热的区域

JD Cowles,在所有香料Café的美妙的翼之后的策划者调味,是足够亲切的送我3他的最普遍的混合。 我有这里在我不洁的小的手“加勒比香料”, “Chipotle大蒜”和“卡宴哈瓦那人。(`XXX'version…呀!)。 全部三是一精采橙色颜色和所有自然的。 我将写短的回顾[…]

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: 在2007年4月17日的乔- 10:33 pm

ogum.jpg在他有机会使许多产业人惊叹以它的味道和巨大的热之后,我有这个小的瓶子善良去年坐我的架子从ZestFest,并且亲自是有天赋的它对我由Chuk。 实际上,有一个对从我们为我们的从ZestFest的图片汇集做2006年您 能看到在第一次尝试Ogoun调味汁的快照我前后的岗位的图片。 当瓶子被认为是一种可收回的时,没有完全我可能逃脱让这个美味的容器自创辣调味汁善良位置永远,无需得到使用的方式。 那么,不超过无论如何6个月….

最初,我认为“Ogoun”是从出于Chuk的想象力的一个虚构的名字。 然而, Chuk在被包装的卡片提供一些信息以我发现相当有趣和有想象力的调味汁。 实际上,他的图片是什么您看见对这篇文章的右边。 因此您,虔诚读者,知道谁Ogoun是,这Ogoun的Wikipedia definintion的节录

Ogoun (或Ogun、Ogum, Ogou)分别为loa和神,主持火,铁,寻找政治和战争。 他是smiths的赞助人和通常显示与他的属性: 大砍刀或军刀、兰姆酒和烟草。

Ogun是传统战士,相似与Ares的精神在希腊神话方面。 因为这样Ogun是强大的,强有力,凯旋式,也陈列力量和暴力可能与社区他反目为仇战士的愤怒和破坏服务。

他的财产可能有时是猛烈的。 他登上的那些知道洗他们的在火焰状兰姆酒的手,无需以后遭受它。 他们在红色装饰,挥动军刀或大砍刀,嚼在一个老词组“Gren mwe苦恼”的雪茄和需求兰姆酒(我的睾丸是冷的)。 通常这兰姆酒在地面上倒然后被点燃,并且发烟弥漫peristyle。

那么,我不感到需要装饰和呼喊我的cojones是冷的…,但是我必须尝试这个调味汁。 在我在它附近之后的精美地解开了所有本文和串从您能看到瓶子:

ogoun1.jpg

纪念事件, ZestFest的另一边,它被做:

ogoun2.jpg

Chuk提供了这个调味汁一份基本的食谱,是:

成份: 哈瓦那人,抽烟,烤和新鲜,菠萝、红糖、哈瓦那人粉末、fatali粉末、葱、兰姆酒柠檬汁、混合物,利口酒和一个秘方未揭露由它的创作者

黏,但是不过度浓厚,这个调味汁几乎有完善的一贯性给我。 它容易地倾吐并且那么很好紧贴对食物毫无在您的板材应该留下额外下落,当您使用此时。 此一个瓶子也许填装屋子,如果给足够时间,并且是统治事我注意关于这个调味汁的芳香那么难以置信地发烟性,在我实际上品尝了它之前。

ogoun3.jpg

口味: 在甚而知道由什么做成这个调味汁之前,我害怕少许它。 我看了它在其他人民给予在ZestFest的愤怒,并且那是从相当少量。 那说,我接近了充满一点惊恐的这个瓶子关于多少对口味和怎样使用它。 平直的口味稍微最初是甜点,可能由于菠萝和红糖,但是那甜是口味冰山的技巧。 第一位甜给哈瓦那人所有太熟悉的胡椒口味让路,但是更好做由事实他们是熏制的品种。 有土质烟雾性的水平这个调味汁有是chipotle调味汁,但是使用熏制的哈瓦那人新颖和鲜美的多数调味汁我食用了。

噢呀,我是否是否是提及了它热的? Yowza,这个调味汁的热是阴险和持久的。 它不是象纳卡人Morich调味汁的极端热,但是它有热外形和一个典型的哈瓦那人调味汁一样,但是与似乎随着时间的推移增强的长时期的烧伤。 我会给这个调味汁一9.6/10热的,并且它赢得其中每一点那个热水平。 尽管热,您对完全会惊奇多么这个调味汁品尝。

混合调味汁与食物选择比期望富挑战性,部分地由于热和部分地由于甜的那个元素我前面提到。 我想它比是在食物的一个更好的选择,稀少判断通过使用它作为调味汁和作为熟肉的轻的釉。 混合入食物,它是正派在我的汤、炖煮的食物和辣椒…,但是我如此比调味汁的口味赞赏了热。 尽管这个箴言,我比想象发现这辣调味汁是相当有用的在食物多种多样…从肉到素食者对炸薯条。 所有好!

ogoun4.jpg

整体推荐: Chuk地狱再触击了金子用这辣调味汁,爱恋热忱对海地人的神Ogoun。 小,但是甜点和很多热,这个调味汁将惊奇与它的极端热和味道的巨大组合。 不仅热,但是将涂上的拖延热,安慰和一直烧得发嘶声下来到您的胃。 如果Chuk想要装瓶这种材料,他将无疑地找到很多接受人,一旦人们是愿意尝试这个发烟性哈瓦那人调味汁。 好工作, Chuk!


大众化: 43% []
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2个火热的评论

感谢种类措辞乔!

Ogoun是唯一的,为热心Fest `做的那个种类06。 不会再有Ogoun!

我可以虽则,某时在将来,探索别的“伏都教调味汁”创作,但是它不会是就象Ogoun。 毁坏了食谱。 象所有好仪式,它支付很好驱逐…和经常!

凉快的图片ya发现了, BTW!

chuk地狱射击的评论- 2007年4月20日- 9:36 pm


那么,现在只有12个剩余的瓶…价值在我的#13去!
我过量分泌唾液读回顾,并且我seiously在调味汁考虑打开我的在回顾的瓶…好的工作乔并且Chuck。 我认为它也许太相当是一tad在虽则打开的汇集 :(
爱德

chileHeadEd - 2007年10月 射击的评论27日前- 8:35上午


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