Marco me entr� en contacto con v�a un tabl�n de anuncios en l�nea despu�s de que Joe hubiera mencionado que tengo gusto de las salsas del calor medio el mejor. Marco dijo, tengo apenas las salsas para Linda. Estuve satisfecho recibir 3 tarros de la salsa de Marco y de la ocasi�n de hacer mi caracter�stica a solas del primer funcionario.

Primero, tengo que agradecer Marco por ser incre�blemente paciente en salir esta caracter�stica. Estaba en curso de embalaje para arriba del �ltimo trimestre en escuela, tomar ex�menes del pre-profesional y aplicaci�n a los programas graduados. Cuando finalmente baj� de la �poca de la escuela, cada uno en mi familia consigui� enfermo realmente, realmente Illinois. As� pues, ha tardado un tiempo largo para conseguir esto hecha y aprecio su comprensi�n.

Ahora encendido a la historia

Cu�l es llamativo diferente sobre las salsas de Marco es que �l no tiene los sabores mexicanos/espa�oles t�picos que usted encontrar� en casi cada salsa. Tendr�a que atribuir eso a una diferencia en cultura y al inter�s de usar las especias �nicas espec�ficas al �rea geogr�fica de la cual Marco graniz�. Debido a esto, mi entrevista comenz� pregunt�ndole acerca de su historia y de su relaci�n al alimento.

�En qu� parte de Italia le criaron, y que el �rea geogr�fica tiene un estilo de cocinar particular?

Era nato y levantado en G�nova, Italia. El estilo de cocinar var�a de ciudad a la ciudad, en aquel momento era el cocinar vivo del fuego (ahora est� el�ctrico o el gas, s�lo pocos lugares todav�a tienen que). Porciones de mariscos y de alimentos almidonados como la pizza y el polenta del garbanzo cocinados todo bajo fuego vivo.

�Si usted podr�a describir sus productos con una palabra, cu�les ser�a?

Saboroso

�Usted tiene nuevos productos previstos para el futuro?

Bien, s� derecho despu�s de que salga Navidad mi salsa caliente mejorada del calor y nosotros est�n mirando en febrero para salir con una salsa vegetal asada Savina roja. La salsa del Bbq y 4 tipos de salsas de las alas son siguientes, pero ninguna cronolog�a todav�a.

Hay una preponderancia de asaci�n del fuego en sus productos. �Es �se su gusto personal o que algo se pasa abajo a trav�s de las generaciones?

Bien, mi abuela y mi t�a eran asaci�n todo que las pas� debajo es ojos, as� que conjeturo despu�s de que todo este vez se convirti� en mi gusto personal tambi�n. �La asaci�n del fuego trae el smokiness y el sabor de un veh�culo a un diverso nivel, para m� el mejor.!!

�Cu�l es su �ltima medida de famousness? �Es decir qu� tendr�a que suceder para que usted considere sus productos famosos?

�Est� en cada almac�n en el mundo.!

�Usted cambiar� el nombre de sus productos cuando usted hace famoso?

�HAHA nunca!!

Respuestas maravillosas, Marco. Le deseo todo el mejor.

Salsa del ma�z fornido NO TODAV�A FAMOSO y de la haba negra: los tomates cortados en cuadritos, ma�z amarillo dulce, habas negras, vinagre de sidra, asaron la cebolla, paprikas asados, ajo asado, sal, aceite del canola, zumo de naranja, jugo de cal, jalapenos asados, chiles del habanero, az�car, una mezcla especial de hierbas

No su salsa del ma�z ordinario y de la haba negra. Primero, el smokiness es frecuente de la primera mordedura. Un uso agradable de los trabajos del ajo est� manera prendido a su leng�eta y le dejan preguntarse sobre la mezcla �nica de especias. Ahora me tiene perplejo por semanas. Guardo el pensar del sabio del gusto de I, pero �se es ni t�pico en italiano, ni cocinar mexicano. As� pues, que sabe. Lo que es, trabaja. El calor est� quiz�s en el lado bajo del medio, as� que si usted no est� queriendo una mordedura enorme, �ste es perfecto. Una vez m�s si usted est� buscando su salsa condimentada mexicana media, esto puede no estar para usted. Si usted quiere el sabor robusto, caluroso que usted puede utilizar con m�s que apenas las virutas, cave a la derecha adentro �sta.

Salsa fornida NO TODAV�A FAMOSA del mango y de la pi�a: los tomates cortados en cuadritos, pedazos de la pi�a, pedazos del mango, asaron la cebolla, vinagre de sidra, paprikas rojos asados, zumo de naranja, az�car marr�n, sal, jugo de cal, chiles del habanero, aceite del canola, jengibre fresco

Estoy absolutamente seguro que es la asaci�n de los veh�culos que balancea el sabor de esta salsa de la fruta tan bien. Mientras que t�picamente tengo gusto de mis salsas de la fruta un pedacito m�s dulces, qu� aprecio sobre �ste es los ingredientes frescos y el gusto completo de cada ingrediente que trabaja juntos. Mezcle un poco de esto con algunas habas negras y el servicio con para arriba saltado arroz, el pollo asado a la parilla y m� piensa que le sorprender�n.

Salsa vegetal asada fornida NO TODAV�A FAMOSA: los tomates cortados en cuadritos, chiles verdes asados, vinagre de sidra, asaron la cebolla, ajo asado, paprikas rojos asados, jalapenos asados, sal, aceite del canola, zumo de naranja, jugo de cal, chiles del habanero, az�car, una mezcla especial de hierbas

Si usted tiene gusto de veh�culos asados, usted tiene que intentar esto. El sabor es tan de forma aplastante que usted quiere comerlo derecho del tarro sin ninguna otra cosa. Pero, garantizo que usted encontrar� un uso para �l en casi cada estilo de cocinar. Tuve gusto particularmente de esto encima de los huevos, espec�ficamente una tortilla de huevos del veggie. El nivel medio de la especia era apenas perfecto por ma�anas. Pienso que uno de los mejores comentarios sobre esta salsa incluso no viene de m�, aunque. Para cotizar al estudiante del Ph.D. que trabaja con nuestro hijo, �ste es la mejor salsa que he probado nunca. All� usted va.

�Quiera repasar las salsas de Marco para se? Vaya aqu� y deje su propia opini�n:

www.thehotpepper.com

�Quiera ver otra revisi�n de las salsas de Marco?

Revisi�n de HSB de la salsa del ma�z y de la haba negra

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