сыра и сельдерея, будет брызгать с миндалинами, будет печь 20 минут, и будет служить с шутихами или овощами.

(Марио снабжает ссылками соус не расмотренный здесь, но одно мы сделаем то одно с следующим комплектом просмотрений.)

Кроме коммерчески успеха, чего другие цели вы имеют для ваших продуктов?

Коммерчески успех был бы больш. Если сбывания наших соусов позволили бы нам раскрыть коммерчески кухню, то то обеспечило бы нам способность не только сделать наши соусы, но sauces для других.

Можете вы увидеть, что yourselves разветвили вне в другие виды продуктов? Если так, чточто?

Мы имеем сальса, печенья, мустард, протирки, все в работах, один день они могут все пришедшее к осуществлению.

Ваши соусы все ваши собственные творения? Если так, скажите нам немногую о ваших творческих усилиях?

Мы оба росли вверх с нашей версией матей горячего соуса, поэтому это ничего нового к нам. Я имел ресторан в городке мы живем, том служил мексиканская еда, джентльмен который сварил для меня показал мне его версию зеленых и красных соусов, вместе с получением мамы мы создали чего мы знаем имеем.

Тони изобретатель Winga Sauca.

Что-нибыдь новое на горизонте от Chooch & Pootan?

Мы хотим сфокусировать на «конце месива перца» дела. Мы имеем многочисленнAp заводы перца вырасти, с фиоритурой Бог они снабдили нас достаточно процесс, и делают имеющимся для сбывания.

Соус Vespara горячий: tomatillos, зажаренные в духовке перцы колокола, уксус, луки, jalapenos, serranos, cilantro, известка, чеснок, перец, соль

Соус Sumo горячий: перцы Чили, уксус, луки, сок известки, чеснок, перец, соль, имбирь

Соус дисциплины горячий: томаты, уксус, зажарили в духовке красные перцы, chiles tabasco, луки, сок известки, чеснок, перец, соль

Жара Гонолулу: томаты, уксус, зажарили в духовке перцы, перцы chili, луки, помеец, лимон, известку, чеснок, перец, соль

По мере того как вы можете увидеть, все соусы Chooch и Pootan имеют вс-естественные ингридиенты. Здесь на горячей зоне он-лайн, мы даем тому сердечный thumbs-up!

Стоимость Джо $0.02 примечаний дегустации

Соус Vespara горячий: Положитесь, значьтесь, и зеленый цвет, тождественность этого соуса по мере того как соус tomatillo приходит до конца как только вы раскрываете опарник. Пирог с битом уксуса, но не слишком так, вы действительно получаете чувство флейвора перца соуса с одиночным вкусом. Пока флейвор перца колокола довольно доминантн как tomatillo, определенный флейвор serrano и jalapeno который дает этому соусу ровные флейвор и жару средства (возможно 5/10 или так). Славный привкус с известкой, котор нужно boot. Последовательность работает наилучшим образом также при она находясь немножко на более тонкой стороне спектра, но она имеет пристойно «прильнуть» для большинств еды. Если она не была для шуги, то перца которая аккумулирует вокруг отверстия бутылки, я нашел бы не очень неправильно с этим соусом.

Слабо достаточно использовать с около всем, этот соус был идеально с разнообразие тарелками sorta Tex-Mex, и даже делал некоторые довольно пешеходные взбитые яйца вкусной достаточно действительно для того чтобы насладиться. Почти больше из соуса перца чем горячий соус, этот соус совсем о флейворе и имеет большое общее назначение. Если вы любите tomatillos и перцы, то вы уверены полюбить этот соус.

Соус Sumo горячий: Я угадываю что был предположены, что намекнул red-faced борец sumo на бутылке что это было самым горячим соусом пука, и оно… но не перескакиваниями и пределами. Оно имеет неоднозначный ингридиент «перцы chili» в ем, но трудно сказать что. Возникающая жара около 6/10 без много накопления для увеличенного потребления. Почти как соус Луизиан-типа с тяжелым вкусом уксуса, но вы смогите получить тот опрятный привкус чеснока и имбиря который дает ему некоторый экстренный oomph вкуса. Этот соус также довольно тонок и льет легко от бутылки, но разъединения выставок минимального после сидеть для любого отрезка времени также.

