Dato una probabilità assagiare ed esaminare un prodotto da una delle nostre aziende favorite, i miei alimenti favoriti del New Mexico, abbiamo saltato a destra esso. Una di grandi cose circa assistere a questo fine settimana passato dell'esposizione del fuoco alla giungla Jim era l'occasione prendere vari loro prodotti all'ingrosso. Anche se questa salsa, la salsa della Barra-b-Querque di 4 Cile, non è come molto-assegnato come alcune delle loro altre salse, abbiamo saputo dal nostro campione di esso all'esposizione che era andare probabile essere un grosso successo alla nostra casa.

Il fatto è, noi è stato su una punta di una scossa del BBQ qui ultimamente. Molto pollo cotto del BBQ con l'hamburger occasionale o l'altra carne rossa ha portato ad un certo buon esame organolettico con la varietà di salse del BBQ che abbiamo. Abbiamo progettato i nostri seni di pollo senz'ossa e senza pelle cotti usuali sulla nostra griglia, più alcune altre opzioni saporite prima di mettere i nostri pensieri per incartare er, schermo di computer. La descrizione di questa salsa dal Web site va come questa:

Il manzo è meraviglioso una volta cucinato con, o tuffato in questa salsa unica, quello sta scoppiando con il sapore dei chiles di Ancho, dei Jalapenos, di Chipotle e di Chimayo Cile. Questa salsa aromatizzerà in su i vostri hamburger, nervature, bistecche e petti.

Hey, tutto che ha suonato il niente male noi! La combinazione di tre ragionevolmente terrosi, grandi chiles di sapore è sembrato come una buona idea persino prima che la provassimo. Esplorando gli ingredienti elencano, noi hanno veduto:

Ingredienti: ketchup, cipolle, jalapenos freschi, caffè, salsa del worcestershire, zucchero marrone, aceto di sidro della mela, spremuta di limone, senape di Digione, olio vegetale, polvere del Cile di ancho, polvere del Cile del chipotle, polvere del Cile di chimayo, aglio, sale cascer

Sembra avere abbastanza una miscellanea dei gusti e delle combinazioni. Alcuni dei sospetti usuali come aceto, il ketchup e lo zucchero marrone si incontrano con alcune specie alternative delle cose come caffè e la senape di Digione. Penso che abbiamo preferito vedere i chiles freschi in contrasto con le polveri del Cile, ma abbiamo atteso per vedere come è risultato prima che abbiamo fatto quell'asserzione. La prova della tutta la salsa del BBQ fatta con caffè stava andando essere un'esperienza interessante qualunque cosa.

Prima impressione: Molto dal lato sottile dello spettro, questa salsa versa facilmente dalla bottiglia. Grandi aroma del Cile che molto sta attraendo e non troppo pesante con aceto. I piccoli bei pezzi di pepe sono visibili quando la salsa è versata fuori sopra alimento.

Gusto: Ovviamente, non molta gente mangia la salsa del BBQ diritto dal vaso ma potreste quasi ottenere via con esso con questa salsa! Sia poco un dolce che poco un piccante, ha un gusto diverso di una maggioranza delle salse che del BBQ troverete. Il calore realmente è staunchly delicato--mezzo, forse nient'altro di 5/10 sulla nostra scala personale di calore ed è trattabile persino dai palati più meeker. Inizialmente abbiamo pensato che i bei pezzi del pepe potrebbero essere il Cile verde dovuto il loro gusto, ma rend contoere che era realmente jalapeno preferibilmente.

Come potete vedere nell'immagine di cui sopra, questa salsa si dirige verso un pollo abbastanza stupefacente del BBQ sulla griglia. Cuocere sembrato per mellow dolcezza abbastanza appena in modo che realmente apprezziate il sapore del Cile che molto più. Sugli hamburger, trumps persino il ketchup (che ha un po'di comunque) come nostro condimento della scelta. Per i capretti, abbiamo arrostito alcuni hot dog normali del ol e li abbiamo aggiunti, affettato in su, ad una certa salsa calda ed era un colpo istante con il nostro bambino più in giovane età che ha fatto i rumori yummy mentre ha mangiato.

Raccomandazione generale: Definitivamente un cambiamento piacevole da una maggioranza del BBQ sauces fuori là, alimenti di MFNM gli porta un grande stile del New Mexico della salsa! Bene-mescolato e con una grande ricetta, ha un sapore eccezionale con abbastanza calore per ottenere almeno la vostra attenzione ma per non cancellare i vostri tastebuds. I nostri usi hanno graffiato soltanto la superficie sulla varietà di alimenti che questa salsa avrebbe complimentato, ma lo abbiamo trovato abbastanza utile per il BBQ di tutta la varietà. Assegneremo a questa salsa del BBQ un premio tutto suo e quella è la nostra approvazione d'ardore che dovreste provarli. Goda di!

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