La zona caliente

JD Cowles, el genio detrás del ala maravillosa de todo el Café de la especia sauces, era bastante bueno enviarme 3 de sus brebajes más populares. Tengo aquí en especia del Caribe de mis pequeñas manos sucias, ajo de Chipotle y habanero de Pimienta. (el `XXX'version sí!). Los tres son un color anaranjado brillante y todo naturales. Escribiré una revisión corta de []

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Por: 6:12 de Joe el 28 de noviembre de 2006 -

capefearhabsauce.jpgEsta salsa era dotada a nosotros por ningunos con excepción de Cap'n se deshuesa, Tracy Campbell, del Cape Fear Pepper Company para nuestras aplicaciones culinarias desviadas.

Ahora hemos intentado muchas salsas del habanero para estar seguros, pero eso nunca nos ha disuadido de intentar algunos más. La botella tiene algunos bastante gráficos de mirada ostentosos de la etiqueta, que miraban estilístico un poco familiar a nosotros. Por supuesto, hizo. Ryan Davis, de la pimienta enojada Graphix, puso hacia fuera una insignia verdaderamente digna de una salsa del habanero de este calibre. Del `CF en la venda de los cráneos a la sensación total del diseño, usted casi lo sentirá tener que abrir esta botella fine-looking.

Como lo hacemos siempre, leímos la lista del ingrediente cuidadosamente para ver cuál estaba dentro de la botella. Encontramos esto:

Ingredientes: Habanero rojo Chiles, vinagre, cebolla, tomates, jugo de limón, sal, ajo del ® de Savina.

Corto, simple, y completamente natural, usted no puede salir mal con esta lista. ¡Por supuesto, la endecha de la prueba dentro del a-tastin de la botella fuimos tan!


Primera impresión: El aroma que escapa la botella es calidad no adulterada pura del habanero, e hizo que mis pelos de nariz se colocan en la atención. Si usted quiere coger un olorcillo de lo que debe ser el habanero realmente, compruebe esto hacia fuera que su aroma está tan cerca al olor wafting de habaneros fresh-cut como he intentado recientemente. Para la consistencia, vertí una masa de ella en una placa y le di la inclinar-prueba del ol:

capefearhab2.jpg

Como usted puede ver, tiene cierta viscosidad a ella. No densamente como la salsa de tomate o cualquier cosa, todavía se aferró bastante en el alimento para hacerle la derecha vertida útil encima. Es líquido-y bastante a mezclarse bien en líquidos tales como sopas y guisados también.

Gusto: Gusto rojo puramente dominante de Savina, y porciones de él. Calor-sabio, es en los límites superiores en la escala del calor alrededor de 9.5/10 o tan. O mis tastebuds eran más well-adjusted al calor durante mis combates de la prueba, o sentía como las indirectas del jugo de la cebolla y de limón (por lo menos para el tartness) como no tengo algunas otras salsas similares. Sobre todo, es una porción del hunka-hunka de habanero. Tuve gusto de él mucho en uces par de diversos platos de Cajun, a saber gumbo y jambalaya. Bueno en cualquie plato donde usted puede utilizar una salsa estupendo-caliente del habanero.

Recomendación total: Pensé esta salsa probada más familiar que generalmente, y tenía razón. Los ingredientes emparejan a CaJohn encienden exactamente la salsa caliente, que repasé hace aproximadamente 2 meses. Tuve gusto de esta salsa entonces y todavía ahora tengo gusto de ella. Con cualquier etiqueta usted quiere en ella, esta salsa debe ser una grapa de su lista de salsas del habanero que usted guarda alrededor de la casa siempre. El gran sabor y el calor en la cima hacen para que un brebaje encante el chilehead que busca muchos ambos su salsa caliente. Compre una botella. Quizá dos. Las puñetas, compran una caja apenas así que usted tiene alguno en reserva. ¡Las ocasiones son él no irán a perder!


Renombre: el 27% [?]
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5 comentarios ardientes

Guardo el significado para comprar algo de la materia de Tracy. Pienso que ésta será la primera orden de la botella I de él (en algunas semanas en que tengo el efectivo).

Comentario encendido por Jonatán Passow - el 28 de noviembre de 2006 - 11:47


Necesito conseguir mis patas en algo de esto también. Él delish del sonido.

Comentario encendido por el infierno del chuk - 28 de noviembre de 2006 - 7:55 P.M.


Como siempre, otros revisión muy bien hecha de la zona caliente. ¡Gracias!
Para comer la salsa del miedo del cabo comparada al producto de un Cajohn es verdad un honor.
Cap'n

Comentario encendido por Cape Fear Pepper Company - el 28 de noviembre de 2006 - 9:35 P.M.


Uno de mis faves.

Comentario encendido por TheHotPepper.com - el 28 de noviembre de 2006 - 10:32 P.M.


He utilizado esta salsa en desigual de carne de vaca y agrega sabor del hab y calor puros del screamin.
Gran materia para sure.

Comentario encendido por Arizona Gato - el 5 de diciembre de 2006 - 1:21 P.M.


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