大头钉调味汁

您考虑什么它将象搁浅在点心海岛？ 特别是从我的妻子有我观看“失去的”，电视节目的平稳的饮食我有。 在事之中一个将必须做无是我们大家智利朝向珍宝的那： 调味品。

说您只提供了一调味品。 是什么它？ 辣调味汁？ 一个瓶辣调味汁？ 或许芥末？

我知道，它是恐怖的想法，但是它是我认为的事。 我认为可能的“荒岛调味品”可能是大头钉调味汁。

什么是大头钉调味汁？ 那么，它是有点儿基于番茄酱的有些甜辣调味汁。 它进来3变异： 原物，牛排和“XXX”额外热。 一贯性在BBQ调味汁和番茄酱之间。

大头钉调味汁进来一慷慨的12 oz。 塑料挤压瓶。 我喜欢多么容易将得到您想要它的调味汁。 我认为这是更多调味汁制造者应该考虑的一个包装的选择。 越容易是得到调味汁更多人吃!

成份：

大头钉和XXX ：

成份： 番茄酱(蕃茄酱，被蒸馏的醋，
高果糖玉米糖浆，盐，香料，葱粉末，自然
调味)，苹果醋，柠檬汁，红糖，
哈瓦那人，大蒜，黑胡椒1/10 1%苯甲酸钠
并且保存生气勃勃的山梨酸钾。

牛排：

成份： 番茄酱(蕃茄酱，被蒸馏的醋，
高果糖玉米糖浆，盐，香料，葱粉末，自然
调味)，苹果醋，柠檬汁，红糖，
焦糖颜色，哈瓦那人，大蒜，黑胡椒1/10 1%
苯甲酸钠和保存生气勃勃的山梨酸钾。

原始的大头钉调味汁几乎有一兴致高，甜点BBQ调味汁口味。 有位热，它用哈瓦那人做，但是到智利头是什么我会称“温和”。 有使我认为它是伟大的用海鲜在那里的一些柠檬汁太。

二变异， “牛排”和“XXX”似乎是非常相似的增加在牛排版本的红糖和在XXX版本的更多chiles。 “XXX”是我的喜爱， natch。

我尝试了在好的纽约小条的牛排，并且是相当好。 当我烤牛排时它如此是非常美味权利格栅，如果我用牛排调味汁我只使用一个极小值的。 大头钉牛排调味汁是好的恭维对我的牛排。

添加，是许多岁月经验厨师，有一吨在他的网站上的食谱。 从血淋淋的Marys到对牡蛎射击者的垂度，有一吨食谱那里，并且有些我必须尝试，特别是`一切垂度” (大头钉调味汁+蛋黄酱= Yum)

现在从人的一些个词，厨师大头钉：

因此，大头钉，您是厨师，并且我听见您是一位烹饪辅导员。 请告诉我们一点关于您的背景。

是，我教了在圣Augustine，佛罗里达的厨房艺术东南学院8年和在Chipola Jr.学院2年。 我是在食品供应产业30年并且工作了在从高级用餐的设施(白色桌布)的各种各样的操作对在县中的55所监狱作为联络顾问。

您在Pensacola权利居住？ 我在您的一带很多时间花费了下来，并且海湾海岸是一个特别地方。 Pensacola从飓风恢复二年前？ 那是否有对您的事务的消极冲击？

飓风丹尼斯是在2005年我们从Destin移动回到Pensacola的原因。 我们基本上被关闭了大约7个月，直到我们移动了我们的操作回到Pensacola。 到目前为止，因为我们没有少校风暴这个季节Pensacola和Pensacola海滩做非常强的回击，并且应该是100%在下个季节。

您的调味汁不是典型的辣调味汁。 它是有点儿象番茄酱，有点儿象象辣调味汁BBQ调味汁和排序。 它似乎是全能，多用途调味品。 您怎么开发了这样一个独特的调味汁？

当我是教学在圣奥斯丁我的学生一来了到我并且问我们在类的下星期期间是否可能做墨西哥天的辣调味汁。 我去餐具室并且得到供应做“辣调味汁”。 学生说他们没有想要“辣调味汁”他们要辣调味汁用作为调味品和烹调与。 因此我回到了餐具室并且得到了一些胡椒，红糖，醋和有些香料和我们做了“辣调味汁”学生，并且职员喜欢，并且某些职员要我做一些他们的能在家使用。 因而大头钉调味汁诞生。 多年来我做了它在朋友和家庭的小批。 在做它和给它20年我的Fiancé以后， Gayle在我之后得到了，并且我们形成一小公司和开始的做和分布它地方。

