： 在2007年1月1日的Passow - 3:15 pm
我为太长期推迟此。 在得到以后最后再启发由 Chuk Hell的成功的尝试在胡椒果酱，我最后做了它。 当模板和我在庭院里，去胡椒采摘我使用了Chuk的食谱。
我在与口味的一个不同的方向想进。 因此，而不是用25个de种子哈瓦那人，我为好措施使用了大约30 Serranos， 8种墨西哥胡椒， 2匈牙利热的蜡胡椒， 6 Piquins， 6 Tepins，和1 Purira。 我的意向是有Serranos的发烟性口味首先通过来自和口味的组合其他胡椒在背景中。 因此我洗涤了那些本地出产的吮吸者并且投掷了em整体(因为种子将增加热好的额外反撞力)入搅拌器。
我然后加了3/4每杯子醋并且液化了整摊事。 血红混合太美好，我不能抵抗品尝它。 它有一好一点热反撞力。 入平底锅它是，我加2个杯子糖并且搅动。 Chuk的食谱要求3 1/2杯子糖，但是我比甜点要我的果酱胡椒，因此我减少了糖。 我让它煮沸在20分钟。
然后我加了3/4果胶包裹和煮沸在另外2分钟。 现在蒸气做我撕毁，并且我有轻微的困难时期呼吸，但是我几乎做了。 入他们小的容器果酱是，并且我增加最近被消毒的瓶子盒盖，夹紧他们在紧紧下。 我在装于罐中的篮子投入了他们，并且泡它在开水有15的分钟我“正式地装”果酱于罐中。
一旦冷却，我怎样在冰箱投入了瓶子并且给它一个星期坐和考虑好它去是。 现在被尝试它，我认为我稍微将用较少醋或有点更多胡椒。 热消散了位由于糖，但是它仍然是由辣椒头水平决定。 乔和琳达和Chuk地狱接受将被派出下个周末)的批(，因此我盼望看什么其他辣椒头认为。
大众化： 52% [？]
相关岗位：
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嗅嗅
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Alrighty然后，我现在正式地舔我的剁在机会尝试你的一些辣椒素装载果酱。 那伟大的看起来!
乔- 2007年 1月 射击的评论1日前- 3:49 pm
非常那里好的颜色Jon。 我盼望尝试此!
chuk地狱射击的评论- 2007年1月4日- 3:39 pm
Jon的不著名果酱。？ hehe
marcosauces射击的 评论 - 2007年1月4日- 11:03 pm