C'est une grande histoire hors du Maryland, très proche d'où nous avions l'habitude de vivre dans la région de Baltimore. C'est encore un autre exemple de quelle bonne recette faite maison et de peu d'ingéniosité t'obtiendra… avec un investissement, naturellement. La compagnie s'appelle la maman Vida's, et elles vendent une série de sauces, le Salsa, les marinades, et tout autre prix divers que le chilehead moyen pourrait vraiment aimer. Vérifiez la fin de support de `dehors, et faites-les nous connaître a envoyé le ya si vous essayez leur substance et l'aimez.

L'extrait ci-dessous est d'un article dans les temps de moulins d'Owings :

La société de famille apprend à penser le de premier rang

Mechalis a commencé petit, puis s'est développé

04/26/07
JULIA WILSON

La famille de Mechali, de Randallstown, a commencé petit mais a appris au cours des années à penser grand.

La compagnie de Salsa-fabrication du Mechalis a été adaptée vers vendre des fioles du condiment à quelques marchés gastronomes locaux. Aujourd'hui, la compagnie, maman Vida's, ventes leur propre Salsa, comme la sauce à pâtes et la sauce salade, à travers le pays et les suffisances un marché de place en fournissant la fabrication entretient à d'autres entrepreneurs.

Miki et Toto Mechali ont mis sur pied leur compagnie de Randallstown, baptisée du nom de la mère de Toto, il y a 14 ans. Miki a indiqué qu'elle se rappelle quand la compagnie a demandé la première fois au directeur d'un magasin gastronome local de stocker son Salsa.

« Nos genoux secouaient, » elle a dit. Ils ont indiqué le directeur qu'il pourrait garder les fioles de Salsa et voir si elles se vendaient, mais il a insisté sur payer elles. « J'ai pensé qu'il se sentait juste désolé pour nous, » elle a dit, mais les fioles se sont vendues et plus tard cette semaine où il a réclamée cinq cas.

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