Мы говорим к Джон на месте thehotpepper.com на несколько месяцев теперь, и было очевидно как раз вопросом времени прежде чем мы могли сжать соусы крыла DEFCON в наш план-график кулинарного беспорядка. Немногая он знал нашей слабости когда это прибывает в соусом крыла буйвола дегустации. LOL! Мы оцениваем Джон и создателя Mrs. DEFCON (aka Maggie) для посылки нами некоторого вкусных органических веществ которые вползли из лаборатории, и в наш почтовый ящик. Спасибо, ванты!
Скажите нам немногую о ваших всепокорных началах делая соусы крыла. Ад, если они не-так-всепокорны, то говорит нам о том слишком.
Наилучшим образом, я начал сделать крыла около 12 лет тому назад. Я был заинтригован вкусом и почувствовано я смог сделать их. Человек, я действительно пришел вне с некоторым гнусный веществом в первых парах попыток. Через некоторое время однако, вещи начали пробовать бит более лучше чем испаряющся roadkill, и я начал сделать их для наших однолетних партий Superbowl. Во время года каждый год немного друзей всегда спрашивали бы если я смог сделать ими серию из соуса для партии, то они была бросающ… мной не имела никакую проблему сделать ее. Немного над годом тому назад, хороший мой друг спросил мне над несколько пив, «Hey человек, почему делаете не вы попытка продавая это вещество, люди любит его.». Наилучшим образом, я дал ему съемку, и здесь мы, предприниматели самого лучшего соуса крыла 2006, сбывания внутри над 20 положениями и от недавно за морем, и мы имеем шарик сделать это вещество. Оно вроде усмешливый слишком, мой супруга не может отрегулировать ЧТО-НИБЫДЬ горячее, она рассматривает Mrs. Oppenheimer… в ее словах «она только строит бомбу, она не падает она». Наилучшим образом, я угадываю который делает мной злейшего дядюшки Oppenheimer, и yeah, я имею польностью нагруженное B-52, и двери bombay открыты.
Мы изображаем ваши деятельности в домашней лаборатории по мере того как молодое Frankenstein встречает Doc Brown (от назад к будущему) встречает Билл & приключение Тед превосходное. Как творческий процесс для вас?
Я был наиболее существенный химическим tinkerer/полуночным алхимиком на времени очня скоро, следовательно форме наших бутылок соуса. Эта увлекательность носила в этот день и время, по мере того как вы можете увидеть pics я послал. Вы должны мочь найти я на пламенистой еде показывает, я думает я будет стоять вне бит.
Как для нашей домашней лаборатории, наши предыдущие дни R&D были как раз тем. Ад, было время, привинчивая вокруг с выдержками, я приняли бы суфлера. Я погулял бы вне палуба, поднял бы мои изумлённые взгляды, понизил бы мой вздыхатель, и осветил бы вверх приклад. Я получил странные взгляды от наших соседей, если мы имели лабораторию meth в подвале. Пыль Habanero в каждых nook и трещине дома, 25 различные уксусов в шкафе специи, вечных водообильных глаза, и гнусный бак 2 галлонов керамический на печке, жда следующей серии, котор нужно создаться. Вещи могут получить немного высокотехнологичное и коммерчески разделено на зоны как недавно, но ahhhh начало, которого грубая и решительно ориентация все еще управляет нами сегодня. По моему мнению, природа была построена для того чтобы сыграть с. По мере того как я заявил на www.thehotpepper.com, мой капсаицин-основанный homunculus который живет в хрустящем моего холодильника доказательство того.
Довольно немного соусов крыла вне там, поэтому чего делает твое различно/более лучше/желательне чем некоторое другие?
Некоторые другие? По мере того как мы видим его, оно в настоящее время как ВСЕ другие, LOL! Наилучшим образом, мы вставляли при первоначально формулы, и бедный человек привинченный вокруг с рецептами на всех, не похоже на много других соусов вне там. По мере того как я сказал перед, я делаю это вещество на 12 лет для партий Superbowl, я угадываю что вы смогло увидеть что как 12 прямых лет маркетинга испытания (с очень грубой и критической толпой), и факт что больше и больше люди приходят для крылов чем игры каждый год, мы должны делать что-то справедливо. Ничего как эмпирические данные собрало от партии Superbowl.
Как сотрястено были вы для того чтобы получить пожалование Scovie? Чему вы думали ваши шансы были когда вы послали ваше вещество внутри, котор нужно судить?
Учитывая мой супруга хотел иметь меня быть порученным во время моей «счастливой танцульки» после получать телефонный звонок, мы были довольно excited. Мы фактически выиграли 2, которое сделали его которое очень сладостно. Мы не имели никакую идею мы выиграли бы, дано число соусов крыла вне там, и факт что много из их вокруг с первоначально творения крыла буйвола. Мы надеялись по большей мере простой похвальный отзыв некоторого вида, но выиграть трофей для фактической категории мы поистине хотели был плоское вне внушительный. 2006 будут годом мы едем волна, поэтому поговорят, и предназначают много публичных выступлений, от больших выставок, к «дням Defcon» на местных выпивая установках. Мы на соусах Defcon поручены к чего мы делаем, и от результатов в last year, я думаю находился на верном пути. Наш первый бизнес-план был просто, для того чтобы оплатить для половины предстоящего мустанга 2007 Shelby GT 500. Наилучшим образом, теперь, когда мы на карте, мы теперь хотим заменить каждую бутылку горячего соуса в каждом адвокатском сословии в Соединенные Штаты с ours. Как раз как наши положения девиза, «будущие правители земли». Ahhh, глобальное доминирование, что спешка!
С самым недавним продуктом, Defcon 0 соусов, был ваш самый горячий пока, можем мы рассчитывать начать увидеть бутылки с отрицательными интежерами скоро? Другое новое вещество?
Оно вроде странен, ZERO вещество принимал как ракета. Я не имел никакую идею которая случилась бы. Она принимает долгое время сделать серию того вещества, по мере того как мы отказываем использовать любые машины для того чтобы создать наши выдержки, оно все руки дальше (с действительно толщиными резиновыми перчатками) и ВПОЛНЕ естественна, не похоже на подавляющему большинству выдержек вне там. Наша немедленная идея для этой линии Defcon как раз сделать его hotter и hotter по мере того как мы идем вперед, но отрицательные интежеры могли случиться также, мы ждать и увидеть. Наш следующий отпуск НУЛ мог быть готов для пламенистой еды показывает в март, поэтому мы можем выпустить его там во-первых, для ради сборников, в некоторый ДЕЙСТВИТЕЛЬНО холодный упаковывать.
Другое новое вещество мы включает очень сложную пользу наших собственных выдержек. Мы в настоящее время работаем на 2 изменениях Defcon для возможной продукции, хрена и wasabi. В виду того что мы используем наши собственные выдержки, мы можем держать первоначально цвет и текстуру соуса, которому мы считаем вид холодной. Эти будут промежутком времени в делать, но, если мы выбираем положить их в продукцию, то мы можем гарантировать что они будет хороши. До тех пор, вещество хрена поистине mind-numbing. Пары самостоятельно получат освобожданными самого плохого гостя который не выйдет. Кто знает, одна ванта использует наш соус #3 на его заводах для repellant оленей (и их бедный человек возвращенный в 2 летах), возможно наша ZERO выдержка окончательно вылечит общий холод, его определенно горяча достаточно (yeah, предназначенный каламбур).
Пожалования
Условие обороны 2 был 1-ым победителем места и условие обороны 1 был 3-им победителем места на 2006 (и большинств недавняя) пожалованиях Scovie. Ишак пинком!
Так что в полностью этом веществе? Список ингридиента!
Условие обороны 3: Перцы, уксус, масло, соль, специи (наиболее меньшеменьше горячие)
Условие обороны 2: Перцы, уксус, масло, соль, специи
Условие обороны 1: Перцы, уксус, масло, соль, специи (самые горячие)
(Очевидно, создатель держит точные ингридиенты близко к тельняшке.)
Взятие Джо
Условие обороны 3: Несомненно причина почему это одно приходит в самую большую бутылку 3, и оно нет как раз потому что свой скромный уровень жары позволит среднему шеф-повару крыла сделать больше. Оно как раз имеет самое обширное воззвание вкуса. Оно как раз vinegary достаточно так, что вы пробуете то с каждым крылом, но пряно достаточно препятствовать наивнонатуралистическому нёбо знать его нет messin вокруг. Это одно где вы можете действительно оценить вкус без беспокойства о ожоге который немедленно следует за с своими более горячими соусами отпрыска. Я довольно не использовал его все с серией крыла, и я нашел она для того чтобы работать наилучшим образом с печь внутри на некоторую другую еду также. Даже если любая цыплятина dish я использовал ее с пробовано более лучше, я все еще сохраню ее на ноча крыла!
