Джон Finlay как масло…' причина он находится на крене. При 2 домодельных горячих соуса сделанного & расмотренного нами, оно кажется как они только получают более лучше. Я уже делал Втройне Sevens и Большое Sissy соусы, которые и былисделаны и довольно вкусно… так было шансом что Джон могло пойти 3 for-3? Для одной вещи, он сделал множество его. Другие соусы пришли в регулярно 5-унцию woozy, но это одно пришло в опарник 12-унции определенный размер извергом. По мере того как судьба имела бы его, то turn out быть хорошая вещь. Not only я имею много использовать для себя, но я мог делить его с quite a few людях для того чтобы получить некоторые другие мнения также. Этот соус имеет этот большой вещество списка o' в ем:

Ингридиенты: serrano, высушенное habanero, красный ец шелушится, onion, чеснок, сок известки, zest известки, сок лимона, zest лимона, красное вино, коричневый сахар, соль, мед, ketchup, вода, уксус, затир томата

Первое впечатление: Как раз в jostling бутылка маленькое, я смог сказать этот соус был толщиной. Темно - красно и полно семян, оно было толщино чем тот из 2 соусов Джон делало раньше. Своей ароматностью был деиствительно бит alluring, с сильным нюхом перцев и небольшим намеком ketchup и чеснока. Больше чем то, оно просто запахнуло хорошо. Льющ вне smidgeon на мою плиту, я увидел это glob горячего goodness соуса:

Парадоксально, оно кажется наилучшим образом-смешанными обоими пока могущ увидеть специи которые ровно распределены повсеместно в соус. No signs of separation no matter how long I let the bottle sit, either. So far, so good.

Taste: This taste was a bit surprising in that it was at first a little sweet, then a little spicy. It all makes a little sense, really. You get that initial sweetness from the honey, brown sugar, and ketchup…then followed by the heat of the serrano and habanero. Overall, I’d say the heat is about a 5/10 but does build a little bit with more consumption. This sauce has so much in it that I gave up trying to taste the individual elements and just enjoyed the overall taste of the sauce. It was a little like steak sauce overall, but I’ll go into that more later.

I tried this out on a wide variety of foods, and definitely felt it was a sauce that was better on food then mixed in it. It’s such a complicated flavor profile that it loses some of its flavor when mixed in with chili, soup, or any other condiment/marinade. Where this sauce excels is poured over food. Any food. Heck, I might even pour this sauce on breakfast cereal to see how it does. As a sandwich/hot dog condiment, it is hard to find another homemade sauce to match it. Thick and clingy, it was a great coating for cooked polish sausage as well. Just about any other meat, be it chicken or fish, was well-matched with this sauce also. I absolutely adored this sauce with steak, and it embarrasses stuff like A-1 or Heinz 57 by showing what quality really is. Both cooked as a light glaze on the meat or poured over it after cooking, this sauce excels with those protein-dominated meals we all like.

Overall recommendation: Again, John has come up with a winner sauce. It’s probably more like a steak sauce than a hot sauce, but each to his/her own. More spicy than sweet, this sauce has a lot of great ingredient, is well-blended, and is thick enough that you won’t worry about it running out of the bottle too quickly. As a blend of flavor, sweet, and heat, this is a pretty darn good sauce. I had the seal-of-approval from quite a few co-workers, who liked the taste also and each person got something a little different when trying this sauce. If John can maintain that sort of widespread appeal with this sauce, it might be a huge success someday. We thank John for all his sauces and wish him the best of luck crankin’ these out to the public. Good job, John!

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI