De Ingrediënten van de Beet van de Slang van Naga: Uien, wortelen, tomaten, azijn, Naga Morich, rode chilis, gember, Rode Groene paprika's, knoflook, olijfolie, zout.

Ons vriendenTeken McMullan, schepper van het beroemde pepergegevensbestand Chili Man.org, is hard bij het werk in het afgelopen jaar geweest dat tot zijn eerste commerciële saus, het Uiterste van de Beet van de Slang Naga leidt. De officiële versiedatum was deze laatste Woensdag en ik was gelukkig genoeg om een fles te ontvangen.

Er zijn twee versies van deze saus. De zeldzame, beperkte uitgave wordt genoemd „de Privé Reserve van de Beet van de Slang Naga“ en bevat 10 peulen van Naga Morich (de Heetste Peper van de Wereld). ik ontving is de normale versie met slechts 5 peulen Naga. Aangezien elk van onze lezer van mijn krankzinnige liefde voor deze peper op de hoogte is, zou het niet als verrassing dat moeten komen de helft van de fles binnen 8 uren was gegaan.

Alvorens ik in het smaakaspect ga, zou ik wat tijd met de fles willen vergen en ontwerp etiketteren. De saus komt in een 5 ons woozie dat eigenlijk een weinig langer is dan uw standaardflessen die dit veroorzaken om op mijn „plank van noodlot“ in de ijskast duidelijk uit te komen. De zwarte krimpen-omslag op de bovenkant van de fles ving ook mijn oog omdat het een gouden band rond het had. Het etiket is koel maar heeft sommige problemen. Eerst, opnemend nauwelijks onder 3/4 van de fles is het manier aan klein en geplaatst dichtbij de bovenkant van de fles makend het zeer uit plaats schijnen. Omdat het etiket klein is wordt al tekst op de voorzijde omhoog gebundeld die niet de snelle bliklezing maakt die de consumenten wanneer gemakkelijk winkelen doen. Ik houd van het hoofd van de slang op de voorzijde, die ik denk een cobra, en het kleine overzicht van de volledige slang in de hogere rechtse hoek is. Ik werd ook een schop uit de markeringslijn, „als het drinken van cobravergift“.

Nu op welk wij allen willen, hoe het weten proeven en wat is de hitte als? Zoals Ralph Wiggum zou zeggen, „het proeft als het branden“. De dampen van Naga maakten alleen me kort hoest zeer op het eerste proeven van deze uiterst dikke en ruige saus. Het was bijna als het inhaleren van benzinedampen, die altijd een teken van een goede saus in mijn boek is.

Het eerste aroma dat raakt is eigenlijk een combinatie zoete ui, wortelen, en tomaten met de nadruk die op de tomaten is. Dan maakt Naga Morich zijn verschijning, zowel in hitte als in aroma. Ik ontdekte absoluut de vertrouwde groene appelsmaak van Naga en het dierbare geheugen van mijn eerste ervaring met deze peper begon om door mijn mening te vloeien. Op de achtergrond is een lichte wenk van Rode Groene paprika's en de latere smaak is een aardige combinatie van hitte en knoflook. Het enige deel over deze saus ik een scrupule heb met is het gebruik van olijfolie. Het geeft ook af een licht beetje af en toe van een slijmerig gevoel, maar leidt niet.

Deze saus wordt zeer passend genoemd. Wanneer die hitte u raakt is het snel en hard, bijna als een slang heeft daalde diep enkel zijn hoektanden in uw tong en weigert laten gaan. In kleine hoeveelheden neigt de hitte snel te gluren, ongeveer 15 seconden te handhaven, en sterft dan neer op een middelgroot niveau, dat enkel genoeg is om aardig te krijgen weinig endorphinstormloop. Dat is waarom ik 1/4 van de fles op een ontbijtburrito dumpte en het zo snel at aangezien ik kon. De hitte hield enkel verpletterend me en verpletterend me en tegen de tijd dat ik werd gebeëindigd stroomden de scheuren onderaan mijn nu rood gezicht. Mijn lippen brandden, gilde mijn tong bij me en is nog verward in verband met wat het ooit aan me me toebrengen deed veroorzaken dergelijke pijn op het. Dat is toen de endorphinstormloop me bijna uit mijn stoel klopte. Deze saus veroorzaakt een euforische zo goede zaligheid die ik slechts heb gevonden het als binnen één andere saus, de Dood van Jersey van Blair is.

Alles bij elkaar, raakte het Teken een homerun op zijn eerste keer tot knuppel. Ik denk nog dit enkel een heter tadbeetje kon geweest zijn, maar anderzijds opnieuw, heb ik hoge eisen die moeilijk zijn samen te komen wanneer het over dat gebied komt. Hier hoopt ik een fles zijn privé reserve kan vinden om te kopen alvorens het… is uitgever*kopt

Smaak: 9, Hitte: 9.978

Voer RSS voor commentaren op deze post.