Notre prochaine expérience d'échantillon avec le nouveau Salsa de l'art de Chipotle était cette beauté, le Salsa de Mojito d'ananas. L'ananas n'est pas nouveau aux Salsa que nous avons essayés, mais l'aspect de mojito de celui-ci l'a fait fascinant. Celui-ci n'a pas eu le rhum dans la recette, mais il a eu :
Ingrédients : tomates, l'eau, ananas (ananas, jus d'ananas), sucre brun, oignons, le jalapeno sec et fumé de pâte de chipotle (poivre, sauce tomate, eau, vinaigre, sel, acide citrique), sauce tomate, menthe verte, sel, saveur normale d'ananas, gomme de xanthane, Cayenne, saveur en bon état normale
Menthe, menthe verte, et ananas ? Pas exactement vos ingrédients journaliers de Salsa, mais ce n'est aucun Salsa ordinaire.
Première impression : Pas un Salsa à employer strictement avec des morceaux. Je me suis rendu compte tout de suite que j'ai dû faire quelque chose en ce qui concerne la cuisson. En outre, c'est certainement Salsa gastronome. N'importe qui qui prend typiquement le `Pace (et réellement les goûts il) à l'épicerie détesterait probablement intensément ce Salsa. Vous devez avoir un palais distinguer assez pour savoir quoi faire avec ceci et à qui il pourrait être servi. Après avoir administré une partie à la cuillère de ce Salsa dehors sur mon ustensile de prélèvement, j'ai vu ce mélange unique :
Les morceaux des tomates et de l'ananas sont présents dans toute cette sauce. Ce Salsa a juste crié pour être employé avec l'AGNEAU !
Goût : Vous obtenez le goût en bon état tout de suite. Il est légèrement doux, mais d'une manière plus normale avec l'ananas, pas dans un genre au-dessus-sucré de manière. La saveur de tomate fait belle, mais ne domine pas ce Salsa, ne il croit pas ou pas. C'est échantillon extrêmement frais et éminemment unique en raison des ingrédients. Je n'ai jamais goûté un autre Salsa qui vient même étroitement.
Recommandation globale : Ma recommandation, et ce qui j'ai finalement fini vers le haut de faire avec lui, est l'employer avec l'agneau. Joe a grillé des lambchops. J'ai fait sauter des oignons dans un morceau de beurre, avec l'ail et le poivre frais jusque presque à caramélisé, ai complété les côtelettes avec cela et ai mis deux ou trois cuillerées de Salsa sur le dessus. Il était magnifique ! ! ! Je crois également que le cilantro aurait été une grande addition, mais je n'ai pas eu en main. Je pense la fois prochaine que j'essayerai une saucisse d'agneau pour une texture différente. Je recommande fortement ce Salsa !
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Merci pour votre revue gentille Linda. Comme vous a dit que ce n'est pas un Salsa pour tout le monde et ne dépasse pas certainement des morceaux. Nous l'avons eu avec l'agneau l'autre jour aussi bien splendide. C'était vraiment nouvelle une direction folle et différente, mais cela a fonctionné et nous obtenons de grandes revues. Je ne sais pas que je proposerai n'importe quoi aussi différent que celui-ci, mais vous ne savez jamais avec mes tendances « schizophrènes ». Espoir vous aimez la mangue Gingersnap aussi.
Respect,
Tom
Commentaire mis le feu par Tom Pfleider - le 5 avril 2007 - 11:56 AM
Tom, je pense que l'idée est brillante, avec aussi populaire que Mojito est maintenant. Il est drôle, mais la première fois que j'ai eu réellement un mojito était en Californie quand nous étions, ahem, dans un film qui a pour être libéré encore. Quoi qu'il en soit, je suis tombé amoureux de la saveur mais n'aurais jamais pensé pour l'incorporer à un Salsa. Gardez-le vers le haut !
Je vous ai certainement fait savoir la mangue Gingersnap. Hmmm que je pense aux possibilités avant que j'ouvre même la bouteille.
Commentaire mis le feu par Linda - le 10 avril 2007 - 12:08 AM