Дэн Stevens от W.O. Hesperus Компании дало нам звон другой месяц для отличаемого просмотрения. Удачливейше, я получил почетность пробовать его продукты и иметь бормотушк с им. Вместе с учащ почему seaweed идет хорошим в горячем соусе я также был обработан к интригуя лекции по истории.

Скажите нам немного о вашей компании.

Мы малое дело бега семьи, делающ лакомкой горячий соус и пламенистую еду.

Почему названное W.O. Hesperus Компания и чего делает стойка «W.O.» для?

W.O. стоит для «развалины» как в «развалине Hesperus» стихотворение написанное другим из сынков Portland, Юенры Шадсшортю Лонгфеллош. Если я знал после этого, чего я знаю теперь, я выбрал бы гораздо легке имя для того чтобы вспомнить, то как в адресе нашей страницы WWW.EATMEIMHOT.COM паутины никто забывает то одно, и каждое умеет как сказать его по буквам!

Я замечал что вы используете много продукты специфически от вашей местной области (Мэн). Почему то?

Вы думаете что легко продающ горячий соус в Мэн, или хотя бы получающ людей попробовать горячий соус от Мэн? Я делаю всеми моими соусами 3 галлона одновременно, я вешу все ингридиенты граммом, довольно шальное huh. Мой соус голубики горячий, ГОЛУБОЕ ПЛАМЯ, сделан с над 8 и квартальными фунтами из одичалых голубик Мэн в серию. Мэн жмет больше голубик чем любое другое положение в США, имеющ их local имеет их свежие.

Я очень был заинтригован вашей пользой Seaweed Мэн в ваших соусах. Что искрилось тот маленький бит творческих способностей?

Вы средние каждое не используете seaweed? Он вроде устанавливает нас отделенным, дает соусу большую выкостность.

Я люблю ваши логосы. Кто делает конструкцию?

Мои малыши. Когда они были молодле, и перед каждым имели компьютер который смог помочь с конструкцией, мы увеличили чертежи карандаша ярлыков, и малыши покрасили бы их используя покрашенные отметки и crayons используя различные комбинации цвета, тогда мы проголосовали бы на которых цветах, котор нужно использовать в которых комбинациях.

Говорящ ваших ярлыков, кто капитан Mowatt?

Капитан Генри Mowatt был шотландским капитаном моря в великобританском военно-морском флоте. Он управлял 5 кораблями, Canceaux, Spitfire, Halifax, котом, и симметрией. Он плавал те корабли в гавань Portland 18-ого октября 1775, и сгорел город к земле. Мы все еще горим Portland. По мере того как вы замечали, наши ярлыки заявляют «горя Portland с 1775 ″

Смотрящ вниз с очень обширного списка соусов которым ваше предложение, я замечает продолжающийся тему; сладостно. Почему настолько много и что ваши ощупывания на сочетание из сладостны с жарой?

Полюбите помадку с жарой, тогда снова я имею 4 или 5 различных соуса без помадки на всех.

Я должен спросить, что вверх при резиновый цыпленок будучи ограничиванным на вашей странице рецепта?

Что делает вас думать оно резиново?

Препятствуйте нам поговорить о Vat 54. Что воодушевило вас сделать соус из перцев которые постареты на год в бочонке дуба?

Оно был строго для моего собственного потребления, я хотел увидеть если сумма различных перцев была бы большле в вкусе, то чем они индивидуально. Некоторая давая жара раньше, другие крадясь вверх более поздно, некоторая создаваясь жара на подсказке вашего языка, другие позади вашего горла, как они были бы, атакуя ваши tastebuds сразу. Наилучшим образом, я полюбил флейвор, тревогу был, оно был очень трудоёмок. Я не имел никакое намерие всегда продавать любые. Кто оплатило бы $25.00 для бутылки 8 унций горячего соуса от Мэн? Хорошая неправда снова, я гружу Vat 54 на всем страна, и самая изумительная вещь клиенты повторения ........ как раз не может получить достаточно из того VAT 54.

Так, что можем мы посмотреть вперед до внутри 2007 от вашей компании?

Наилучшим образом на день Valentine мы делаем 2 нового продукта, ГОРЯЧИЕ ПОЦЕЛУИ, глубокие богатые шоколады с центрами соуса Fireberry (соуса поленики горячего), там идут что горяче и помадки снова, и ново горяче соусы как раз для случая вызвал СТРАСТЬ, сделанную с, какие плодоовощ других, страсти, добавочный манго и большая маленькая вызванная трава козочкой Weed Рогов, google оно, вы полюбит рассказы.

Все планы для Naga Morich основали соус?

Мы нет того вида компании, мы выйдем «палить ваши tastebuds» к другим, которые делают его настолько наилучшим образом.

Спасибо для интервью и соусов, Дэн. Говорящ соусов, я был послан 4 (и немедленно пошл вне и купил пятую часть) для забора. Люди, эти нет вашей ординарности, бега стана sauces. Приходящ в бутылку 8 унций, они восхитительны И экзотически. С флейворами которые подвергают мукам tastebuds и как раз правое количество жары для того чтобы удовлетворять головки chili и non головки chili похожие.

