乔的是有Jed的朋友长期。 看见在pic中这里， Jed (亦称 约翰McClure)的确是其中一个他在列克星敦交在他的期间从新奥尔良从前移动的乔的第一个朋友， LA向列克星敦， KY。 作为朋友、前室友和Miskatonic学生会校友，我们分享了很多共同利益。 虽然我们不再居住任何地方接近彼此， Jed告诉我们他怎么在NYC具体密林时常做着。

很久以前， Jed写告诉我们他的父亲做他自己的辣调味汁并且要我们尝试一些它。 一点犹豫，我们高兴地接受了他的提议。 杰克McClure (亦称杰克上尉)有此说关于他的调味汁创作：

“有2个调味汁那里。 被标记批的那个9实际上是：
“杰克・的Pyrate Sauce- “上尉它沿着走战斗!” 是口号”。

“其他是燃烧的骆驼为restartaunt Helios被创造了在列克星敦当标签笔记。 我做它让赞助人的黏土的混合的我的女儿(中间东部或美国东南部山区的农民)使他们的harissa一样热，象他们喜欢他们什么时候点了她的蒸丸子”。

“我组成食谱。 我听见了某处乙酸和柠檬酸的混合将保存任何东西和开始的戏耍。 休息是历史。 我不肯定我要您的朋友出版这事实tho… 我一定保留有些秘密。 ”

“胡椒是刻痕帽子，并且我最初买了他们在海滩的这个奇妙露天市场上在圣马丁的法国边在加勒比。 我导致预留从胡椒的种子，并且带回了他们与我给美国，他们在申南多亚谷的肥沃土壤愉快地现在增长”。

杰克・的Batch #9上尉：

什么我对此喜欢： 位馅饼由于高醋内容，它提醒了我一点路易斯安那样式辣调味汁…，直到chinense热跟上了我。 几乎有柑橘y口味对它，必须是那柠檬酸以上提到不是完全地坏的。 一点是长的路，并且chinense哈瓦那人味道是相当非常好。

什么我认为可能改进： 某事我叫“分离优虏”。 左单独在架子，相当迅速分离并且一少许富挑战性得到的这个调味汁再混合。 这一个能也使用一个变厚的代理，或许一自然一个，给这个调味汁有点更多黏度。

整体印象： 位太稀薄为我，我喜欢我的每天辣调味汁更多一点坚持我的食物。 伟大增加到象汤、炖煮的食物、浓汤等等的已经液体食物。 我特别是喜欢此与象什锦菜肴的浓汤和cajun样式米盘。 大概一8.5/10在热等级，做它“您的英里也许变化”调味汁根据多少您需要加热您的食物适合您的chilehead上颚。 它不会在我们的房子里一定浪费….

Helios的燃烧的骆驼Harissa调味汁：

成份名单说“柑橘汁，醋，辣椒，香料，大蒜，盐”

什么我对此喜欢： 不肯定什么香料是在这个调味汁，但是它有巨大芳香对它。 (Harissa 传统上食用chiles、大蒜、葛缕子籽、芫荽子和小茴香和传统上服务与couscou。) 倾吐一块少许我的板材，我可能看香料浮动在这个多汁调味汁之内。 热水平约为6/10，做它理想用于各种各样的盘。

什么我认为可能改进： 象批#9调味汁，它是一少许稀薄的…，但是它很好实际上仍然运作。 不更我可以批评大约这一个。

整体印象： 尽管它的名字，不要让这个调味汁被限制到摩洛哥人或其他中东烹调。 我倾吐了在牛排和汉堡包的这权利，并且它使两个排序盘口味更好。 没限制到肉由所有舒展，也是好在所有形状&大小素食者。 它使我想要到schlep下来到Helios有膳食。

杰克指挥的荣誉和感谢为两三个悦人的调味汁我们能抽样。 保留在growin他们胡椒，上尉!!

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