热的区域

JD Cowles,在所有香料Café的美妙的翼之后的策划者调味,是足够亲切的送我3他的最普遍的混合。 我有这里在我不洁的小的手“加勒比香料”, “Chipotle大蒜”和“卡宴哈瓦那人。(`XXX'version…呀!)。 全部三是一精采橙色颜色和所有自然的。 我将写短的回顾[…]

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: 在2007年3月19日的乔- 9:00上午

soulvicious.jpg我们的辣调味汁的游览从 都市厨师的 继续通过Soulvicious辣调味汁的,与转弯的巧克力哈瓦那人辣调味汁中止。 我们的经验用巧克力哈瓦那人调味汁是一致地正面的,因此我们没有期待不同与这一个。 通常,他们比简单的ol哈瓦那人调味汁有一个倾向有一点热,但是这一个没有似乎,如它是从它的成份:

成份: 醋,水,大蒜,巧克力哈瓦那人饲料,盐,柠檬香精,糖,哈瓦那人粉末, xantham胶

当这张名单是主要所有自然材料时,柠檬香精和糖不是某些我们的最常用的哈瓦那人调味汁的通常嫌疑犯。 石灰是与辣调味汁的一个更加共同的口味组合,但是我们怀疑柠檬将提供一些那同样尖酸尖刻性,当结合以醋保持这调味汁`新鲜。‘

第一次印刷: 乔与从都市厨师的安东尼讲了话对在最后回顾提及的他的标签问题,并且他保证了我们他们将改善。 在第一扫视,这个瓶比其中的某些人是相差很远好…,但是有些仍然pixelated和需要改善。 与火口音的更加黑暗的标签着色是改善,虽则。 象与其他CaJohn被影响的调味汁,有成份的最小的分离与长时期的身分的,并且它容易地再混合,不用努力。 一贯性明智,相当迅速倾倒甚而与之一那些在瓶之上的讨厌的乳头thingies的它相当稀薄和liquidy…。 我们晚了未感觉一少许懒惰与照相机,因此图片显示关于调味汁怎样看。

口味: 平直的口味在第一酸&象醋,跟随由熟悉的哈瓦那人口味(和烧伤)。 对我来说,柠檬香精是引人注目的。 不在一个坏办法,说实在的,而是它也不背景口味,如柠檬汁在使用它的许多辣调味汁。 没有太击败的好的大蒜口味。 热是温和派,比较许多巧克力哈瓦那人调味汁,并且我将称它8/10。 在某一方面,它提醒我路易斯安那样式辣调味汁使用habs而不是卡宴或tabasco胡椒。

当它品尝在食物时倾吐的相当好,它的liquidy一贯性有它的限制。 某些调味汁是您真正地想要黏附到您的食物而不是的一个结果作为水坑在您的板材中间。 这个调味汁是更多水坑品种,但是那是好的,只要您知道那,在您倾吐一些之前。 宽宏地补充说到汤&炖煮的食物,它增加好哈瓦那人口味&热,无需所有污染的口味。 我以上提到的大蒜和柠檬在非常不计算,当混合。 我真正地喜欢在更加上了浆的盘或一个与更多物质对他们。 例如,这个调味汁是天堂般在它那么绝望地需要的什锦菜肴和增加那额外性感。 在一些更重或更加乳脂状的盘,它似乎也很好做,并且允许味道出来更好。 在某一鸡la国王(甚而做在医院自助食堂),它做了甚而那混合使用这个调味汁,我会再做的一。 休息是无计划的,因为这个调味汁有一些通用性,但是不和是可利用的一些哈瓦那人调味汁一样多。 尝试,您去,并且记住您的英里也许随这一个变化。

整体推荐: Soulvicious辣调味汁比我们最近尝试了的大多数是一点一个不同的动物巧克力哈瓦那人调味汁,并且那是一件好事。 我将忠心于概念它是有点更多路易斯安那样式哈瓦那人调味汁而不是一个传统哈瓦那人调味汁,特别是与突出的醋元素和简单,并且有效的成份。 因为是好在Cajun食物,我是否也说此? 或许,但是它是相当正派在其他材料。 它是好的值得给尝试。 享用!


大众化: 24% []
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