Условие обороны 2: Как раз как общеизвестная каша от рассказа Goldilocks, это одно как раз право. Оно пробовал очень много как соус 3, но я твердо убежен что синергическое влияние вкуса с уровнем жары который делает этим соусом самую желательную 3 к мне. Он был маленьким очень для нашего проживающего крыла newby здесь, но мы вероятно вылизали бы плиту чистую имели никто больше, котор будут вокруг witness мы для того чтобы сделать его. Не довольно как vinegary как 3 соус, это как раз хорошее eatin'. Этот соус может деиствительно быть которому сужденно для доминирования мира… но доминирование должно прийти в более большой опарник! LOL!
Условие обороны 1: Я сделал самую малую серию из крылов используя этот соус, опасаясь гастрономические последствия мощи капсаицина внутри бутылка. В конце концов создатель предупредил что я «очень тщательн с маленькой бутылкой, и не получает ее на ваших руках (или любой другой, котор подвергли действию эпидермической ткани), природа может вызвать!» Так, с небольшим количеством трепетности, я chomped в первое немногие крыла… и немедленно почувствовал ярость. Я не уверен где это сравнивает насколько уровни жары идут с другими uber-горячими соусами крыла, но каждая железа пота на моем скальп раскрыла вверх и зафонтанировала после того как второе крыло достигло мой живот. Вау! Вкус близко отразил соус 2, но ваши tastebuds могут только зарегистрировать так много перед капсаицином закоротят их. Если вы хотите ваши крыла иметь жару, то вкус, и ориентация… после этого эта бутылка для вас.
Взятие Linda
Условие обороны 3: Это было славным соусом крыла с которым начать ноча крыла. Действительно чудесный флейвор крыла с как раз достаточной специей которая смогла апеллировать к почти любому допуск жары. Улучшите для малышей которые хотят делить опыт ночи крыла. Я думаю что это также совершенно как соус сандвича, для того чтобы сделать обычный сандвич в сандвич буйвола.
Условие обороны 2: Вау… где могу я получить еще некоторые из этого вещества? Это было сказовым и совершенным соусом, по моему мнению. Да, прошедшее временя. Мы использовали все из этого и вероятно сделали бы больше крылов если мы имели больше соуса. Немного больше пинок и немногая меньше тянь чем #3 делает этим плохим мальчиком возможно самый лучший соус крыла я пробовал. Отсутствие больше идти назад к местному соединению крыла когда вы сможете сделать это на дому с более лучшим флейвором.
Условие обороны 1: Я попробовал одно из этих. То все я смог принять и когда я был сделан с то одним, я был сделан для хорош. Так, если вы не использованы к супер горячим крылам, то вам нужно получить ваше заполнение других соусов прежде чем даже идущ здесь или вы будете выпивая молоком на некоторое время. Что сказано, этот соус ВСЕ ЕЩЕ имеет много флейвор. Флейвор ударяет вас прямо прежде жары, поэтому если вы хотели держать пробовать большой флейвор без побежаться сверх жарой, то как раз держит съесть их действительно, действительно быстро.
Те рассмотреть соусы DEFCON для себя? Пойдите здесь и выйдите ваше собственное мнение:
www.rateitall.com
www.thehotpepper.com
Как раз не примите наше слово для его! Здесь некоторые он-лайн просмотрения этих соусов:
Кто знало люди на SHU смогло написать это наилучшим образом?
Nick умалишённый? Вы судья.
Холодное примечание от мола еды
Дайте этим рецензентам окрик и спросите их для того чтобы рассмотреть соусы DEFCON также.
Список Карл большой просмотрений
Зомби чужеземца
Направляющий выступ горячего соуса
Saucerater
Чувствовать дерзок
Рецепты
Если вы бедный человек сделали крыла буйвола на дому перед, то эта большая статья от HSB поможет тонне!
Прочитайте эту резьбу обсуждения где создатель обсуждает его овладение Дзэн крылов цыпленка.
Славолюбие: 35% [?]
» Новости от соусов DEFCON
» День DEFCON в земле густого супа
» Шримс DEFCON?
» Имеющийся соус крыла Deathmatch Марк 2 теперь
Никакие комментарии пока.
Питание RSS для комментариев на этом столбе. TrackBack URI
![[Действительное RSS]](valid-rss.png "Утвердите мое питание RSS")
