Соус тэкса

Вы всегда думали о что оно было бы как сесться на мель на острове десерта? Я имею, специально в виду того что мой супруга имел меня наблюдать устоичивое диетпитание «потерянной» выставки TV. Среди вещей одно сделать снаружи было бы тем которому много из нас Чили возглавляют сокровище: condiments.

Скажите что вам только позволило ОДНОМУ condiment. Что он был бы? Сальса? Бутылка горячего соуса? Мустард возможно?

Я знаю, оно terrifying мысль но он что-то я думаю около. Я думаю что возможный «Condiment необитаемого острова» смог быть соусом тэкса.

Как раз что соус тэкса? Наилучшим образом, оно вид ketchup-основанного несколько сладостного горячего соуса. Он приходит в 3 изменения: Оригинал, стейк и экстренный горячий «XXX». Последовательность где-то между соусом BBQ и ketchup.

Соус тэкса приходит в великодушный 12 oz. пластичная бутылка выжимкы. Я люблю как легко он получить соус где вы хотите его. Я думаю что это упаковывая вариант больше создателей соуса должны рассматривать. Легке получить соус вне больше люди идет съесть!

Ингридиенты:

ТЭКС И XXX:

ИНГРИДИЕНТЫ: KETCHUP (ШЛИХ ТОМАТА, ДИСТИЛЛИРОВАННЫЙ УКСУС,
СИРОП МОЗОЛИ ВЫСОКОЙ ФРУКТОЗЫ, СОЛЬ, СПЕЦИЯ, ПОРОШОК ЛУКА, ЕСТЕСТВЕННЫЙ
ПРИПРАВЛЯЮЩ), УКСУС СИДРА, СОК ЛИМОНА, ТЕМНЫЙ ЖЕЛТЫЙ САХАРНЫЙ ПЕСОК,
HABANEROS, ЧЕСНОК, ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ, 1/10 ИЗ БЕНЗОАТА НАТРИЯ 1%
И СОРБАТ КАЛИЯ ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ СВЕЖЕСТЬ.

СТЕЙК:

ИНГРИДИЕНТЫ: KETCHUP (ШЛИХ ТОМАТА, ДИСТИЛЛИРОВАННЫЙ УКСУС,
СИРОП МОЗОЛИ ВЫСОКОЙ ФРУКТОЗЫ, СОЛЬ, СПЕЦИЯ, ПОРОШОК ЛУКА, ЕСТЕСТВЕННЫЙ
ПРИПРАВЛЯЮЩ), УКСУС СИДРА, СОК ЛИМОНА, ТЕМНЫЙ ЖЕЛТЫЙ САХАРНЫЙ ПЕСОК,
ЦВЕТ КАРАМЕЛЬКИ, HABANEROS, ЧЕСНОК, ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ, 1/10 ИЗ 1%
БЕНЗОАТ НАТРИЯ И СОРБАТ КАЛИЯ ДЛЯ ТОГО ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ СВЕЖЕСТЬ.

Первоначально соус тэкса имеет zesty, вкус соуса BBQ помадки почти. Бит жары, она сделана с habaneros, но к головке Чили он чего я вызвал бы «слабым». Некоторый сок лимона в там слишком который делает меня думать оно был бы больш с морепродуктами.

Кажется, что будут 2 изменения, «стейк» и «XXX» очень подобны с дополнением больше желтого сахарного песка в версии стейка и больше chiles в версии XXX. «XXX» было моим фаворитом, natch.

Я попробовал стейк на славной прокладке нью-йорка и было довольно хорошо. Когда я жгу стейк очень flavorful право с решетки так если я использую соус стейка на всех, то я только использую минимум. Соус стейка тэкса был славным комплиментом к моему стейку.

Лавируйте, который шеф-повар опыта много лет, имеет тонну рецептов на его вебсайте. От кровопролитного Marys к погружениям к стрелкам устрицы, тонна рецептов там и некоторые из их я иду попробовать, специально `все погружение» (соус + майонез = Yum тэкса)

Теперь немного слов себя от человека, тэкс шеф-повара:

Так, тэкс, вы шеф-повар и я слышал что вы кулинарный инструктор. Пожалуйста скажите нам немногую о вашей предпосылке.

Да, я научил на юговосточом институте кулинарных искусств в St. Augustine, Флорида на 8 лет и на коллеже Jr. Chipola на 2 лет. Я в сфере услуг еды на сверх 30 лет и работал в разнообразие деятельностях от высококачественного обедая средства (белой ткани таблицы) до над 55 тем повсеместно в графство как консультант контакта.

Вы живете в праве Pensacola? Я тратил долговременно вниз в вашей шеи древесин и свободный полет залива специальное место. Pensacola брал от ураганов 2 лет тому назад? То имеет отрицательный удар на вашем деле?

Ураган Дэннис была причиной мы двинули от Destin назад к Pensacola в 2005. Мы по-существу были выключены около 7 месяцев до тех пор пока мы не двинем нашу деятельность назад к Pensacola. Pensacola и пляж Pensacola делают очень сильный возврат и должны быть 100% на следующий сезон в виду того что мы не имели никакие штормы майора этот сезон до тех пор.

Ваш соус нет типичного горячего соуса. Оно вид близкого ketchup, вид как соуса BBQ и вид как горячего соуса. Он кажется, что будет all-around, универсальноым-применим condiment. Как вы начали такой уникально соус?

