그것은 각 꿈 chilihead 세계에서 고추를 찾아내기 위한 것이다. 우리는 우리가 취급해서 좋은 모든 열을 찾고, 탐구하고 어쩌면 우리까지 모자 파도타기를 하기 조차의 단계를 통해 추출물로 그것의 타이어, 아프거나 단순히 신선한 고추를 정기적으로 먹기로 침전하기 위하여 들어간다.

만우절 2006는 그들은 세계에서 고추에 위험을 감수했었다는 것을 여기에서 그려지는 세계에 알려지는 기쁨과 마이클 Michaud 일로 역사에서 아래로 들어갈 것이다. 거기에서, 이야기는 오보, 불신 및 hoaxism의 그것의 회오리바람 투어를 시작했다. 만우절 농담은 이 이야기가 만우절에 끊지 않았다 이다. 이야기는 Bridport 뉴스에서 3월 31일에, Michauds가 거주하는 Dorset의 지역에 국부적으로 신문 간행되었다. 매체는 그 때 그것을 데려오고 만우절에 그것에서… 달렸다.

서쪽 Bexington에서, Dorset 살아있는, 기쁨과 마이클 Michaud 영국의 군에 있는 작은 시골 마을. 그들 둘다는 목초지 농업경제학에 있는 박사 학위를 붙든다. 기쁨은 웨일스의 애버리스트위스 대학에서 이고 마이클은 택사스 A&M. 마이클에서 이다 영어 이다. 마이클은 책의 공동 저자이다; 차가운 녹색 잎 및 열광적인 고추. 성장하는 야채와 마이클 는 이주자와 가진 그의 일에 기사를 공헌한다. 1개의 그런 기사는 왕 원예 사회 (RHS) 잡지, 제목이 붙은 정원에서 나타났다: 할부금에 있는 세계 - 다른 공동체에게서 정원사.

그들의 파트타임 고추 사업을 위해, Michauds는 8 다른 고추 및 tomatillos를 성장한다. 타이 뜨거운 것을 제외하고 모든 고추는, polytunnels에 있는 토양, 플라스틱 장 뜨거운 집의 영국 버전에서 재배된다. 장식, 식용 집 식물로 쇼에 판매된 타이 뜨거운 어떤 다른 고추는 번창하는 남비에서 재배된다. 올해 작물을 밖으로 설치하는 기쁨과 마이클은 마지막 주말을 보냈다.

지난 몇년간, 기쁨과 마이클은 Bangladeshi 고추, naga morich에서 자식의 베스트 그리고 가장 밝은 것 선정하고 있다. 부유한 빨간색에 익는, 고추는 쑤시어질 Bangladeshis에 의해 선호되고 녹색을 사용했다. 이 식물 선정을 위한 그들의 기도는 더 강하고, 더 큰 식물과 더불어 더 크고, 더 상냥한 과일에, 얻기 위한 것이었다. 그들은 방법을 추려내는 것이 진짜로 긴 방법 주변에 가고 있다는 것을, 그러나 유래 식물에 확실히 만족하다는 것을 알고 있다. 그들이 식물 품종 보호 (PVP)를 (북아메리카에 있는 식물 재배 품정 보호) 신청한 선은 유명한 `Dorset Naga'.를 주어졌다.

개인 면담에서는, 기쁨은 밝혔다, 우리의 고추가 세계에서 가장 뜨겁다는 것을 있건 없건 간에 "우리는, 아닙니다, 그것 다만 우리가 그것을." 측정해 달라고 했다 이다 아마 모른다 진실에 의하여 Michaud의 Dorset Naga, 계획되는 우연한 그들의 재배 품정의 2개의 독립적인 HPLC 시험에 근거를 둔 그것이고, 추출물 이외에 지금 무엇이든을 위한 가장 높은 HPLC 조사가 보전되거나, 그것? 충분히 흥미롭게, Assam, 인도에서 반면에 고추가, 불렀다 bhut jalakai를 있다 또는 raja mirchi (유령 또는 독 고추)와 가정으로 1,041,427 SHU의 독서를 등록한다. Michauds는 Dorset Naga, naga morich, bhut jalakai, raja mirchi 및 그 지구, 북쪽 방글라데시 또는 북쪽 동쪽 인도에서 다른 landrace naga 다양성이, (모든 C. chinense는 후춧가루를 뿌린다), 모두 관련될지도 모른다 믿는다. 면접시험 도중, 기쁨은 순전히 그들의 고추에 생성된 흥분이 있었다 놀람을 나타냈다. 어쨌든 그런 고추는 그들의 naga morich 고추를 찾아낸 이주하는 Bangladeshis를 보호하는 인종 상점에서 일반적이다. 웃음으로, 기쁨은, "마이클의 마음에 드는 따옴표 이 고추가 세계에서 제일 지켜진 비밀이다 이다 쓴다. 그, 저 (sic) 및 백만명의 Bangladeshis만 그것에 관하여 알고 있다!"

