На пятках делать наше просмотрение на Smokin-Горячем веществе графом E.Z., мы быстро быстро прошли для того чтобы раскрыть и использовать бутылку Blazin-Горячего вещества мы были посланы также. В виду того что мы знали что Blazin-Горячий был горячими 2 соусов и Smokin-Горячего вещества были милые проклятые горячими, мы должны подготовить наши tastebuds для некоторого серьезного усилия общаться с уровнем жары Blazin-Горячего вещества.

Сравнивающ ингридиенты этого соуса к другому, мы увидели что Blazin-Горячее вещество имеет эти ингридиенты:

Ингридиенты: чисто белый уксус, фильтрованная вода, diced томаты в соке, соус Worcester Английск-Типа (отсутствие камс), втихомолку бленда 12 естественных трав & специи, мед клевера Орегон, сконцентрированный сок лимона, x-горячий хрен, соль, естественный дым hickory, precooked крахмал еды, выдержка горячего chili, естественный Xanthan (как стабилизатор)

Посмотрите знакомым? Они, если только потому что оно точные такой же список ингридиентов как Smokin-Горячее вещество. Что мы догадываемся что жар-делая компоненты, как травы, хрен, и выдержка, были ratcheted вверх по зазубрине для того чтобы сделать этим более горячий соус. В виду того что мы полюбили вкус Smokin-Горячего так много, мы понадеялись что дополнительная жара неблагоприятно не повлияет на флейвор.

Льющ некоторый из этого соуса на ложку, не было любого заметного изменения в последовательности сравнением. В действительности, свой характер довольно наилучшим образом сопрягает вверх с Smokin-Горячим в каждом путе который мы смогли сказать. Однако, разница немножко в вкусе и более так в жаре. Мы делали вкус-испытани---перст снова, и снова наша реакция была…

ПРОКЛЯТЬЕ, это пробует хорошим. Перечитайте наше другое просмотрение о вкусе соусов графа E.Z., потому что они все то и мешок из обломоков. Все еще закоптело и peppery, даже флейвор трав управляет помедлить несмотря на доминантный вкус BBQ. I (Джо) savoring чудесный флейвор BBQ когда, все из неожиданного, claxons сигнала тревоги для тепловых датчиков в моем рте пошли и я начало вспотеть.

Ouchie, этот соус BBQ горячле чем любые мы пробовали перед… и после этого некоторые. Легко приходящ внутри на 9/10 для жары, этот соус будет удовлетворять иены всех chilehead для жары в соусе BBQ. В действительности, этот соус пакует больше жары чем много горячие соусы мы едим на регулярн основание. Для того чтобы увидеть как хороше жара сделала с едой, Джо снесло этот соус вокруг на около неделя для того чтобы попробовать дальше различную еду. Результаты были несколько смешанные должными к уровню жары этого соуса. Получили, что смогло Ya отрегулировать жару для еды много из этого соуса на любом, котор дали времени.

Я дал соус некоторый из обычного BBQ использует… как окуная соус прямой & смешанно с другими condiments, как condiment сандвича, как немногая выбирать-я-вверх в моем chili обеденного времени, и нас даже использовал его в «способе пиццы Passow» как раз для того чтобы попробовать то вне. Thang пиццы не было столь же хороший как некоторые из других, но dollop этого соуса сделали всеми другими пряное обслуживание BBQ. Удивительно, одна из более вкусных польз этого соуса находилось на зажаренных рыбах… и испеченных и. Все рыбы вы могли съесть которые имеет любой из того очень fishy вкуса к ему (как некоторые из warm-water рыб) славно было бы сбалансировано с некоторым из этого соуса на ем.

Реальное испытание, хотя, любого BBQ соус как хороше он делает с мясом. Наш выбор для этого просмотрения были бескостными нервюрами говядины, увиденными ниже перед быть сваренным с Blazin-Горячим соусом BBQ:

Мы искали для некоторых идей рецепта на как сварить бескостные нервюры говядины, и найти были 2 теории. Одно было медленн-варит их на около 4-6 часов на низкотермичном и другое было сварить их на более короткий период времени с более высокой жарой. Из ограничений по времени, мы выбирали для latter. Мы сварили нервюры на 450 градусах на 30 минут первоначально, так как они главным образом были сварены до конца. После этого, мы покрыли нервюры при сваренный соус BBQ, пониженный жаре до 350 градусов, и им на другие 20 минут. По мере того как они пришли из печи, другое светлое покрытие соуса BBQ было прикладной. Конечный результат посмотрел как это:

Сварено к славное рыжеватокоричневому, эти нервюры были некоторыми из точн-смотря одних мы всегда варили в нашей печи. Эти не были как нервюры младенца-назад (которые могли быть более лучшими), но имели большой флейвор к им так или иначе. Другое просмотрение горячим упомянутым перцем, он думал что жара может быть увеличена путем варить. Мы думали что жара была mellowed но флейвор был увеличен путем варить, который мы полюбили намного больше чем соус как полито прямо от бутылки.

Оно вероятно не имеет значение какое мясо вы выбираете, этот соус сделает его более лучше и определенно более пряным. Получил, что сварить некоторого цыпленка с этим скоро!

Общая рекомендация: Если вы полюбили Smokin-Горячее вещество, то вы выкопаете этот соус также. Он torque жара вверх по зазубрине, поэтому был подготовлен использовать ее sparingly с теми нёбо которые бедный человек toughened вверх к леты пользы капсаицина. Для chileheads мира, иметь этот соус и Smokin-Горячий должен быть штапелями в вашей кухне для ваш варить BBQ. Ингридиенты качества, превосходный вкус, обширная жара, и все в огромной бутылке соуса… чего больше смогли вы хотеть? Насладитесь!

Питание RSS для комментариев на этом столбе. TrackBack URI