압정 소스

당신은 이제까지 디저트 섬에 좌초될 것일 것입니다 무슨에 대하여 같이 생각하는가 것이? 나는 특히 나의 아내는 저가" 분실되기 텔레비젼 쇼 "의 꾸준한 규정식을 보기 있었기 때문에, 가지고 있다. 것 사이에서 사람은 일 것입니다 저희의 많은 것이 칠레 보물을 이끄는 그것 없다면 해야 할 것입니다: 조미료.

당신이 단지 1개의 조미료만 주어졌다는 것을 말하십시오. 그것은 무엇 일ㄴ가 것입니다? 살사? 매운 소스의 병? 아마 겨자?

나는, 그것이다 무서운 생각 알고 있다 그러나 나가 대략 생각하는 무언가이다. 나는 가능한 "무인도 조미료"가 압정 소스일 수 있었다고 생각한다.

압정 소스는 다만 무엇인가? 그래서, 일종의 케첩 근거한 약간 감미로운 매운 소스이다. 그것은 3개의 변이 들어온다: 고유, 스테이크 및 "XXX" 여분 뜨거운. 견실함은 BBQ 소스와 케첩 사이에서 있다.

압정 소스는 관대한 oz 12 들어온다. 플라스틱 짜기 병. 나는 얼마나 쉬운 그것이 당신이 그것을 원하는 소스를 얻기 위한 것인지 좋아한다. 나는 이것이 소스 제작자가 더 고려해야 하는 포장 선택권다는 것을 생각한다. 더 쉽다 밖으로 소스를 얻는 더 사람들은 먹기 위하여 려고 하고 있다!

성분:

압정과 XXX:

성분: 케첩 (토마토 농축물, 증류된 식초,
높은 과당 옥수수 시럽, 소금, 향미료, 자연 양파 분말
맛을 내기), 사이다 식초, 레몬 주스, 흑설탕,
HABANEROS, 마늘, 후추가루 1% 나트륨 안식향산염의 1/10년
그리고 청신함을 보존하는 칼륨 소르빈산염.

스테이크:

성분: 케첩 (토마토 농축물, 증류된 식초,
높은 과당 옥수수 시럽, 소금, 향미료, 자연 양파 분말
맛을 내기), 사이다 식초, 레몬 주스, 흑설탕,
캐러멜 색깔, HABANEROS, 마늘, 후추가루 1%의 1/10년
나트륨 안식향산염과 청신함을 보존하는 칼륨 소르빈산염.

본래 압정 소스에는 강한 풍미를 가지는 것 의 단것 BBQ 소스 맛 거의 있다. 열의 조금이 있다, habaneros로 만들어진다, 그러나 칠레 머리에 나가 "온화할" 칭할 무슨이다. 저에 해산물에 중대할 그것을 생각한 거기에 있는 약간 레몬 주스가 너무 있다.

2 변이, "스테이크" 및 "XXX"는 스테이크 버전에 있는 갈색 설탕 및 XXX 버전에 있는 chiles 더의 추가에 아주 유사한 보인다. "XXX"는 나의 마음에 드는 것, natch이었다.

나는 뉴욕 좋은 지구에 스테이크를 시도하고 확실히 좋았다. 나가 스테이크를 구울 때 나가 나가 단지 최소한만 사용하는 전혀 스테이크 소스를 사용하는 경우에 석쇠 떨어져 이렇게 아주 flavorful 권리이다. 압정 스테이크 소스는 나의 스테이크에 좋은 상보이었다.

많은 년 경험의 요리사인, 압정에는 그의 웹사이트에 조리법의 톤이 있다. 살벌한 Marys에에서 복각 굴 사수에게, 조리법의 거기 톤이 있고 그중 몇몇 나는, 특히 `모두 복각" 시도해야 하기 위하여 려고 하고 있다 (압정 소스 + 마요네즈 = Yum)

남자에게서 지금 약간 낱말 그 자신 의 요리사 압정:

따라서, 압정, 당신은 요리사이고 당신이 부엌 강사다는 것을 나는 들렸다. 저희에게 당신의 배경에 관하여 약간을 말하십시오.

그렇습니다, 나는 St. Augustine, 8 년간 프로리다에 있는 요리 예술의 남동 학회와 2 년간 Chipola Jr. 대학에 가르쳤다. 나는 30 년간이상 식품 공급 공업에서 이고 군을 통하여 55의 형무소 이상에 중류 식사 시설 (백색 테이블 피복)에서 다양한 가동에서 접촉 고문으로 일했다.

당신은 Pensacola 권리에서 사는가? 나는 당신의 인근에서 아래로 많은 시간에 쓰고 만 해안은 특별한 장소이다. Pensacola는 전에 태풍에서 2 년 재기했는가? 그것에는 당신의 사업에 대한 부정적인 충격이 있었는가?

태풍 데니스는 우리가 2005년에 Pensacola 등을 맞댄 Destin에서 이동한 이유이었다. 우리는 기본적으로 대략 7 달 우리가 Pensacola 등을 맞댄 우리의 가동을 이동할 때까지 꺼졌다. 우리는 이 절기 메이저 폭풍우가 이제까지는 없었기 때문에 Pensacola와 Pensacola 바닷가는 아주 강한 복귀를 만들고 그리고 다음 절기 동안 100%년이어야 한다.

당신의 소스는 전형적인 매운 소스가 아니다. 그것은 매운 소스 같이의 BBQ 소스 그리고 종류 같이 케첩 같이 일종의, 일종의 이다. 그것은 만능의, 다목적 조미료인 것을 보인다. 당신은 어떻게 그런 유일한 소스를 개발했는가?

나가 일 때 나의 학생의 성아우구스티누스 하나에 있는 가르침은 저에게 오고 우리가 종류에 있는 다음주 도중 멕시코 일을 위한 매운 소스를 만들 수 있는지 질문했다. 나는 식품 저장실에 가고 "살사"를 만들기 위하여 공급을 얻었다. 학생은 말했다"를 매운 소스를 조미료로 사용하고로 요리하는 원한 "살사 원하지 않았다는 것을. 따라서 나는 식품 저장실에 돌아가고 약간 고추, 갈색 설탕을 얻었다, 학생이 식초에 의하여 및 몇몇 향미료 및 우리는 "매운 소스"에게 하고 직원은 그것을 좋아하고 몇몇은의 직원 집에서 사용하기 위하여 저를 그(것)들을 위해 몇몇을 만드는 원했다. 압정 소스의 따라서 출생. 수년에 걸쳐 나는 친구와 가족을 위한 작은 배치에서 그것을 만들었다. 그것을 멀리 만들고 그것에게 20 년간이상 나의 Fiancé를 주고기 후에, Gayle는 저의 뒤에 얻고 우리는 국부적으로 소단체 및 시작한 그것 배부하기 만들고 형성한다.

나는 당신의 웹사이트에 조리법의 전체적인 데이타베이스가 거의 있기 위하여 당신을 주의했다. 나는 당신이 조리법을 공유하고 싶다는 것을 짐작한다! 저에게 2 당신의 마음에 드는 것을 말하고 "아이스크림" 하나에 관하여 저에게 말하십시오.

거품이 인 게와 딜 소스는 나의 마음에 드는 것 중 하나이다. 그것은 굽는에 중대하다 또는 구워진 물고기 및 나는 수프로 그것을 만들 조차. 나는 또한 게와 딜 대신에 로즈메리와 오렌지에 그것을 만들고 구워진 돼지 등심에 뒀다.

게 퍼짐은 만들게 쉽고 그리고 싸다 이고 밀로 대접된 경이로운 식욕 돋우는 음식 엷게 한다이다.

압정 소스 아이스크림에 관해서는, 나는 자동차에 있는 큰 상업적인 장비 회사에 민주당원을 하고 있었다, 알루미늄과 그들의 요리사는 스페셜에 아이스크림 버터 제조기가 있고 나는 아이스크림에 있는 압정 소스를 사용하여 조리법이 있는지 알고 싶었다는 것을 저에게 말했다. 나는 그래서 그와 나는 1개를 구성하고 나의 민주당원에서 그것을 사용했다. 나는 그것에 응답에 의해 마루청을 깔았다. 모두는 그것을 사랑하고 우리는 일 압정 소스를 가진 몇몇 아이스크림 버터 제조기를 판매했다.

것의 사업 측에, 나는 당신을 LLC를 형성하기 위하여 주의한다. 가지고 있는가 사업체로 잘 운동한?

그것은 Gayle와 I.를 위해 아주 잘 작동했다. LLC는 형성하고 유지해 쉽다. 우리는 우리의 대리인에 의해 우리의 사업을 위해 LLC'S를 이용하도록 조언되었다.

당신은 CO 포장업자를 사용하는가 또는 당신은 "당신의 자신을" 제품 요리하는가?

_ 까지 대략 2 달 전에 우리는 하 모든 가공하 우리자신. 다음 우리는 호수 지방 프로리다에서 "뜨거운 Wachula"에 매트를 찾아냈다. 뜨거운 Wachula는 작은 CO 포장업자이다. 매트는 그 자신을 위한 약간 살사를 하고 다른 어떤 소스를 CO 포장한다. 매트는 우리의 첫번째 배치를 지난 주 포장하고 그는 우리의 소스를 가진 표에 맞았다.

나는 이에 있는 매운 소스가 12 온스 플라스틱 "짜기" 병에 넣는는다는 것을 결코 보지 않았다 것은. 당신은 왜 그들로 가는 것을 결정했는가? (나는 나가기 것은 아주 쉽기 때문에 그(것)들을 BTW, 먹는 저에 더 많은 것을 좋아한다!)

우리가 압정 소스를 병에 넣기 시작할 때 우리는 12.5 oz 부싯돌 병을 사용한다. 유리제 이어서 그리고 UPS를 우리의 선적회사로 사용해서 그것은 플라스틱을 사용하여 시작에 저희를 오래 데려가지 않았다, (파손). 그리고 플라스틱은 점화기 대략 8개 lbs 발송했다. "손가락으로 튀김" 최고 모자에 관해서는 우리는 그것을 사용에 우리의 고객을 위해 편리하고 그리고 보다 적게 더럽다 만들고 싶었다.

스테이크 소스는 조금 갈색 설탕을 먹는 것을 보이고 XXX 소스에는 여분 고추 및 씨가 있는 것을 보인다. 이 간단한 변이는 본래 압정 소스 조리법에 있는가?

그렇습니다, 나는 나는 더 뜨거운 우리의 압정 소스 및 나가 그의 날개 장소를 위한 압정 XXX 소스를 개발한 무언가가 있는지 녀석에게 저에게 한 번 질문해 달라고 했다. 압정 스테이크 소스는 압정 소스를 맛본 남자가 말했기 때문에 개발되었다 그가 그의 스테이크를 위해 좋아할 무엇을 작았다는 것을 뜨겁게 한ㄴ다는 것을 그 때. 우리의 압정 스테이크 소스를 위한 우리의 `끝맺음말은" 그들의 스테이크에 무엇이든을" 결코 두지 않는 사람들을 위해" 이다

배급 양상은 어떻게 가고 있는가? 우리는 저희의 가까이에 식료품점에 있는 압정 소스를 볼 것으로 예상해서 좋은가? 국부적으로 대중음식점은 압정 소스를 구입하고 있는가? . (레몬 주스의 포함으로, 나는 압정이 소스 해산물에 중대하다는 것을 내기했다. )

마요네즈의 1개의 컵을 가지고 가고 압정 소스의 ½ 컵과 섞거든 당신은 당신이 이제까지 맛본 것이 제일 해산물 디핑 소스를 먹을 것이다. 혼자 압정 소스는 해산물의 아무 유형나에 중대하다. 압정 소스의 분출을 당신의 다음 블러디 메리에게 추가하고 다름을 맛보십시오.
다만 이 과거 주 우리는 국가 가장 큰 식료품류 분배자의 하나를 위한 "납품업자" 수를 받고 너무 거리 미래에서 압정 소스를 국가에 가지고 갈 것으로 예상한다.

1개의 마지막 질문. 당신은 지미 뷔페가 압정 소스의 팬인지 아는가?

나는 그가 이지 않는 경우에 그가 혹은 아닌지 인지, 그러나 그가 만일 이면 모른다. 당신이 저에게 그의 주소를 얻을 수 있는 경우에 나는 기쁘게 보낼 것이다 그에게 견본을 .....

함께 항해하는 나의 할아버지와 지미 뷔페의 기득권 사용. 실제로 그의 할아버지는 그가 1969년에 죽을 때 나의 할아버지 (Tack 대위)를 위한 pallbearer이었다.

전반적인:

압정 소스

열 4/10
맛 6/10

압정 스테이크

열 3/10
맛 7/10

압정 XXX 소스

열 6/10
맛 7/10

BBQ, 날개, 뜨거운, 해산물 칵테일 또는 마리네드로 사용될 수 있던 아주 다재다능한 소스. 레몬 주스의 풍미를 가진 단것 또는 열 풍미. 이 소스를 위한 용도는 당신의 상상에 의해서만 제한된다.

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