기쁨은 올해 Naga 작물이 이미 대략 1-2 피트 높7월 말까지 쑤시어지게 준비되어 있기 위하여 과일을 기대한ㄴ다는 것을 저희에게 말한다. 일단 성장해, Dorset Naga는 주로 식물 그들자신이 두번 키 크게 성장하고기 과일이 매우 더 크기 때문에, naga morich에게서 말하기 쉽다.

, 병렬 여기에서 보여주어, naga morich는 좌측, 오른쪽 Dorset Naga에, 있다.

에 관계 없이 당신이 브리튼에서 살면 않는 한 과일이 익을 때, Dorset 어떤 신선한 Naga도 살 수 있을 것입니다 예상하지 말라. Michaud의 의지 영국 주소에서만 배.

Michauds는 또한 약간 선정한 소스 제작자, Bangladeshi 가족이어 그들의 주요 구매자에게 판매한다. 몇년 전에 Michauds의 일정한 구매자가 가지고 있던 그(것)들을 아래로 시키거든 그(것)들을 사기 위하여 과일과 아무도로 실어진 naga의 질량이 있었다. 기쁨은 진짜로 확실하지 않던 원한 고추를 Bangladeshi 소스 제작자에게 연락했다. 기쁨은 그(것)들에게 견본을 어쨌든 보냈다. 일단 그들이 그들의 손에 있는 고추를 먹으면, 생각을 바꾸고 갑자기, 기쁨과 마이클은 이젠 그만을 성장할 수 없었다! 작년에 Michauds는 과일의 단지 10 킬로그램으로 그들의 매운 소스 제작자를 제한해야 했다 주. 고추의 대다수는 방글라데시에서 소스 제작자 필요 수입된다.

큰 구멍으로 벗겨진 Dorset Naga는, 그들의 크기를 위해 큰, 아주 얇다, 그래서 Michauds는 대략 200에게 킬로 당 과일을 얻는다. 식물은 고추를 아주 덤불 같다, 그 기쁨 실제로 한다 찾아야. 아마 그녀는 그것을 숨박꼭질 Naga이라고 칭해야 한다! 기쁨은 고추 그녀 자신 전부를 쑤신다. 그들은 아주 뜨겁다; 그녀는 누군가를 한다 그것을 시키지 않을 것이다. 흥미롭게, 고추는 항상 수풀 익지 않는다. naga를 먹는 Bangladeshis는 고추 녹색을 선호한다.

누구가 고추를 제공할 수 있는지 보는 경쟁을 설치해야 한다 마이클과 기쁨은 농담했다. 마이클 숫자 Bangladeshi 지역 사회와 섞어 사람들을 더 얻는 중대한 방법 일 것입니다; 그들은 사람들을 만나고 그(것)들과 말하는 것이 방벽을 나누는 것을 도울 그들의 상점으로 들어갈 것입니다.

당신이 Bangladeshi 이주자가 종종 방문하는 상점에 돌아가기 위하여 려고 하는 경우에, 당신은 특별하게 보지 않는 이 작은 녹색 고추 깍지를 찾아낼지도 모르다, 그러나 거기 일 것이다. Bangladeshi 고추는 항상 판매한 녹색이다, 그래서 실행 가능한 씨를 추출하는 것은 단단하다, 그러나 Michauds는 그것을 처리했다, 그래서 가능하다.

Michauds가 Dorset Naga의 씨를 판매하지 않을 마침 그때. 그들은 식물 품종 보호를 신청하고 씨는 올해 절기 후에 유효하기 위하여 확률이 높다. 거기 가지고 있다 이 인터넷에 판매되는 naga 씨의 급격한 질풍이, 그러나 이것은 Dorset Naga가 아니, 인종 상점에서 판매된 익지 않는 과일에서 모아진 씨일지도 모른다. 몇몇이의 씨 실제로 PCP 빨강 Savina일지도다는 것은 모른다는 것은 또한 소문이 난다.

