В подготовке к предстоящей характеристике на соусах крыла Defcon, мы решили попробовать и сделать пробный запуск крылов цыпленка для того чтобы увидеть если мы смогли сделать их… и сделать их съестным.

Каждой серии крылов буйвола нужны хорошие соусы, и мы выбрали 3. Показано в вышеуказанном изображении, мы выбирали для этих для нашей экспериментации:

Соус & полива общего Tso шеф-повара утюга
Лорд соуса крыла буйвола лакомки крылов горячего
Соус крыла убийцы собаки Nate - Hurtin

Общие Tso был действительно выбором для бабушки, в виду того что мы вычисляли что она не будет съесть более горячее вещество. Другие 2 были безобидной игрой для нас chileheads. Соус собаки Nate говорит свой уровень 8, и предыдущий опыт с этим соусом дал нам здоровое уважение для того уровня жары… и делал нами интерес какому masochisic gastronome действительно было бы нужно как много в уровне 10. жары.

Следующая задача резала крыла всего цыпленка в те укус-определенные размер крыла те мы все знают настолько наилучшим образом от нашего любимейшего соединения крыла. После советоватьть с статьей HSB на делать крыла буйвола, она посмотрели, что была легкой достаточно задачей. Теперь, или мы имеем возможность ножей для разрезания crappiest в мире () или как раз как не легко как изображено, но мы должны сломать вне электрический нож для того чтобы сделать более быструю работу резать те крыла врозь. По мере того как вы можете увидеть, конечный результат был шаром крылов как раз быть сделанным в небесную доброту.

Спасибо некоторое дополнительное опёка от Джон на Defcon sauces, мы начали серии крылов идя в наш сымпровизированный глубок-fryer. В виду того что мы пока не имеем реальный глубок-fryer, с или без корзины, мы должны использовать бак штока нагруженный с постным маслом. Необходимость часто мать вымысла, и варить наши серии на 8-10 минутах произвел крыла которые были немножко золотист-коричневы.

Как только крыла были сделаны, следующая задача покрытие. Мы setup наши 3 шара соусов и тревожено подождали серий для того чтобы закончить сварить. Теперь, никто всегда упомянули точно как покрыть крыла… было ли методом крышки & встряхивания, используют пару схватов для того чтобы покрыть индивидуально, или другого волшебства кухни.

Так, мы решили что метод крышки & встряхивания был самая лучшая. Мы были изумлены которые как только мы извлекли крышку, т наши крыла фактически походили одни мы съели от наших собственных установок крыла fave. Наши просмотрения соусов идут как это:

Соус & полива общего Tso шеф-повара утюга: Не попробовал это одно. Alright, я представлю нас не должен включить это как часть просмотрения если мы фактически не попробуем его. Но hey, мы имели цыпленка общего Tso прежде чем и мы знаем чего он пробует как. Для чего стоимость, бабушка показанная для того чтобы полюбить оно. Никогда не спорьте с бабушкой.

Лорд соуса крыла буйвола лакомки крылов горячего: Наш первый комментарий после принимать укус был, «вау, теперь, когда хорош.» Немного дальше слабая сторона, он имеет как раз достаточную жару для того чтобы сделать chileheads усмехнуться, и достаточный вкус для того чтобы держать КАЖДОЕ ДРУГИМ немного больше. Мы не можем быть уверены, но мы справедливо уверены что наши животы фактически развеселили.

Соус крыла убийцы собаки Nate - Hurtin': это было главным образом крылами o плиты Джо. После одного крыла, он думал что он имело меньшюю жару. После 2 крылов, он прокомментировал на как жара строит немногую. После 3 крылов, его лоб был вполне влажн с потом. После 6 крылов, он штилево получал до льет стекло молока для того чтобы положить вне пожар. OUCH! Вкус хорош, но вы должны действительно рассматривать съесть эти как быстро по мере того как вы можете, пока ваши tastebuds все еще невридимы, прежде чем жара улавливает вверх с вами. УРОВЕНЬ 8 ЖАРЫ?? Вау!

Питание RSS для комментариев на этом столбе. TrackBack URI