Это больше из ежедневного горячего соуса что chileheads могут выкопать их зубы в, дано меньшюю экстренную жару. Это было большим соусом с chili и как раз о любом виде жидкости-y тарелки. Фантастичное добавление также к еде Cajun любит jambalaya и gumbo, если вы удачливейши достаточно для того чтобы жить где-то, то где вы можете получить то разнообразие еды. После того как я был сделан пробуя все другие соусы, это было одним я снес вокруг большой части, и dregs что остает завет к тому. Хороший маленький соус.

Соус дисциплины горячий: Когда я увидел слова «chiles tabasco» в списке ингридиентов, я опасался для самого плохого. Надеяться это не был что-нибыдь которое походило тот соус потребительского рынка который использует главным образом уксус и pittance твердых тел перца, я приятно было удивлено найти что этот соус был как faraway от другого оперируя понятиями качества по мере того как я смог понадеяться. Этот соус имеет большую ароматность томата-ey которая пахнет почти сладостной, но с определенными намеками луков и чеснока. Этот соус определенно благоволит к флейвору в отличие от жары, которая около 3/10. Fascinatingly addicting, я смог съесть этот соус без любой еды на всех… и был уловленный делать так на больше чем одном случае.

Смешно которому ярлык отличает шаржем кто-то плача, потому что вы не будете когда вы используете этот соус. Он не идет установить и показатели земл-скорости для жары, но там много которую можно сделать с этим соусом. Для меня, я полюбил использовать его как прямой-вверх condiment политый над бургерами, сандвичами, или даже как раз slathered над любое мясо я имел для обедающего. всех соусов я принес для работы, это одно имею самую лучшую реакцию от «аудитории испытания.» Передаст как раз малюсенький бит spiciness к уже томат-основанным соусам как marinara с типом. Слабо, но высше вкусно.

Жара Гонолулу: Этот соус нет точно чему я представляю когда я думаю Гонолулу, но пристойное усилие на что-то различном. Не много соусов добавляют помеец И лимон к их соусам, но это показалось, что было больше из соуса перца чем горячий соус так или иначе. Вероятно самая толщиная 4 соусов я попробовал, оно также имела досадную тенденцию иметь sludgies соуса аккумулировать на отверстии бутылки также. Кажется, что будет ароматность главным образом томатами и померанцовыми, и то одно делает его уникально. Прямой вкус странный melange цитруса и перцев Чили, при флейвор несколько более доминантн чем жара (5/10). Показалось, что пробовал этот соус немногую различное каждый раз я попробовал его, и я не знаю если было как раз субъективностью моих tastebuds или была ли некоторая невыдержанность к соусу. Доказательство было бы с использованием, я предположило.

Этот соус был определенно больше из «льет над» чем «смешайте в» соусе для меня. Больш для использования с закусками мяса всех видов, но мной даже полюбил оно полито над моими сваренными veggies. Вкус цитруса не одолжил к как много общему назначению как некоторые из других соусов, но использовано на цыпленке или удить вас не запомнит совсем что много. Тяжело на зажаренных в духовке перце и томате, он почти совершенн для использования на итальянской еде. Я полюбил оно, но в более лимитированных дозах чем другие. Больше испытание, однако. Пристойный соус.

Другие статьи о Chooch и Pootan:

Соус убийцы крылов самого лучшего цыпленка буйвола горячий

Просмотрение соуса крыла Hotta Winga Sauca горячее

Одна последняя вещь… вебсайт Chooch и Pootan как не функциональна как некоторые из других мы имеем использовано… так нас надеются увидеть что tweaked бит как Марио & Тони получите больше дела. Я насладился соусами, малыми. Не смогите ждать для того чтобы получить трескающ на части 2!

Славолюбие: 36% [?]
» Chooch и Pootan, часть 2
» Викэнд новых версий пожара - 22-ое мая
» Список поставщиков имеющихся на викэнд 2008 пожара
» Викэнд пожара кончается, но потеха продолжается
» Голливуд, младенец!!

Питание RSS для комментариев на этом столбе. TrackBack URI

Назовите (потребовано)

Перешлите (не будьте выходить в свет) (потребовано)

Вебсайт