A zona quente

JD Cowles, espírito superior atrás dos molhos maravilhosos da asa de todo o Café da especiaria, era amável bastante emitir-me 3 de seus engendros mais populares. Eu tenho aqui especiaria do Cararibe nas minhas mãos pequenas imundos, de alho Chipotle e de Habanero Pimenta de Caiena. (o `XXX'version yeah!). Todos os três são uma cor alaranjada brilhante e toda naturais. Eu escreverei uma revisão curta de []

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Por: Joe novembro em 28, 2006 - 6:12 am

capefearhabsauce.jpgEste molho era dotado a nós por nenhuns diferentes de Cap'n desossa-se, Tracy Campbell, do Cabo Medo Pimenta Companhia para nossos usos culinários desviantes.

Nós temos tentado agora muitos molhos do habanero ser certos, mas aquele nunca dissuadiu-nos de tentar alguns mais. O frasco tem alguns consideravelmente gráficos de vista ostentosos da etiqueta, que olharam estilìstica um pouco familiar a nós. Naturalmente, fêz. Ryan Davis, da pimenta irritada Graphix, pôr em marcha para fora um logotipo verdadeiramente digno de um molho do habanero deste calibre. Do `CF no headband dos crânios à sensação total do projeto, você será quase pesaroso ter que abrir este frasco fine-looking.

Como nós fazemos sempre, nós perused a lista do ingrediente para ver o que era dentro do frasco. Nós encontramos este:

Ingredientes: Habanero vermelho Chiles do ® de Savina, vinagre, cebola, tomates, suco de limão, sal, alho.

Curto, simples, e inteiramente natural, você não pode ir mal com esta lista. Naturalmente, a configuração da prova dentro do a-tastin do frasco assim nós fomos!


Primeira impressão: O aroma que escapa o frasco é bens nãoo adulterados puros do habanero, e fêz meus cabelos de nariz estar na atenção. Se você quer travar um aroma do que o habanero realmente deve ser, verific isto para fora que seu aroma está tão perto ao perfume wafting de habaneros fresh-cut como eu tenho tentado recentemente. Para a consistência, eu derramei para fora um dollop dele em uma placa e dei-lhe o inclinar-teste do ol:

capefearhab2.jpg

Como você pode ver, tem-lhe alguma viscosidade. Não densamente como o ketchup ou o qualquer coisa, ainda aderiu-se bastante ao alimento para fazer-lhe sobre a direita derramada útil. É líquido-y bastante a misturar bem também em líquidos tais como sopas & guisados.

Gosto: Gosto vermelho puramente dominante de Savina, e lotes dele. Calor-sábio, é nos limites superiores na escala do calor aproximadamente uns 9.5/10 ou assim. Ou meus tastebuds eram mais well-adjusted ao calor durante meus ataques do gosto, ou eu senti como as sugestões do suco da cebola e de limão (pelo menos para o tartness) como eu não tenho alguns outros molhos similares. Na maior parte, é um lote do hunka-hunka do habanero. Eu gostei d muito em um par pratos diferentes de Cajun, a saber gumbo e jambalaya. Bom em algum prato onde você pode usar um molho super-quente do habanero.

Recomendação total: Eu pensei este molho provado mais familiar do que usual, e eu era direito. Os ingredientes combinam exatamente a CaJohn inflamam o molho quente, que eu revi aproximadamente 2 meses há. Eu gostei deste molho então e eu ainda gosto d agora. Com o que etiqueta você quer nela, este molho deve ser um grampo de sua lista de molhos que do habanero você se mantem em torno da casa em todas as vezes. O grande sabor e o calor importante fazem para que um engendro deleite o chilehead que procura muitos ambos em seu molho quente. Compre um frasco. Talvez dois. Os pedaços, compram uma caixa apenas assim que você tem algum na reserva. As possibilidades são ele não irã0 desperdiçar!


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5 comentários impetuosos

Eu mantenho o significado para comprar algum do material de Tracy. Eu penso que este será o primeiro frasco que eu requisito dele (em algumas semanas em que eu tenho o dinheiro).

Comentário ateado fogo em Jonathan Passow - novembro 28, 2006 - 11:47 am


Eu preciso de começ demasiado minhas patas em alguma desta. Soa o delish.

Comentário ateado fogo pelo inferno do chuk - novembro 28, 2006 - 7:55 pm


Como sempre, outros revisão muito bem feita da zona quente. Obrigado!
Para comer o molho do medo do cabo comparado ao produto de um Cajohn é verdadeiramente uma honra.
Cap'n

Comentário ateado fogo em Cabo Medo Pimenta Companhia - novembro 28, 2006 - 9:35 pm


Um de meus faves.

Comentário ateado fogo em TheHotPepper.com - novembro 28, 2006 - 10:32 pm


Eu usei este molho em espasmódico de carne e adiciona o sabor do hab e o calor puros do screamin.
Grande material certamente.

Comentário ateado fogo em o Arizona Jack - dezembro 5, 2006 - 1:21 pm


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