Daarna omhoog op de reis DE force die is komt de Saus van de Spaanse peper Csigi Capsaicin Carnivale. Zijnd een saus die Oranje Habaneros, tomaten en gele uien bevat, kwam deze saus uit kijkend een weinig groener dan ik dacht.

Ingrediënten: De azijn, Oranje Spaanse pepers Habanero, roosterde gele uien, tomaten, knoflook, extra ruw overzees zout, turbinadosuiker, hennepproteïne (o.oo% THC), kruiden, pijlwortel.

In tegenstelling tot zijn Grote Chef- Saus Jalapeno, dit heeft men minder van een scherpe smaak toe te schrijven aan de afwezigheid van tomatillos. De beet van de azijn is nog niettemin elk heden, hoofdzakelijk omdat het het eerste ding op de ingrediëntenlijst is. Maar aangezien het eerste is, betekent niet dit een waterige saus is. In feite, is het enkel tegenovergesteld, zeer ruig met een wenk van viscositeit.

Globaal, naast de beet van de azijn, is Carnaval een zoete saus. De turbinadosuiker combineert met fruitiness van Habaneros, die beurtelings de zoetheid van de uien complimenteert. Dit is niet openlijk zoet hoewel zo als u iets zoekt die goed op roomijs, stok met wat Stroop van Ketterijen gaat. Vreemd genoeg genoeg, moet het tomatenaroma dat ik in de loop van de jaren ben komen erkennen nergens in deze saus worden gezien.

Het besluiten van Carnivale van zie aroma's (wat ik daar? Zijn geen I enkel knappe wordsmith) het knoflook is. Uit de gehele lijn van Csigi van sausen, denk ik dit men het meeste knoflookaroma heeft. De resulterende scherpe greep is tad eerst het afleiden, maar het sterft spoedig neer aan een achtergrondaroma dat het overzeese zout vrij keurig accentueert. Nogmaals, hoge tekens voor het gebruiken van hennepproteïne. Hennep voor overwinning!

Het hitteniveau wordt geëtiketteerd „XXX Hete“ één de fles maar ik ga lichtjes moeten niet akkoord gaan. Eerst, raakt de hitte van Habaneros die met „heet“ van het knoflook wordt gecombineerd werkelijk hard maar sterft anderzijds neer aan een middelgrote vlam. Zo ga ik dit tussen middelgroot en heet ergens etiketteren… wij zal roepen het hediot.

Smaak: 7.4, Hitte: 6.2

Voer RSS voor commentaren op deze post.