إلى أسفل في [ترهيل] دولة حيوات [ترسي] كمبل, ومنزل إلى ال [كب] [فر] [ببّر] [كمبني]. [كفبك] تسوق [أن-ستوب] لكلّك مرق حارّة ويحتاج طعام تابليّة, وهناك إنتقاء لطيفة أن يكون تلقّيت… [إفن يف] أنت يضطرّ عالجت مع ال [إبي] يشتري منصة أن يحصل ك حارّة & جذاب تابليّة. ليس فحسب أنّ, غير أنّ هناك زوج من مرق حارّة من ه خاصّة أنّ [ب وورث] ك وقت ومذاق دولار. أنت يستطيع رأيت [جون] مراجعات و مراجعاتنا من الك حمراء [سفينا] مرق حارّة [أس ولّ س] مراجعاتنا من ه [ألّ-توو-غود] [سمولدرين]' [شبوتل] مرق حارّة أيضا. بما أنّ مع كلّنا باردة حارّة & تابليّة طعام تاجر تجزئة مواطنات, حفر نحن بعض داخل [ترسي] خلفيّة وفوائد مع عمله. هنا ماذا هو اضطرّ قلت:

قلت نا بعض حول يحصل يتضمّن في الحارّة & تابليّة طعام عمل, وحالت حبّك من حارّة & أطعمة تابليّة?

أنا نمات فوق على [كيسن] جنوبيّة. أنت تعرف مثل روح طعام, يقلى دجاجة, يخبز فاصوليا مع لحم خنزير مقدّد, يقلى [أكرا], يقلي, يقلي, يقلى? مادّة خام عظيمة, غير أنّ نوعا ما حياة يحدّ أجرة أن يكون يوقن?. هو [وسن]? [ت] حتّى المنتصفة 80? يتبّل [س] أنّ أنا كان قدّمت أن يسخّن وفي أطعمة أنّ كان في الأغلب شويت ولم يغرق في دهن. بينما في الجيش وعلى موجة متكسّرة رحلة قصيرة, أنا أنفقت وقت [قويت ا بيت وف] في [سنترل مريك] [كريبّن] وكان قدّمت إلى عالم جديدة من نكهات وحرارة مع تقريبا كلّ وجبة ضمن ال "[ثيرد وورلد]" ثقافة من دقيقة يتعشّى. Man those folks know how to eat, and the best part is that most all of the recipes were, and still are, fresh, simple and healthy cookin?!! Ok, so that?s where my passion started.

Which of the products that you sell do you like & use the most, and why?

The Cape Fear sauces of course!

Quality ingredients and a higher concentration of pepper solids when compared to most mainstream products. When I say mainstream, I mean like Tabasco and other grocery store sauce clones.

In a wide world of online retailers of hot & spicy food, what separates you from the competition?

We have always placed an emphasis on providing the consumer with quality sauces with exceptional follow-up and customer service. We maintain our own inventory and work closely with the manufacturers in order to gain product knowledge that we can pass on to the consumer. We don?t just sell hot sauce to make a buck, we value the relationships that we gain through a successful transaction. A satisfied customer is a repeat customer.

Never looked at this as a competitive thing, it?s just been mostly an education to prepare us for our next step.

For those people who are looking for something a little different, or left-of-center, to try, what would you recommend and why?

Pancakes made with our Smolderin? Chipotle sauce. Dump a helping of this sauce into yer pancake batter and Viola! Adds a smoky sweetness with a smidgen of heat.

We know that you make your own hot sauce. Did that pre-date your business selling other hot sauces or what? Do tell.

Indeed it did. My wife and I have been making our own “hoe-maid”? heehee salsa and other fiery treats for almost 16 years. One of our upcoming products is a recipe created by my wife, aka “Sweet Sue”..

Any plans to expand what your business further, either for retailing our saucemaking?

Yup! As a way of getting to know the who?s who in the fiery food industry, I entered the retail side of the business first, and also to get a first hand lesson with how online business works. Now after a few years of mostly retail, yer gonna see some exciting new changes in ?07 as Cape Fear Pepper Company becomes more heavily involved with the “maker” side of the business.

Cheers!

Thanks, Tracy, for your support of our blog and we wish you all the luck in business we can muster!!! Below are some pics that ol’ Cap’n Bones sent us to show some of his homies and life in the Cape Fear Pepper Co. world…enjoy!

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI