Harkening de nouveau à notre voyage à Hollywood, notre plus nouvel ami Jon de chilehead a passé le long d'un petit dispositif trembleur complètement de la préparation d'épice qu'il a doublé « le mélange Zesty de Dave. » Le roseau de Dave est le compagnon de chambre de l'artiste de Jon qui peut être moins résistant à la chaleur que nous des chileheads, mais il partage les fonctions de jardin avec Jon et cultive des jolis poivrons de bitchin. Donné leur espace croissant limité comparé à beaucoup de jardins de poivre du Chili qui sont dehors là, Jon et Dave font certainement les la plupart hors de leur sol maigre pour tourner la manivelle dehors d'une certaine flore sérieuse de poivre.

Nous n'avons pas passé en revue un tas de préparations d'épice jusqu'ici. Nous n'avons rien contre elles, nous occupons de vous, mais plus cela que nous avons essayé avons été des mélanges qui ont été conçus avec une utilisation spécifique à l'esprit et n'étions pas vraiment en tant que bon une fois utilisés dans beaucoup de types de plats. Juste par l'odeur de ce mélange, j'ai juste su que c'allait être fichu bon.

Au sujet… du Jon nommé n'a pas su si l'appeler un « mélange de moisson » ou quelle sorte « de mélange (remplir-dans-le-blanc), » mais de mélange Zesty semble fonctionner tout à fait bon.

C'est le regard dedans à partir du dessus du récipient. Il ne pourrait pas sembler comme beaucoup par le poids fin, mais de cette substance va un long chemin. Vous pouvez également dire de l'hétérogénéité de la poudre, cette ceci est un mélange de différents genres de poudre moulue fraîche du Chili, bien qu'on ne semble pas prédominer.

C'est une cuillerée grosse du mélange Zesty de Dave… préparent pour l'action. Tastewise, c'est un vrai festin de chilehead. Nous en avons au commencement essayé au-dessus de la nourriture mexicaine tandis qu'en Californie. La substance aiment des enchiladas, des fajitas, et le tacos mou (avec de la viande d'autruche aucune moins !), et elle a rendu tous le goût meilleur avec un zing gentil de capsaïcine à elle. Une note notable d'échantillon était que ce mélange est beaucoup plus épicé une fois simplement arrosé sur des nourritures que si vous le mélangez dedans à quelque chose comme le potage ou le ragoût, et va tout à fait un long chemin. La présence du habanero est indubitable. Quand nous épuisons cette substance, nous aucun contact Jon de doute obligerons Dave à faire encore plus. Puisque chaque groupe est un peu différent en composition, le non deux goûtera exactement la même chose.

Tout comme nous faisons avec les personnes qui font la sauce chaude faite maison, nous pourrions devoir éteindre un appel ouvert pour ceux qui font des mélanges d'épice pour des chileheads comme ceci aussi bien. Elle a été un souffle trouvant différentes nourritures pour employer pour complimenter le goût des chiles !

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