Вау как время летит. Почти 2 лет в виду того что Джо и Linda интервьюировали наши приятелей сверх на продукциях Kato. Mick и Рита поворачивали вне некоторые большие продукты включая их самое новое творение, соус Hemi горячий, поэтому мы чувствовали что было временем сделать немного заразительное поднимающее вверх.

Так, Mick, промежуток времени в виду того что мы слышали от вас ванты. Что самые последние новости от земли Habanero есть собак?

Мы как раз закончили вверх нашу 4-ую пламенистую конкуренцию еды 4-ого марта совмещая наше состязание с празднеством Флорида самым старым, празднеством азалии Флорида. Конкуренция росла от нашего маленького всепокорного состязания к состязанию которое включило 97 входов от профессионального разделения и разделения дилетанта в горячем соусе, соусе bbq, и другой категории которая включила все от пряного mayo к пряным шоколадам. Так было грубым временем для наших судей.

Мы планируем на много уточнений на следующий год как больше категорий включить сальса, сладостные заедки, и различные типы горячих соусов и больше по мере того как мы продолжаемся вырасти эта конкуренция.

Мы пробуем помочь вырасти эта индустрия от где было 10 лет тому назад когда мы начали и расширяет ее для того чтобы включить все виды компаний от во всем мире по мере того как вкусы людей изменяют.

Когда я получил соус Hemi, он нуждался ярлыке должном к ограничениям времени. Вы получали ярлык пока?

Мы имеем ярлык теперь. Соус Hemi горячий назван для нашего самого нового члена семьи, Hemi, лаборатории шоколада AKC, которой от но не приобретает вкус для chiles которые Kato имело. По мере того как мы любим сказать что Hemi имеет дух Kato и многообещающе над временем приобретет вкус для chiles.

Последний раз мы поговорили с вами, вами заявил, «мы постоянно уточняем наши рецепты». Это все еще случай и если так, какие соусы вы уточняло?

Хлынется наш самый последний соус Hemi горячий соус подобен к соусу нашего Kato вниз южному горячему в что они наши оба сделали используя свежие шотландские Bonnets, моркови. Hemi использует оба те и теперь свежих чеснок.

Как для уточнять некоторые из наших более старых рецептов мы как раз доработали Rajun Cajun нашего Kato от использования месива cayenne к использованию свежих cayennes и зеленого цвета нашего Kato среднего к зеленой нашего Kato более средняя которая пошла от зеленого соуса jalapeño к больше из сальса Verde используя свежий зеленый habanero, свежие tomatillo и свеже сжала сок известки вместе с свежим cilantro.

Все ваши продукты действительно свежая дегустация, что секрет?

Мы пробуем использовать свежую продукцию когда практически немного дорогий, но я думаю хорошая стоимость оно в дальнего прицела. По мере того как флейвор всегда очень важн к нам.

Я нет огромного вентилятора помадок, но после того как я пробовал ваше адвокатское сословие шоколада i Habanero чувствуемое как наркоман высококалорийной вредной пищи! Я хотел БОЛЬШЕ!!! Что было воодушевленностью для этого творения?

Смешной рассказ. Около 6 лет тому назад я хотел что-то которое привлекло бы людей к нашей будочке на пламенистой выставке еды вне в Альбукерке. Как раз вид новизны не фактически думая ее как будущий продукт. Так я принял 200 адвокатских сословий habanero к выставке и продал их все к после полудня суббота. Не длиной после нашего возвращенного дома к южному Флорида сеть еды вызвала и хотела сделать характеристику на находках еды (выставке хода нет более длинней) на наших адвокатских сословиях шоколада habanero. Мы должны вскарабкаться для того чтобы найти chocolitier кто было охотно готово произвести такой продукт. Мы были удачливейши достаточно для того чтобы найти местный создатель шоколада который был авантюрн по мере того как мы были.

Все планы для Naga основали соус?

Мы как раз этот сезон 3 типа Nagas. Naga Morich, Naga Дорсет, и бангладешский Naga и будут экспериментировать с немного соусов. Теперь мы имеем планы для соуса используя перцы скорпиона Тринидад которые мы считали весьма горячим не конечно если они соперничают vaunted Naga. Но более важно то они пробуют большими также, как обеспечивают жару.

Я радостен к здесь явсе идет ровно Mick. Спасибо много для интервью и для перевозкы груза я все ваши продукты для просмотрения, включая то внушительное адвокатское сословие шоколада! Я думаю что я начнет мое просмотрение с тем.

Ингридиенты адвокатского сословия шоколада Habanero Kato: Сахар, настойка шоколада, чисто порошок habanero, фракционированное масло стерженя ладони и наполненное водородом пальмовое масло, бурый порох, non-fat сухое молоко, сало молока, лецитин сои и vanillin

Это ваш стандарт, адвокатское сословие шоколада лакомки но с пинком. По мере того как я заявил выше, я нет действительно большого вентилятора сахара или шоколада или высококалорийной вредной пищи, а этого действительно имеемого одного мне жаждая больше. Шелковистый ровный шоколад смешанный с напудренным habanero делает этим адвокатским сословием одну изумительную маленькую заедк. Определенное сусло к собственному. Оно не имеет славное тепло к ему но ничего blistering. Вследствие этого, оно делает его приятный для почти любого. Вкус: 10, жара: 4.5

Ингридиенты соуса Habanero Kato более средние более зеленые: Tomatillos, зеленое Hanaberos, чеснок, луки, cilantro, уксус сидра, сок известки, и специи

Это действительно встречает мое определение «зеленого соуса». Не совсем те горячий и удивительно сладостно. Уксус сидра смешивает наилучшим образом с остальноями ингридиентов и tomatillos действительно преобладают общий флейвор. Я находил что это идет большим на яичках и burritos завтрака. Вкус: 8, жара: 1.3

Ингридиенты соуса Rajun Cajun Кайен Kato: Перцы Кайен, уксус, соль чеснока, и специи.

Это единственный соус в линии Kato что я слишком не сильн дальше. Оно напоминает меня очень много Tapatio из-за его большое количество уксуса и соли которое действительно отвлекает. Укус и вкус Кайен очень видно и я обнаруживаю как раз малый намек чеснока также, который делает им шаг над Tapatio в отношении сложности. Это вероятно спарило бы наилучшим образом с Crawdads. Вкус: 4, жара: 2.5

Ингридиенты соуса стейка Chipotle Kato: Перцы Chipotle, затир томата, соевый соус [отсутствие MSG], чеснок, луки, и специи

Я официально пристрастившийся до этот я. Перцы Chipotle дают этому соусу ровную, вкус smokey и не похоже на много соусам chipotle, оно overwhelming. Остальнои ингридиентов ударили ваш язык в заказе они перечислены на ингридиентах. Затир и лук томата одалживают к соусу довольно наилучшим образом, дающ его немного сладости. Совмещано с соевым соусом и чесноком она делает этим соусом чисто рай в бутылке. Как имя соуса скажите, slather он на всем славный стейк и вызовите его ноча. Вкус: 10, жара: 1 (оно ударяет ваш язык для фракция секунда и после этого исчезает)

Ингридиенты соуса острова Kato: Перцы Habanero и Кайен, мангоы, мустард, желтый сахарный песок, уксус, и специи.

Это другой соус который overwork ваши tastebuds. Я обычно ненавижу мустард, и ненавистью оно, я значу нелюбовь оно с неистовством 1000 горящих солнец. Но по какой - либо причине он внушителен в этом соусе и дает ему славную текстуру. Соус также имеет одну из моих любимейших вещей; мангоы! Это и Habaneros делают его действительно fruity и пинки желтого сахарного песка сладостный фактор в овердрайв. Одето в ему цыпленок и зажгите его, используйте его как соус шримса окуная, или даже оденьте в его ваш салат на обеде. Вкус: 9, жара: 5

Kato ингридиенты горячего соуса вниз южные: Шотландские перцы, моркови, и уксус Bonnet.

Это одно просто и прямодушно. Шотландские Bonnets дают его большой пинает внутри отдел жары и флейвора но потонут вне морковами. Я сказал бы что это имеет больше пользы по мере того как варя соус после этого как раз прямой выход одел в его еда прямо прежде ваш съешьте ее соус. Холодная вещь оно приходит в склянку жидкой унции 6 с супер шпунтовым прозрачно ярлыком. Вкус: 6, жара: 6

Ингридиенты горячего соуса Hemi: Шотландские перцы Bonnet, моркови, свежий чеснок, и уксус.

Это одно по-существу это же как вниз южный соус с немного улучшений. Оно не имеет как много флейвор моркови, который хорош, и он имеет много чеснок. Я пошел через эту бутылку в около 2 неделях, его как раз то хорошее. На один этап я нашел, что съело spoonful после права spoonful из бутылки. Если вы любовник чеснока как я после этого, то этот соус для вас! Вкус: 10, жара: 6

Славолюбие: 56% [?]
» Продукции Kato
» Приходя привлекательности
» Passow имеет аварию
» Caption это: Passow встречает атомное Wedgie
» Приходящ скоро к пламенистая еда показывает будочку около вас!

Питание RSS для комментариев на этом столбе.

Назовите (потребовано)

Перешлите (не будьте выходить в свет) (потребовано)

Вебсайт