우리는 우리 것의 고객에게 저희에게 그가 씨 Naga를 부른 식물을 가져와 달라고 했다. 기쁨에 씨 Naga의 그림을 보여주기 후에, 그녀는, 씨 Naga이었다 확실히 naga morich 일치한다. 따라서, 참으로, 우리는 지금 고명한 고추를 맛보기의 명예가 있었다. 슬픈 무엇이, 그 작년 가을 씨 Naga 상실했다 그의 잎 전부 및 그를 황폐하게 생각해 우리의 직원 중 하나를, 식물이라고 던져이다. 만일 당신이 생각해 보면, 씨 Naga에 과일은 나가 이제까지 맛본 것이 고추이었다 그가 가슴에서 구멍을 뚫었었는 처럼 실제로 Peppermaster 우리의 감각을 남기고. 그것은 그의 흡입을 옮기고 그는 앉아야 했다.

지금 소멸한 Peppermaster 씨 Naga 식물의 과일.

나는 그녀와 마이클이 재배하는 고추를, 그(것)들을 먹는 그들의 마음에 드는 방법이 인 무엇 만일 그렇다면 먹는 경우에 기쁨을 물었다. 그녀는 그들이 고추, 다만 Dorset Naga 아닙니다, 그것을 먹는는다는 것을 저에게 말했다 그(것)들을 위해 너무 뜨겁다. 그녀는 그들 둘다가 나가 토마토 케찹 또는 fruit-based 파스타 소스를 위해 그것을 사용하여 이제까지 시도하는지 질문하는 habanero 및 그것의 경이로운 풍미를 사랑한다 강조했다. 다음 그녀는 그들이 그것의 온후를 위해 특별히 사육된 habanero를 사용했다 논평했다. 나가 이다 habanero의 애인, 나는 비록 나가 위로 열 이후에 추가 끝냈더라도, 온화하 사육한 habanero 이것을 맛보는 것을 싶을.

수년에 걸쳐, 기쁨과 마이클은 고추를 점점 전문화하기 위하여 왔다, 그러나 다른 작물을 성장하는 것을 계속한다. 그런이 그 고추로 잘 갈 야채를 성장하기 때문에 Michauds 인기 상품 많은 멕시코 고추 및, 그러므로 tomatillos의 성장. 고추 사업에서는 그들의 것을 의 열의 전 범위를, 이렇게 커버하는 제안하는, 다양한 고추를 Michauds 필요 항상 포함한다 계속 뜨거운 habanero 고추를 좋아하십시오. 그들의 고추의 첫번째 추수를 동기화하는 것을 작정인 절기의 그들의 카탈로그에 있는 모든 고추를 오른쪽 처음에 공급할 수 있을 것입니다 위하여. 이것은 이 고추가 나중에 익어 경향이 있던 대로 다른 유형 보다는 habanero에 어렵 일반적으로 쑤시어진 익어야한다. 그러나 때, 파키스탄 친구가 과일 맛을 내는 Bangladeshi 고추에 의하여 먹게 되는 녹색을 언급할. , 그리고 그것의 녹색 단계에서 전통적으로 먹게 되기 때문에 고추가 habanero이었다 약간 검사 및 그것은, 먼저 쑤시어질 수 있었다 보통 몇 주 보다는 껐다. 그것은 처음이었다.

기쁨과 마이클은 fraudsters가 아니다는 것을 알 것을 모두가 좋아할 것입니다. 그들은 그들의 고추가 누군가가 얻을 수 있던 가장 뜨겁다는 것을주장하는 것을 대략 이지 않는다. Michauds가 만든 유일한 요구는 이러한 두 종류 HPLC 시험이 그들의 고추의 순수한 견본에 실행되었다 이다. 시험은, 추천된 평판 좋은 미국 HPLC 테스트 기능, 기쁨에 의해 지휘된 미국 고추 공업에 있는 사람들에 의하여 둘 다, 주었다 그들의 고추 견본에게 900,000 SHU 이상의 평균 점수를 추가한다. 그들은 Guinness에 세계 신기록을, Guinness 신청하기 위하여 보내고 그들의 결과를 및 참으로 세계 기타 지역이 증거를 더 좋아하면 일 경우에는, 동안을, Michauds 이 여름을 재검사하는 것을 예정한다 기다린다.

재미있다 더 온화한 고추를 선호하는 2명의 농업경제학자 무언가를 개발해야 한ㄴ다는 것을 그래서 뜨거운 그것을 먹을 수 없다. 실제로, 기쁨과, 고추의 애인은 먹어 경시한다, 마이클 둘 다 사내다운 고추를, 온화하거나 뜨거운 그들의 풍미를 즐기는 것을 선호한다.

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