Родной город Джо Bradenton, FL, главным образом известный как дом весеннего обучения пиратов Питтсбург, дом к апельсиновому соку Tropicana, и разваливаясь ширь пожилых гражданинов. Наилучшим образом, он теперь имеет место которое мы chileheads могли хотеть для посещения для обедающего. Заканчивать связь это просмотрение от Bradenton Геральд:

Вывешено на Fri, 24-ое марта 2006

Кафе Колорадо приносит буйвола к Bradenton
ЗАБОИНА VAGNONI
Экстренныйый выпуск к Геральд

Первая вещь которая уловила мой глаз на меню Колорадо кафа были устрицами утесистой горы. Описание читает «Yep, то что они. Вы ковбой достаточно?» Тот вечер, я не был ковбоем достаточно. И я ОДОБРЕН с я.

Действительно, другие аспекты этого ресторана Colorado-типа нет почти как в-ваш-сторона как тот деталь меню. Пешеристая столовая, оборудованная с темным деревянным paneling, головка буйвола и другие побрякушки Колорадо любит pinecones и шнуры chiles, чувствуют как югозападный ресторан, но не в пресыщая или affected путе. Он удобн, спел и хлебосольн.
Еды начинают с специ-запыленными обломоками и сальса tortilla. Сальса, тяжелое с тимоном, было вкусно, но не свеж-дегустации. Обломокам вероятно не была нужна дополнительная приправа, то.
Стартеры включают 2 типа chili: зеленый chili с свининой и «Chili 9 перстов» с говядиной, буйволом и черными фасолями. Лозунг Колорадо кафа «где Rockies встречают залив,» а т показывает в других закусках как calamari и слезать-и-ест шримса.

Также экстренныйые выпуски питья маргариты на понедельниках, и флейворы включают манго, клубнику и nopale (кактус). Кафе Колорадо также служит вино стеклом и разнообразие отечественными и мексиканскими пив.

Заказ крылов Боулдер ($6.99) получает вас больше чем дюжина толстенькие, сочные крыла цыпленка одетьнные в или соусе лосей горячем или барбекю мили высоком. Latter был сладостн, немного закоптел, и отрезоки с как раз правым количеством жары. Я приказал сторону горячего соуса также, но, уныло, он никогда не приезжал.

После приказывать, я подслушал, что серверы сказали другие таблицы о экстренныйых выпусках вечера. По какой - либо причине, наш кельнер чувствовал его ненужное для того чтобы сказать нам о их.

Пока крыла были обширный, этим же нельзя сказать для обломоков guacamole и tortilla ($5.99). Для 6 самецов оленя, я хотя бы хотел был бы тарелка guacamole который был одинаковым размером по мере того как тарелка свободное сальса приехала внутри. Части в сторону, было средним образцом.

Когда буйвол на стене и на знаке ресторана, хорошее парио что буйвол на меню. Бургер буйвола Колорадо кафа ($8.99) был одним из самых лучших бургеров я имел в очень долгом времени. Мясо буйвола - от зубробизона поднятого в Небраска или South Dakota, шеф-повар сказал нам - было сухопаро, но не на совсем сухом. Оно был подобен к говядине, но с немного больше характера. Большая плюшка whole-wheat также сделанная для хорошего и тонкого изменения бургера.

Множество других сандвичей, включая бургер говядины, сандвич рыб и barbecued сандвич свинины. Салаты можно одетьть вверх с деталями от решетки, как tenderloin цыпленка, стейка и буйвола. И, по мере того как вы могли предпологать, множество закусок Tex-Mex: rellenos Чили, burritos, tostadas veggie, chimichangas и enchiladas.

Согласно меню, специальность дома Tenderloin Chipotle буйвола ($27.99), зажженный буйвол tenderloin покрынный с chipotle demi-застекляет. Служят средство, как был бургер, отрезок было, временами, meltingly смягчает. На других временах, оно предложил биту больше сопротивления, принося для того чтобы запомнить прокладку довольно чем выкружка. Флейвор был мясист но комплексы. Соус chipotle, бленда Чили, чеснока и rosemary, были well-executed но приходили близко к пересиливать флейвор мяса. Сваренная сторона стручковых фасолей и моркови была свежи и хрустящая корочка, как раз достаточно. Зажаренные в духовке картошки были пристойны также.

Для десерта, я пошел с тортом краткости ягоды горы ($5.99). Текстура торта была плотна, больше как затвердетое печенье чем что-нибудь еще. Ягоды и их сок размякнули его бит и конечный продукт не был наполовину плох. Другие предложения десерта включают хрустящую корочку яблока, торт шоколада с Grand Marnier и медом, и sopapillas, тип зажаренного теста, котор служят с мороженным.

Пробуя воссоздать еду и атмосферу другого места, как Колорадо, в Флорида, одно всегда бежит риск поворачивать ресторан в тематический парк. Благодарно, кафе Колорадо не делает. Это удобный ресторан где еда поражает сытный баланс между традиционным и современным, южным Флорида и зюйдвестом.

Никакие комментарии пока.

Питание RSS для комментариев на этом столбе. TrackBack URI