Голубое пламя: Ингридиенты: Родние голубики Мэн, перцы красного chili, тростниковый сахар, вода, уксус сидра, соль, специи, камедь xanthan, Seaweed Мэн.

Это мой второй фаворит из 5 и теперь использовать соус завтрака из моего собрания. По лить некоторое вне на плите, ломти голубик которые дают соусу славный взгляд на еде лакомки. Вкус умереть для. _ голубик быть прав вверх - передн вместе с сладост тростниковый сахар и остр укус chilies следовать за т вверх. Уксус сидра также добавляет славное касание сладости и после этого некоторых специй которое имело мой twitching носа немного (вероятно должно к черному перцу). Я вызываю это соусом завтрака потому что он идет изумить на waffles (во первых полейте на сиропе клена после этого соус na górze того) и французской здравице. Вкус: 10, жара: 3

Соус Canceaux: Ингридиенты: Красные chilis, вода, сахар, уксус, чеснок, соль, специи, камедь xanthan.

Вид крови красный соус с ломтями семени суспендировал внутри дает это одному славное возникновение. Первая вещь которая ударяет ваш язык сахар и после этого chilies. Я по-разному узнаю знакомый укус Кайен. Я радостен он пошел с простым уксусом с этим соусом потому что это было бы помадкой путя слишком если он выбрал уксус сидра. Вкус: 10, жара: 5

Весёлый соус Роджер горячий: Ингридиенты: Красные перцы Habanero Savina, уксус сидра, seaweed Мэн, соль моря, специи.

Это одно что я пошел вне и приказал. Я несчастливо препятствуюсь вниз с бита этим соусом. Он толщине чем полностью остальнои его соусов, которые нет плохой вещи, но оно заполнено с семенами. Я нахожу, что жую на их, которое отвлекает от опыта соуса. Было также что-то я как раз не смогу положить мой перст дальше до сегодня; слишком много соли моря. Оно как раз не калибрует наилучшим образом с перцами и совмещано с уксусом не бросает вкус «за борт» (корабль пирата. Соль моря. За борт, см. чего я сделал там?). Не получите мне неправду, это нет вполне плохого соуса, оно нет то большое, но оно далеко от неудачи. Я порекомендовал бы использовать этот соус в шевелить-жарю или добавил к маринаду стейка. Вкус: 5, жара: 7

Cocoloco: Ингридиенты: Молоко кокоса, перцы красного chili, уксус сидра, желтый сахарный песок, сок известки, меласса, специи, камедь xantham.

Но другой astatically угождая соус с им померанцовые ломти цвета и красного цвета перцев. Этот соус далеко, соус самой сладостной дегустации горячий я имел. Желтый сахарный песок смешал наилучшим образом с молоком мелассы и кокоса. Я также заметил что молоко кокоса дает этому соусу славную сметанообразную текстуру которая распространяет над вашим языком. Я должен впустить что немногая слишком много камеди xantham. Оно, совмещано с мелассой, делает соус действительно толщиным. Когда вы refrigerate бутылка, соус будет даже толщине, делающ им небольшое тяжелое испытание для того чтобы полить его вне на еду. Другая вещь которая bugs я о этом уксус сидра. Она дает соусу небольшую тянь которая отвлекает от ровной, сладость соуса. Вкус: 8, жара: 2

VAT 54: Ингридиенты: Перцы чилеански, уксус, тростниковый сахар, вода, cruched чеснок, соль моря, засоритель моря Мэн, специи, камедь xanthan.

Перцы Chili постаретые в дубе barrel на один год, то что-то вы не видите изо дня в день. Этот соус, далеко, мой фаворит группы. Жара Moocho смешанная с tangy перцами, и сладость тростникового сахара делают им наилучшим образом стоимость ценник $25. Я могу пробовать Кайен и я знаю другие перцы в ем, но странная вещь случалась к им. Она кажется что, после сидеть в том бочонке дуба, их флейворы все сливали в вкус который я никогда не имел раньше. Я как раз не могу сказать им врозь. По мере того как г-н Spock сказал бы, «завораживающе». Меньшие головки chili beware, этот высасыватель имеют укус к ему. Жара хватает ваше право языка - прочь и их прогулки вокруг комнаты с ей, волочащ вас позади. Ощупывание я всегда ищу в соусах я пробую. Внушительная работа, Дэн! Вкус: 8, жара: 8.42

Над всеми, Дэн и его семья делают некоторые большие соусы. Я желаю что они самое лучшее везения в их работе для их поистине большое добавление к индустрии горячего соуса и община!

Славолюбие: 56% [?]
» Победители объявленные для 2008 пожалований горячего перца
» Passow имеет аварию
» Caption это: Passow встречает атомное Wedgie
» Приходящ скоро к пламенистая еда показывает будочку около вас!
» Passow идет к викэнду пожара

Питание RSS для комментариев на этом столбе. TrackBack URI

Назовите (потребовано)

Перешлите (не будьте выходить в свет) (потребовано)

Вебсайт