熱い地帯

JD Cowlesは、すべてのスパイスのCaféのすばらしい翼の後ろの首謀者十分に親切ソースをかけたり、私に彼の最も普及した混合物の3つに送るにはだった。 私は私の汚く小さい手のでここに「カリブスパイス」、「Chipotleニンニク」のおよび「カイエンヌのHabanero持っている。(`XXX'version…ええ!)。 3つはすべて華麗なオレンジ色および完全に自然である。 私は短い検討をの書く[…]

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下記によって: 2006年10月11日にジョー- 6:17 AM

hnr100.jpgこれは私達がZestFestから見直している第2マスタード、台紙のHorebのマスタード 博物館の礼儀である。 1つ とは違ってそれに habaneroの蹴りを有した私達は前に、西洋わさびのこの重い見直した。 それはそれ以上に私達によってが次入る大きい味でより重い。

「熱」がcapsaicinのそれと異なっているいかにか西洋わさびについての興味深いサイド・バー、および。 西洋わさびはその「熱い熱」よりもむしろ「味熱」がchiles提供すると同時に記述されていた。 西洋わさびはArmoraciaのlapathifoliaおよびA.のrusticanaとして植物知られ、ロシアかハンガリーに原産であると信じられる。 それはマスタード家族、それ故に鋭い味および香りと関連している。 それは目に破損および舌に熱を持って来る西洋わさびのオイルマスタードのように揮発性である。 西洋わさびの主要な化学薬品の1つは、刺激性のアリルイソチオシアネート、耐熱性ではない; 従って、西洋わさびは暖かい食糧のためにだけほとんど使用されないし、次にサービングの直前に加えられる。 熱は本当の西洋わさびのファンがなぜ未加工西洋わさびを好み、新たに火格子を付けたかである香りをおよび弾丸音を両方除去する。 これは西洋わさびの熱、弾丸音および味を維持したいと思えばこのマスタードを冷やしてなぜおかなければならないか1つの主な理由である。

マスタード博物館のウェブサイトから、これはこのマスタードについて言わなければならないものである:

2006の激しい食糧挑戦の最初場所の勝者(最もよいマスタードおよび最もよい西洋わさびプロダクト)。 これはあなたが味わう最も強い西洋わさびのマスタードである! 注意しなさい!

第一印象: 衝突及び操業はかなり小さい容器入って来が、この原料長い方法の少しが行くこと1においは概念を与える。 それはほんの僅かある商用化されたマスタードより軽い茶色、質でわずかに粒状のようである。 私は西洋わさびの臭いを述べたか。 複数の鼻孔の毛はこのマスタードの漂う臭気が悲劇的に失われた原因だった。 Yikes!

好み: 私は私の眼球は溶けようとしていたことを西洋わさび熱が貨物列車のように私に当り、私が考えたときに蓄積のサンプルさじのこれを(オンスの1/10年のように最高で)見本抽出し、実際にdiggin好みだった。 潜在的能力は、thy名前マスタードである! それはそれで膨大な量の大きく簡単なマスタードの好みを西洋わさび有する。 私の舌のあらゆる場所は触れられたこのマスタードおよび絶対に出会った私の味覚芽の各自を負かしたことうずいた。 それは完全に別の種類の熱であるが、一度かなり楽しい1それに慣れる。

どんな食糧私が下記のもののそれを好んだか: 強さにもかかわらず、このマスタードは意外な実用性を有することができる。 ほとんどのマスタードと同じように、私は私の頭脳が私の鼻から漏り始めた前にそれに容認私ができるかどの位丁度見るためにそれを広げる異なったサンドイッチの十分な機会を各自との少しより厚いの与えた。 私はまた他の幾つかの香辛料とそれを、メーヨーおよびドレッシングのような混合し、それらはプロセスで積まれた西洋わさびlyに驚くばかりに似合った。 正直に、私は注意深く管理された量でちょうどそれを好む他のどのマスタードも…ちょうど使用されるかもしれない使用した。 私はちょうどそれがゲフィルタフィッシュで大きい、余りにことを賭けた!

原料: 蒸溜された酢、水、からしの種子、西洋わさび、塩、大豆油、マスタードのオイル

全面的な推薦: このマスタードのラベルは「耐え難いほどに苦痛」、それが本当にあなたの食事するか、または味がすることの間にそれと注意しなければであることができるようにこれをダビングし。 事実は、このマスタードがかなり非常によい味わうことであるそれの西洋わさびにもかかわらず。 全く異なる一種の「焼跡捜すchileheadなら」をちょうどあなた自身にこのマスタードの瓶を得ることを得た。 新たに火格子を付けられたhoresradishの根(私が推薦しない、btw)のchompingは別として、このマスタードより香辛料の大いに新しい味見の西洋わさびを見つけようとはしていない。 私達はすべてそれらの人々言うそれらは熱のレベルを扱ってもいい赤いsavinaのhabanerosは…従ってそれらにこれのテーブルスプーンを与える知り、`emのあがきを見る。 私達はまだ異なった食糧のこのマスタードを使用して実験して、私達は同じをするように励ます。 それはちょうど明確プロセスのあなたの湾曲かもしれた。


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ディバイダー
2つの激しいコメント

大きい検討ジョー!! ウィスコンシンからの別の良いプロダクト。 Mt Horeb、WIのマスタード博物館にの前の、行ったことがない区域にあるときあなた自身を好意し、それを点検しなさい。

ダン@ BLPによって- 2006年10月11日 - 3:40 pmを分類する発射されるコメントは


その原料はすべての種類のろばを蹴る。 私達は私が味を好み、よりよい少しを蹴るので黄色い1つを取った。 それはほとんど行く。 :(

chukの地獄- 2006年10月 12日 発射されるコメント-によって6:24 pm


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