热的区域

JD Cowles,在所有香料Café的美妙的翼之后的策划者调味,是足够亲切的送我3他的最普遍的混合。 我有这里在我不洁的小的手“加勒比香料”, “Chipotle大蒜”和“卡宴哈瓦那人。(`XXX'version…呀!)。 全部三是一精采橙色颜色和所有自然的。 我将写短的回顾[…]

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: 在2007年3月29日的乔- 8:01上午

decookshotsauce1.jpg我不可能记住时期我品尝了在美洲没制造的所有辣调味汁。 琳达和我在比利时住几乎一年,并且我们能食用辣调味汁在那的唯一的方式将带来是真正的把戏的它在那边我们自己…,如果您审阅一样辣调味汁,象我们。

在挪威,我们哀伤一些材料叫hvitløk,被翻译为大蒜用英语,但是真正地是我们曾经做一些的一些肉饼琳达的亲戚在我们的参观期间那里的辣大蒜味道的胡椒饲料。 (能您相信肉饼是“传统”美国盘我们决定为他们做?) 我们的辣选择是严厉地有限的,并且我们为辣调味汁是很饥饿的甚而规则Tabasco调味汁似乎象一种真正的款待。

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从瑞典、Ewa和Goran输入我们新的chilehead compadres。 我猜测它是现实的认为在那有一些热和辣食物迷…,但是我们就是没有横跨中的任一跑在我们的旅行。 男孩,事怎么改变了由于互联网!

一部分的我们热和辣食物维护件 是作为“辣调味汁被标记的这个小绿色瓶”,以标签为特色用 辣椒对此的boerboel的面孔&头。 检查进来包裹的欺诈行为图表,我看见它由此组成了:

成份: 混杂的chiles,但是主要红色哈瓦那人,葱, balsamico醋,红糖

它是一张好,直接的名单没有象人为着色的过分甜的材料,防腐剂,或者其他不受欢迎的成份。 如我会用一个商业做的调味汁,我开始了关于精明评估这自创辣调味汁酿造任务。 这我的对此的作为:

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第一次印刷: 如我说,它是不允许您充分地估价调味汁的出现的一个小绿色瓶,在您打开它之前。 增加奥秘感觉到它或没有的二者之一或者惊吓感觉关于内容的。 因为我没看见在这类的许多调味汁半透明的容器,我给了它是的一个加上标记不同的。 对于以balsamico醋为特色的调味汁,它有惊奇地中立芳香。 有醋强调的chiles的一个微弱的气味,但是它在我的嗅觉最初没有留下一个大印象。 一贯性更多在光谱的liquidy边,并且从瓶子容易地倾吐。 有些种子和胡椒位,是可看见漂浮在调味汁之内在倾吐一团以后品尝。

口味: 平直的口味是在矛盾的一项研究。 对于这样一个中立似乎的调味汁,它有强的味道外形。 Balsamico醋是一种好的接触,并且品尝这做我奇迹调味汁制造商为什么没有使用它更多这里在北美洲或许(费用)。 白色和苹果醋显然是更加共同的选择,但是balsamico给几乎油腻的纹理和口味调味汁,是显著,但是不令人不快的。 不同于更击中我的味觉往我的嘴和舌头后面的多数哈瓦那人调味汁,这个集合嗡嗡叫正确在最前面的我的味觉。 葱和红糖是非常tasteable,但是根本不击败。 好也红糖增加了没有做我皱纹甜的提示。 在那的底线是我相当喜欢口味位。 热是易变的,虽则。 依靠,当我尝试了它,我会给它从也许归结于一些安定成份在品尝之前任何地方的6到8/10。

配对这个调味汁与食物是愉快地容易。 足够黏紧贴对食物,这是完善的作为在三明治的调味品,作为辣调味汁,甚至作为卤汁倒在您的entree du jour。 不是最理想的补充说到辣椒我的almost-daily固定,亦不到汤&炖煮的食物。 口味混合不是坏的,但是强的balsamico醋味就是没有符合某些其他味道。 实际上,混合它入食物是一个真正的无计划提议。 象某些辣调味汁,这在味道可能真正地出来的更加乳脂状的盘很好做了。

整体推荐: 从瑞典的这辣调味汁两个类似,并且不同从,我习惯于经常吃的许多钉书针辣调味汁。 如果您喜欢香醋口味,则这个调味汁将喜欢您,因为它有强的存在这个混合物。 对于热,它是媒介热的和可能大概受益于一些个更多哈瓦那人僵住混合有点。 然而,它一定是独特品尝调味汁和那很好也计分与我。 不同于一些辣调味汁,这一个不触击我如shelf-stable,因此我明确地计划保持它被冷藏,直到我用完它。 它是好努力,并且我希望Ewa使用这份调味汁食谱创造一些其他。


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2个火热的评论

好的回顾的Thanx! 第一次的我-!!

关于这页和您的巨大事人的关心包裹是我得到在怎样的很多输入其次做!

Ohh,上帝您不会给我买一个更大的厨房 ;)

Ewa

ewa - 2007年 4月 射击的评论5日前- 4:26 pm


如果您遇到任何recipies请做辣椒rocoto辣调味汁FOREWARD任意对我? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
非常感谢
艺术Behne

艺术behne射击的评论- 2008年1月20日- 7:05 pm


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