Vers le bas dans les vies Tracy Campbell d'état de Tarheel, et à la maison à Cape Fear Pepper Company. CFPC est guichet unique pour toute votre sauce chaude et la nourriture épicée a besoin, et il y a un choix gentil à avoir même si vous devez traiter la plate-forme acquéreuse eBay pour obtenir vos sucreries chaudes et épicées. Non seulement ce, mais là sont deux ou trois sauces chaudes de ses propres qui valent votre temps et dollar d'échantillon. Vous pouvez voir la revue de Jon et notre examen de la sauce chaude rouge à Savina de CF aussi bien que notre examen de sa tout-trop-bonne sauce chaude à Smolderin Chipotle aussi bien. Comme avec tous nos compatriotes chauds et épicés frais de détaillant de nourriture, nous avons creusé dans le fond et les intérêts de Tracy avec ses affaires. Voici ce qu'il a dû dire :

Dites nous au sujet de participer aux affaires chaudes et épicées de nourriture, et à votre amour des nourritures chaudes et épicées ?

J'ai grandi sur la cuisine méridionale. Vous savez comme la nourriture d'âme, le poulet frit, haricots cuits au four avec le lard, gombo frit, grande substance frite, frite, frite, mais légèrement la vie limitant le prix pour être sûr que ..... il n'avait pas lieu jusqu'au milieu des années 80 que j'ai été présenté pour chauffer et n'épice pas en nourritures qui ont été la plupart du temps grillées et pas noyées en graisse. Tandis que dans les militaires et en excursions de vague déferlante, je dépensais tout à fait un peu de temps en Amérique Centrale et les Caraïbe et étais présenté à un nouveau monde des saveurs et de la chaleur avec presque chaque repas dans la culture « du tiers monde » de diner fin. Équipez ces gens savent manger, et la meilleure partie est que la plupart des toutes les recettes étaient, et cookin'! sont toujours, fraîches, simples et saines ! Ok, de sorte que soit où ma passion a commencé.

Lequel est-ce que des produits que vous vente faites vous aimez et employez les la plupart, et de pourquoi ?

Les sauces à crainte de cap naturellement !

Ingrédients de qualité et une concentration plus élevée des solides de poivre une fois comparé à la plupart des produits traditionnels. Quand je dis le courant principal, je veux dire comme Tabasco et d'autres clones de sauce à épicerie.

Dans un monde large des détaillants en ligne de la nourriture chaude et épicée, que vous sépare de la concurrence ?

Nous avons toujours mis un accent sur fournir au consommateur des sauces à qualité avec le service à la clientèle exceptionnel de suivi et. Nous maintenons notre propre inventaire et travaillons étroitement avec les fabricants afin d'acquérir des connaissances de produit que nous pouvons mourir au consommateur. Nous ne vendons pas simplement la sauce chaude pour faire un mâle, nous évaluons les rapports que nous gagnons par une transaction réussie. Un client satisfaisant est un client de répétition.

Non jamais regardé ceci comme chose concurrentielle, elle est juste étée la plupart du temps une éducation pour nous préparer pour notre prochaine étape.

Pour ces personnes qui recherchent quelque chose un peu différente, ou gauche centriste, pour essayer, que recommanderiez-vous et pourquoi ?

Crêpes faites avec de la notre sauce à Smolderin Chipotle. Videz une aide de cette sauce dans la pâte lisse de crêpe de YER et l'alto ! Ajoute une douceur fumeuse avec un smidgen de la chaleur.

Nous savons que vous faites votre propre sauce chaude. Est-ce que cela a antidaté vos affaires vendant d'autres sauces chaudes ou ce qui ? Le dites.

En effet elles ont fait. Mon épouse et moi avaient fait à nos propres le Salsa de heehee de de « houe-bonne » et d'autres festins ardents pendant presque 16 années. Un de nos produits prochains est une recette créée par mon épouse, aka « Sue douce ».

Des plans pour augmenter ce qui vos affaires plus loin, l'un ou l'autre pour vendre notre saucemaking ?

Yup ! Comme manière de connaître qui est qui dans l'industrie alimentaire ardente, j'ai écrit le côté au détail des affaires d'abord, et pour obtenir également une leçon de première main avec la façon dont les affaires en ligne fonctionnent. Maintenant après quelques années la plupart du temps d'au détail, le YER allant voir quelques nouveaux changements passionnants de '07 comme Cape Fear Pepper Company devient plus fortement impliqué du côté de « fabricant » des affaires.

À la votre !

Merci, Tracy, pour votre appui de notre blog et nous te souhaitons toute la chance dans les affaires que nous pouvons nous rassembler ! ! ! Sont ci-dessous un certain PICS que l'ol Cap'n désosse nous a envoyés pour montrer qu'une partie de ses homies et vie dans le monde du poivre Cie. de crainte de cap appréciez !

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