Een maand of zo geleden de grote kerels bij Bedrijf van de Honing van Zane & van Zack het Wereldberoemde verzond me langs hun twee producten voor overzicht. Het kwam met een grote brief en een instructie die op hoe te om de sausen wordt geplaatst te gebruiken en op wat om hen te gebruiken. Rechtsweg worden zij hoge tekens voor presentatie.

De Gastronomische Ingrediënten van de Saus honing-Jalapeno: De peper van Jalapeno, honing, azijn, knoflook, zout, kruiden

De Gastronomische Ingrediënten van de Saus honing-Chipotle: De peper van Jalapeno, honing, water, azijn, knoflook, zout, kruiden

Terwijl de ingrediëntenlijsten bijna identiek zijn, zijn dit twee drastisch verschillende sausen. Ik zal met de saus honing-Jalapeno eerst vertrekken. Dit één is absoluut meer volgens de lijnen van een saus. Het heeft omhoog brokken van groene Jalapenos fijngestampt, zaden die inbegrepen, daarin en in azijn opgeschort drijven. Alhoewel er heel wat azijn daarin is, kan ik werkelijk niet het proeven, die een grote bonus in mijn boek is.

Het heeft een zeer groene, zeer verse smaak aan het die het maken één van de grote dingen over hoe zij hun sausen maken. Zij gebruiken slechts verse peper en doen kleine partijen tegelijkertijd toestaand hen om strikte kwaliteit in het product te hebben. Het aroma van Jalapeno raakt u rechtsweg en komt dan de honing. Ik moet zeggen, werd ik totaal genomen aback door dit. De honing vult zo goed de smaak van de peper aan en het dikke gevoel aan het koppelt briljant met chunkiness. U werkelijk wordt niet de smaak van het knoflook tot na de hittematrijzen beneden dat aardig is omdat het u niet van de zoetheid afleidt.

Voor een saus dat het gebruik Jalapenos unrippened, maakt dit ding een grote vuist. De hitte raakt vrij snel en hangt rond voor een beetje. Vreemd genoeg genoeg, valt het de rug van de keel, en gebied aan dat over het algemeen voor Serranos en Habaneros wordt gereserveerd.

Smaak: 9, Hitte: 3

Nu op mijn favoriete één van de bos, de Gastronomische Saus honing-Chipotle. Dit één is eigenlijk meer volgens de lijnen van een jam dan een saus, die oneven is omdat het water en de andere saus heeft niet. In tegenstelling tot het is broer, is honing-Chiptole gemengd meer fijn verlatend het deeg als, hoewel ik nog sommige binnen gemengde zaden zie.

De smaak is fenomenaal! Het aroma Jalapeno is zeer klein en het rokerige aroma is juist omhoog - voorzijde. Wanneer de zoetheid van de Honing raakt, combineren twee, tactvol dansend op uw smaakpapillen. Het knoflook is prominenter in dit één en ik kan niet nog de azijn proeven. Nogmaals, voor het gebruiken van Jalapenos, is de hitte zeer verrassend. Het raakt u in het midden van de tong die is waar ik Jalapenos verwacht dat raakt.

Smaak: 10, Hitte: 4

Ik vind me gebruikend honing-Chipotle meer dan honing-Jalapeno. Het is dikte leent zeer goed aan de meeste het koken situaties. Wegens de liquidy aard van honing-Jalapeno, moest ik houden reapplying het aan het vlees dat ik roosterde aangezien de brokken hielden net afglijdend. Ik zou voorstellen gebruikend dit meer aangezien een marinade voor het toevoegt een aardige zoetheid maar niet de smaak van het vlees overweldigt.

Honing-Chipotle fundamenteel die aan om het even wat wordt geplakt zette ik het bij het maken van het voor de grill perfect. Enkel slather werpen sommigen en het op de grill. Het zal niet zo zoet zijn aangezien het uit de fles recht is, maar het gaat achter een zeer sterk, rokerig aroma weg dat u consumptieervaring zal verhogen. Ik adviseer ook zettend het op een ongezuurd broodje in de ochtend eveneens, één heck van een kielzog omhoog dat de koffie u niet over het algemeen zal geven.

Geen commentaren nog.

Voer RSS voor commentaren op deze post.