直到现在,我们这里在HZOB没有有太多说关于BBQ调味汁。 事实是,我们通常是,因此醒悟与商店买来的任何东西是本质上被赞美的番茄酱用烟调味料的那我们一共避免了题目。 声称辣的BBQ调味汁疼痛地缺乏所有真实的chilehead呼吁和通常有辣椒少量在使他们足够辣的他们的试图取悦non-chilehead人群。
好,心爱的chileheads…叫醒并且嗅到BBQ调味汁。 您现在食用一个BBQ调味汁您可以感到骄傲为为您自己。 这是什么调味汁,您要求? 它是 Smokin热的材料 由E.Z.伯爵,烙铁 食物礼貌。
E.Z.伯爵给了我们呼喊并且问我们,如果我们也许想要尝试他的一些调味汁和看什么我们认为他们。 给出机会打消我们的关于BBQ调味汁的概念和做一些好食物在我们的格栅是我们需要的所有刺激,因此我们热切地同意并且等待箱子到达我们的门阶。
看瓶,我们扫描了成份列出并且看见了此:
成份: 纯净的白醋、被过滤的水、在汁液的切成小方块的蕃茄,英国样式渥斯特调味汁(没有鲥鱼), 12个自然草本的秘密混合&香料,俄勒冈三叶草蜂蜜,被集中的柠檬汁, x热的辣根,盐,自然山胡桃烟,已煮过的食物淀粉,辣椒萃取物,自然黄原胶(作为安定器)
我们看一看在调味汁并且看见一相当标准做了一些最初的味觉测试。 一贯性明智,调味汁几乎是,您也许期望BBQ调味汁。 它是红色,相当厚实(与我们用的许多调味汁无论如何比较),并且看来是一个相当均匀地被混合的调味汁。 柔和的一阵香气在瓶子顶部也显露一种非常BBQish气味(山胡桃烟),但是与特别智利胡椒言外之意。 想法这也许最后是热&足够辣真正地享用的调味汁使我们倾吐一团在我们在我们的嘴迅速阻塞品尝的我们的手上的调味汁。
哇。 我们站立了那里,在尝试这个调味汁以后装腔作势地说神对世人的爱。 起初,横跨我们的舌头的发烟性口味传播非常如同我们尝试了…的其他BBQ调味汁,但是这有对质量成份真正地表示尊敬它做了的口味。 发烟性和蕃茄ey,与甜提示,它有是辣智利的胡椒被装载和的以下口味。
热然后来了。 Whoa!
这应该是伯爵做的温和的二个BBQ调味汁,并且我们未曾认为更加温和将包装这热。 根据您的热容忍,这个调味汁比一7/10在热等级…和我们敢说容易地计时在没有较少它攀登tad越多您吃。
我们只必须尝试此在一些食物,因此我们决定给它一点一些饭食的实验驾驶。 使用作为在汉堡的调味品和作为调味汁为鸡手指,您会是穷困的发现那么很好结合热&味道作为此的BBQ调味汁。 这个更加味淡的调味汁比几次有乔吮少许风和到达为他的饮料更多在宽宏使用它以后泡他的炸薯条入与晚餐一个晚上。 这个调味汁必须能做更多,并且我们需要发现方式虚构少许肉测试它。 我们做一次旅行对我们的地方杂货选择一些肉从为我们的BBQ宴餐选择。 我们决定做我们决定烤箱烤的一些无骨,敏感的鸡胸脯。 有是的天气更加合作的,我们也许已经决定使用我们的格栅…,但是我们很好凑合用了我们的烤箱。 伯爵建议我们在BBQ调味汁浸泡鸡,隔夜卤汁,是什么我们做了,并且它看上去象进入我们的冰箱的这个:

在得到冰箱的因胆小而放弃以后,我们解开了它并且得到了它准备好朝向入烤箱。 设置临时雇员。 对大约375度,我们让鸡烹调大约45分钟。 关于烹调的两三笔记,虽则。 这样烹调做很多鸡汁液,稀释调味汁。 我们使用一火鸡baster取消剩余鸡汁液并且通过烹调重新涂了鸡用某些BBQ调味汁大约方式的三分之二。 从烤箱出来,这是我们的鸡:

我们也许太长期烹调了它几分钟,但是仍然是相当好。 看肉的这个特写镜头:

我们认为烤箱烧烤也许使热变成熟碎片,但是它为味道做了很多。 是否它是煮熟的鸡的增加的组分,最终产品有仍然有加热的足够受到和维护您的与每叮咬的味觉的注意的一个更加深刻,更加浓郁的味道。 我们花费了不少时间谈论什么其他肉我们将需要烹调使多数脱离这个调味汁。 哎呀我们食用另一个瓶调味汁坐我们的架子!
整体推荐: 高兴, chileheads! 您食用您的一个BBQ调味汁! 它是不温和的,既使当与它的姐妹调味汁比较,我们回顾很快的Blazin热的材料…。 尽管它好的成份列出,这是萃取物BBQ调味汁。 然而,不同于使用萃取物的其他调味汁,这个调味汁不包含提取调味汁经常有的可辩别的化工口味。 它食用油炸马铃薯片,智利歼灭大多数它的竞争当谈到组合热和味道的胡椒口味。 一定没有可能举一个蜡烛到这个调味汁的所有大量生产的调味汁,在任何情况下。 我们喜爱用这个调味汁,并且推荐您尝试它你自己的。 请切记它包装一些热…,但是那是一件好事。 享用!
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做得好。 这是在长的R&D期限期间,在目标正确地调整归零我那么努力工作达到的一个周道,通透,全面审查。 例如,我想要醋作为我的第一种成份,但是我要vinegry味道和气味合并入调味汁外形的单独个性。 它。
感谢好的评论和等待,直到您有一个机会尝试Blazin'-辣调味汁。 最好在您之前仍然说谎! - E.Z。
E.Z.伯爵 射击的评论 - 2006年10月26日- 6:17 pm
比隔夜海滩党的一个女学生联谊会女孩摇动和两次一样好。
Roy射击的评论“Krusty” Kruger - 2006年10月28日- 1:28 pm
Krusty -一非常简洁和到点回顾!! 我不可能求和了它更好我自己。 - E.Z。
E.Z.伯爵 射击的评论 - 2006年10月29日- 1:46上午
Chuky喜欢!!
chuk地狱 射击的评论 - 2006年11月2日- 9:06 pm