Cape Fear Pepper Company : Sauce chaude de la meilleure qualité à Habanero rouge de Savina (wouah, quel long nom pour une sauce). Ingrédients : Piments rouges de Habanero de Savina, vinaigre, oignon, tomates, jus de citron, sel, ail.

Suivant étroitement sur les talons de l'excellent examen de Joe et de Linda de ce même produit, j'ai aussi reçu une bouteille de l'homme principal lui-même, Tracy Campbell.

La première chose que je dois commenter dessus est la conception graphique, faite par Ryan plus d' au poivre fâché Graphix. Elle est oh si élégante avec le crâne et les épées de boucle de regard déments de clapotis. Aussi frais que ce logo est, elle est un peu brouillée. C'est le plus noté en comparant les bords du « cap craignent que » le logo aux ingrédients énumèrent, qui a un gentil, bord croquant à lui (elles ont probablement pris une basse image de recherche, indiquent 72-150dpi et cogné le le dpi jusqu'à 300 pour l'impression). Autre que cela, c'est l'un de mes graphiques préférés que j'ai vus dans un moment.

Maintenant sur la matière principale actuelle, le goût. Après consommation presque de la moitié de la bouteille en un jour, je peux officiellement déclarer que cette sauce est incroyable. Je vais aller même une étape plus loin et dire cette sauce est en concurrence stricte avec l'as de CaJohn pour ma sauce préférée. J'ai dû vérifier une deuxième fois les ingrédients énumère sur le premier échantillon pour tous les noms de fruit. Le rouge Savinas, combiné avec le présent de jus de citron une saveur si fruitée qu'il dupe un dans penser là est une certaine sorte de passiflore comestible de passiflore impliquée. Mais, hélas, il n'y en a aucun. Tracy doit juste emballer cette sauce avec Savinas rouge pour obtenir que goût à briller vraiment à travers. Il est vraiment exquis.

Le travail après la chaleur à obtenir au reste des goûts est peu un difficile. Je détecte juste un conseil de tomate et un léger trait de sel. Le sel s'attarde sur l'avant et le milieu de la langue pendant que la chaleur meurt vers le bas, qui est une sensation intéressante.

Parlant de la chaleur, cette sauce comme quantité impressionnante. Elle corps claque votre langue l'instant où la sauce la touche et puis étend pour torturer le repos. Tandis que l'étiquette indique « XX CHAUD », je donnerais seulement ce un X. La chaleur frappe vite, mais meurt également vers le bas à une basse flamme rapidement aussi bien. De l'autre côté, j'ai donné une partie de cette sauce à moins de chaleur Sydney tolerent (un des grands barmans à la brasserie du BJ) et elle l'a envoyé courant dans la cuisine pour l'eau. C'est le plus rapide que je pense que j'ai vu une course humaine. Sur son retour, quelqu'un lui a demandé au sujet de ce qu'était ce. Tous il a fait, tout en suçant en bas des quantités copieuses de l'eau, était jet par doigt à moi, et un regard sale.

Goût : La chaleur 10 : 8

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