뜨겁고 & 매운 잼 & 묵으로 얻는 것을 시작을 위해 저희를 뇌관을 다는 무슨 더 나은 방법 Chuk 우리의 고유의 나락에 의하여 집에서 만든 하나에서 시작하기 위하여. 우리는 Chuk가 약간 깜짝 놀라게 하는 매운 소스 및 살사를 만든ㄴ다는 것을 알고 있었다, 그러나 그가 잼 또한 우리는 몰랐다. Chuk는 habanero 열에 잼의 감미와 결혼할 수 있을는가 것입니다? 그래서, 알아내는 단지 1가지의 진짜 방법이 있고 - 그것은 우리자신을 위해 그것을 맛보기 위한 것이다.

밝혀야 그가 Habanero 잼의 이 버전을 어떻게에 관하여 만든지 원래 고추 토론회에, 여기 Chuk가 한 무슨 배치된다:

성분과 방향:

씨를 대략 25의 habs에서 제거하고 믹서에 있는 `em를 둔다.

- 추가한 3/4의 컵 식초는 그것에게 좋은 회전급강하를 주었다.

- 이것을 소스 팬으로 따르고 3개의 1/2 컵 설탕을 첨가하고에 가져왔다
헌데.

나는 - 대략 20 분 후에 - (너무 많이 조금일지도 모르는)의 소포 대략 2/3 즉시 펙틴과 다른 분 또는 2.를 위해 비등해 추가했다.

- 나는 절반 파인트 단지로 재료를 ladled 통조림으로 만드는 절차를 밟았다.

그것은 충분히 간단한 동안, 우리가 또는 만든 통조림으로 만들거나 병에 넣는 제품 사용되지 않는 저희 같이 누군가를 위한 도전 이어야 해 잼 또는 묵을 일반적으로 만든. habanero 감미의 이 단지를 소리내며 열려서, 우리는 우리의 단지에서 이것을 보았다:

그것은 보는가 그래서 순진한 사람은, 그렇지? 혼합물 내의 25 미만 habaneros 없이 우리는 이 잼이 늑대 에서 양 의류이었다는 것을, 그래서 단지에서 다만 한술 권리를 먹는을 제외하고 2 다른 방법에 있는 이 잼을 시도하는 우리가 우리 방법 파악해야 했다는 것을 알고 있었다. 첫째로, 우리는 그것의 견실함 및 장군 보기의 아이디어가 생각나기 위하여 조금을 밖으로 숟가락으로 떠냈다. 우리는 이것을 보았다:

맛: Chuk는 우리의 첫번째 미각 검사가 이었다 그래야, 적은 크림 치즈에 이것을 시도하는 건의했다. 우리는 이 2가지의 방법을 했다. 첫째로 우리는 약간 크림 치즈에 크래커로 먹기 위하여 조금 따르고 다른 사람은 이미 덮은 배글 빵에 상부 제거이었다. 양쪽의 경우에, 단것의 혼합물 & 열은 우수했다. 나는 habanero 조금이 그것에 조금 너무 땅딸막했던 것 맛본 지도 모르다는 것을, 그러나 모든 나머지 같이 나의 입에서 녹았다는 것을 염려했다. 나는 또한 작은 땅콩 버터를 가진 샌드위치에 그것을 시도했다. chilehead를 위한 PB&J에 관하여 대화!! 걸출한.

전반적인 권고: 그래서, Chuk 나락은 계속 다른 걸출한 부엌 창조를 만들어서 그것을 다시 한다. 그가 먹는 사람 공언된 비 움직이지 않게 한다 좋아할 것이다 어떤 habanero 잽을 만들어서 좋은 경우에, 확율은 당신 그것을 역시 좋아할지도 모른다이다. 나는 약간 표준 선택권으로 당신이 시도하는 경우에 제한할지도 당신이 이것으로 할 수 있는 무슨을을 위한 그것의 용도, 그러나 하늘의 한계를 모른다. 열 수준이다 잼을 위해 매우 존경할 만한 대략 6/10이다. 맛 현명한, 그것은 매우 높이 출근한다. Chuk에 쓰고 그가 이 재료의 조금 더를 만들어서 좋은지 보십시오. 나는 Chuk가 조작하는지 그밖의 무엇을 보기 위하여 기다릴 수 없다!

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