Когда я был преподавательство в Ст Аугустине одном моих студентов пришло к мне и спросило если мы смогли сделать горячий соус на мексиканский день во время следующей недели в типе. Я пошел к кладовке и получили, что поставкы сделал «сальса». Студенты сказали что они не хотело «сальса» они хотели горячий соус использовать как condiment и варить с. Так я пошел назад к кладовке и получил некоторые перцы, желтый сахарный песок, уксус и некоторые специи и мы сделали «горячим соусом» студентов и штат полюбил он и некоторый из штата хотело меня сделать некоторое для их для того чтобы использовать на дому. Таким образом рождение соуса тэкса. Над летами я сделал его в малых сериях для друзей и семьи. После делать его и давать ему прочь на сверх 20 лет мое Fiancé, Gayle получило за мной и мы формируем маленькую компанию и начатый делать и распределять его по месту.

Я замечал вас для того чтобы иметь почти всю базу данных рецептов на вашем вебсайте. Я угадываю что вы любит делить рецепты! Пожалуйста скажите мне несколько ваших фаворитов и скажите мне о «мороженном» одном.

Creamed соус рака и укропа один из моих фаворитов. Он больш над испечено или зажженные рыбы и я даже делали его как суп. Я также делал его с rosemary и померанцами вместо рака и укропа и положил его над зажженным tenderloin свинины.

Распространение рака и легко и недорог для того чтобы сделать и чудесная закуска, котор служят с пшеницей утончает.

Как для мороженного соуса тэкса, я делал демонстрацию на большой коммерчески парковой роте в Мобил, AL и их шеф-повар сказали мне они имело маслобойку мороженного на экстренныйом выпуске и хотело знать если я имел рецепт используя соус тэкса в мороженном. Я не сделал поэтому он и я положили одно совместно и использовали его в моей демонстрации. Я был справлен реакцией к ей. Каждое полюбило его и мы продали несколько маслоек мороженного с соусом тэкса который день.

На стороне дела вещей, я замечаю вас для того чтобы сформировать LLC. Имеет которое разработало наилучшим образом как объект бизнеса?

Оно работал очень наилучшим образом для Gayle и I. LLC просто сформировать и поддержать. Мы были ы нашим юристом использовать LLC для нашего дела.

Вы используете co-упаковщика или вы «варите ваши» продукт?

До около 2 месяцев тому назад мы не сделаем весь обрабатывать. После этого мы нашли Matt на «горячем Wachula» в Лейкленде Флорида. Горячее Wachula малый co-упаковщик. Matt делает немного salsas для себя и co-пакует некоторые другие соусы. Matt упаковал наши первые серии последняя неделя и он был прав на метке с нашими соусами.

Я никогда не видел что горячий соус в этих выжимка 12 унций пластичная «разливает по бутылкам». Почему вы решили пойти с теми? (Я люблю они BTW, делаю меня съесть больше потому что настолько легко выйти!)

Когда мы начали разлить соус по бутылкам тэкса мы используем бутылку огнива 12.5 oz. Был стеклянна и использующ UPS как наш shipper она не приняла нас длиной к старту используя пластмассу, (обрыв). И пластмасса грузила около 8 lbs лихтера. Как для крышки «сальто» верхней мы хотели сделать ее удобной и более менее грязный для наших клиентов к пользе.

Кажется, что имеет соус стейка немного больше желтого сахарного песка и кажется, что имеет соус XXX экстренные перцы и семена. Эти просто изменения на первоначально рецепте соуса тэкса?

Да, я имел ванту спрашивать мне раз если я имел что-то более горячее, то которому наш соус тэкса, и я начали соус тэкса XXX для его места крылов. Соус стейка тэкса был начат потому что человек который пробовал соус тэкса сказал что он было маленьким hotter после этого что он хотел был бы для его стейков. Наша линия бирки `» для нашего соуса стейка тэкса» для тех которые никогда не одевают в что-нибыдь их стейки»

Как аспект распределения идет? Можем мы рассчитывать увидеть соус тэкса в гастрономе около нас? Местные рестораны запашут соус тэкса? . (С включением сока лимона, я держал пари что соус тэкс больш на морепродуктах. )

Примите одну чашку майонеза и смешайте ее с чашкой ½ соуса тэкса и вы будете иметь соус самых лучших морепродуктов окуная вы всегда пробовали. Соус тэкса самостоятельно больш на любом типе морепродуктов. Добавьте squirt соуса тэкса к вашему следующему кровопролитному Mary и пробуйте разницу.
Как раз эта прошлая неделя мы получили номер «поставщика» для одного из раздатчика бакалеи наций самого большого и рассчитываем принять соус тэкса национально в не слишком будущее расстояния.

Один последний вопрос. Вы знаете если шведский стол Джимми вентилятор соуса тэкса?

Я не знаю если он или не, то но если он нет, то он должен. Если вы можете получить мне его адрес, то я радостно пошлю им образцы .....

Мои дед и польза шведского стола Джимми grandfather плавать совместно. В действительности его дед был pallbearer для моего деда (Capt Тэкса) когда он прошел прочь в 1969.

Обще:

Соус тэкса

Жара 4/10
Вкус 6/10

Стейк тэкса

Жара 3/10
Вкус 7/10

Соус тэкса XXX

Жара 6/10
Вкус 7/10

Очень разносторонний соус который смог быть использован как BBQ, крыло, коктеил горячих, морепродуктов или маринад. Помадка/флейвор жары с пылом сока лимона. Пользы для этого соуса только ограничены вашим воображением.

Славолюбие: 61% [?]
» Меньшяя помощь для TackSauce, пожалуйста
» Горячие друзья в холодных местах
» Hysterical реклама горячего соуса, часть 3
» Что-то для ада Chuk: Соус et al. Sgt. Перца горячий
» Hysterical реклама горячего соуса, часть 1

Питание RSS для комментариев на этом столбе. TrackBack URI

Назовите (потребовано)

Перешлите (не будьте выходить в свет) (потребовано)

Вебсайт