我注意您几乎有食谱一个整体数据库在您的网站上的。 我猜测您喜欢分享食谱! 请告诉我两三个您的喜爱并且告诉我关于“冰淇凌”一。

提取乳脂的螃蟹和莳萝调味汁是我的一个喜爱。 它是伟大的在烘烤或烤鱼和我甚而做了它作为汤。 我也做了它用迷迭香和桔子而不是螃蟹和莳萝并且投入了它在烤猪里脊肉。

螃蟹传播是和容易和低廉做并且是一道美妙的开胃菜供食用麦子变薄。

关于大头钉调味汁冰淇凌，我做着演示在机动性的一家大商业设备公司， AL和他们的厨师告诉我他们有在专辑的冰淇凌搅动并且想知道我是否有一份食谱使用大头钉调味汁在冰淇凌。 我没有，那么他和我在我的演示汇集一并且使用了它。 我由对它的反应难倒。 大家爱，并且我们卖了几冰淇凌搅动用天的大头钉调味汁。

在事的企业边，我注意您形成了LLC。 有很好解决作为商业个体？

它为Gayle和I.很好运作。 LLC是简单形成和维护。 我们由我们的律师建议为我们的事务使用LLC'S。

您是否使用一个co包装员或您是否“烹调您自己”产品？

直到大约2个月前我们做了所有处理。 然后我们找到马特在“热的Wachula的”在湖水地区佛罗里达。 热的Wachula的是一个小co包装员。 马特做他自己的一些辣调味汁并且co包装其他调味汁。 马特上星期包装了我们的第一批，并且他正确在标记用我们的调味汁。

我从未看见在这的辣调味汁12盎司塑料“挤压装瓶”。 您为什么决定去与那些？ (我喜欢他们BTW，使我吃更多，因为出去!)是很容易的

当我们开始装瓶大头钉调味汁我们使用一个12.5 oz火石瓶。 使用塑料，玻璃和使用UPS作为我们的托运人它长期没有把我们带对开始， (破损)。 并且塑料运输了大约8 lbs打火机。 关于“轻碰”顶面盖帽我们想使它方便和较不杂乱为我们的顾客对用途。

牛排调味汁似乎食用红糖，并且XXX调味汁似乎有额外胡椒和种子。 这些简单的变异在原始的大头钉调味汁食谱？

是，我让一个人一次问我，如果我有我们的大头钉调味汁和我开发他的翼地方的大头钉XXX调味汁更热的事。 大头钉牛排调味汁被开发了，因为品尝大头钉调味汁的一个人说它是小的摇动然后什么他为他的牛排会想要。 我们的`标记行”我们的大头钉牛排调味汁的是”为在他们的牛排从未投入任何东西”的那些人

发行方面怎么去？ 我们可以期望在我们附近看大头钉调味汁在杂货店？ 地方餐馆库存大头钉调味汁？ . (与柠檬汁包括，我打赌大头钉调味汁是伟大的在海鲜。 )

采取一个杯子蛋黄酱并且与½杯子大头钉调味汁混合它，并且您将食用您品尝了的最佳的海鲜调味汁。 单独大头钉调味汁是伟大的在任一种海鲜。 增加大头钉调味汁喷到您的下种血玛莉酒并且品尝区别。
这个过去星期我们接受了一个的一个“供营商”数字国家最大的杂货经销商并且期望在不太距离未来采取大头钉调味汁全国性。

一个前个问题。 您是否知道吉米自助餐是否是大头钉调味汁风扇？

我不知道他是否是或没有，但是，如果他不是他如果是。 如果您能得到我他的地址我将高兴地送他样品.....

我的祖父和吉米自助餐的祖父用途一起航行。 实际上他的祖父是我的祖父的(Tack上尉)一位护柩者，当他在1969年过世了。

总之：

大头钉调味汁

热4/10
口味6/10

大头钉牛排

热3/10
口味7/10

大头钉XXX调味汁

热6/10
口味7/10

可能用作为BBQ、翼、热，海鲜鸡尾酒或者卤汁的一个非常多才多艺的调味汁。 与柠檬汁热心的甜点或热味道。 这个调味汁的用途由您的想象力只限制。

大众化： 61% [？]
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