Горячая зона

JD Cowles, вдохновитель за крылом всего Café специи чудесным sauces, было добросердечно достаточно для посылки мной 3 из его самых популярных стряпнь. Я имею здесь в специя моих неряшливых маленьких руках «карибская», «чеснок Chipotle» и «Habanero Кайен. (`XXX'version… yeah!). Все 3 цвет бриллиантового оранжевого и совсем естественно. Я напишу короткое просмотрение […]

» Прочитайте больше
 
: 12:36 pm Джо & Linda 15-ого марта 2007 -

Эта холодная статья от отголоска Дорсет из Англия довольно интересное взятие на одной части этой всей новой «полемики» о перцах мира самых горячих.

Бурные прения над чилями мира самыми горячими
Rene Gerryts

ЧТО горячи и что нет в мире chillis предмет бурных прений после объявления что новый фейерверк в городке.

Институт перца чилеански государственного университета Неш-Мексико аттестовал Bhut Jolokia или chilli привидения `от Индия по мере того как само горяче всегда испытывать, стучающ Dorset-росли западом, котор Naga Дорсет с верхнего пятна.

Чили привидения испытали на 1.001.304 блоках жары Scoville (SHUs) пока Naga Дорсет наклонил маштабы на 923.000 когда оно было испытано в прошлом году.

Но Майкл Michaud, западного Bexington, остает unconcerned переворотом - и убежено что они genetically такие же чили. Он сказал что географически первоначально chillis приходят от близкого одина другого и смотрят эти же.

Он сказал: «Насколько жары вы хотите? Я полагаю что мы заботит, но оно все, котор будут битом потехи - нет международного мира. Это как раз кровопролитные горячие чили и мы имеем потеху с ей. Ours смогли быть как раз по мере того как горяче этот год или даже hotter на 1.6 миллиона, поэтому что я докучал около?»

«Мы не идем получить в гонку для луны на этом, вы знаете. Везение притяжки - жара зависит так много на условиях окружающей среды.»

Щелкните здесь для того чтобы прочитать остальнои этой статьи!


Славолюбие: 34% [?]
Родственные столбы:
» Некоторый шальной info о перце Bhut Jolokia Чили
» Завоевывающ бургер мира самый горячий
» Новости от Альбукерке и пламенистой выставки еды
» Еда Чили перчит… к крайности
» Passow ест перец миров самый горячий
рассекатель
3 пламенистых комментария »

Было ясно что кто бы ни получит Guinness слава для перца мира самого горячего вышла бы кислые виноградины с другими игроками в это поле. Заявки Дорсет они начали с их версией 2001 после находить весьма горячий Naga на магазине Великобритании востоковедном (они имеет серии Bangladeshis там). Почему они не пришли вперед в то время? Он был вокруг 2000/2001 когда молвы летали о новом перце superhot от Индия, и Дорсет смогло помочь полинять свет на ем назад после этого. Bosland проинвестировало большинств работу на этом вопросе, поэтому IMHO, кредит для NMSU наилучшим образом заслужено я согласился бы однако те Bih, Bhut, Morich, etc. близко отнесен. И 1.001.304 или 923.000 SHU действительно не имеет значение - которое все в пределах допуска ошибки HPLC и кипит вниз до «около 1 миллион SHU» для любого флейвора Naga. От наших первых растущих испытаний однако, мы заметили разницы между различными вочеловечениями Naga - форма плодоовощ, количество цветений в узел, etc. урожай испытания этого лета на различных садовниках Чили (inluding я) покажут больше деталей. По возможности она как с шотландский Bonnet - различные формы, даже цветы, whereyever вы идете, но нагрюете в таком же бейсбольном стадионе.

Комментарий ый к Harald Zoschke - 16-ое марта 2007 - 5:35 am


Высокий Harald! Я получаю около 150 из их идя в поля этот год с еще многие запланировал для следующего. Я пошлю вами pics для сравнения на как они, котор росли здесь в Индиана.

Комментарий ый к Джим Campbell - 16-ое марта 2007 - 4:02 pm


К кредиту Michaud, они нашли очень существование «индустрии горячего соуса» для того чтобы быть сярпризом. Они были сотрястены для того чтобы открыть что любое за исключением других botanists даже позаботит о их меньшем перце; это почему ОНИ кажется, что будут молчком. Fwiw, Michaud довольно первоклассно о целой вещи.

С другой стороны, Др. Bosland имеет chili с 2001, но вышло мир включая Дэйв DeWitt на пламенистую еду веря что рассказ Jolokia Naga были или мистификацией или индийскими обжуленными научными работниками. Почему то?

И я мог добавить… Он требует «открыть» что-то которое миллионы индейцев и Bangladeshis знают около на очень долгое время. Он не открыл это больше чем Michauds сделало.

Комментарий ый к Тина Руек - 21-ое марта 2007 - 11:23 am


Питание RSS для комментариев на этом столбе. TrackBack URI

Выйдите пламенистый комментарий