汤姆Pfleider和乔分享在医疗领域的共同的背景，不必提及热&辣食物的口味。 在授予的汤姆的宽厚在一些个瓶他惊人地好(和几乎用尽)产品用于热的区域网上厨房实验室是我们将赞赏在许多星期来的一个。 感谢再，汤姆!

我们的旅行向拉斯维加斯在2004年10月是一有益一个…，并且不由于我们多么恰当做了在老虎机。 我们出席了ICS全国辣椒 烹饪比赛的决赛 在 曼德勒海湾 赌博娱乐场之外的。 在其中一个更大的帐篷之下找出Chipotle 艺术的一个摊，那时叫作精神分裂症的Chipotle。 我们贪婪狼吞虎咽所有他们的产品样品，并且做了我们必须得到一些为我们自己的恶魔似厨房使用的精神笔记。 那些在手中，我们与汤姆Pfleider， Pfleider食物的哲学家国王讲了话，对他令人愉快的chipotle产品….

您何时首先品尝了将成为Chipotle产品艺术的调味汁，您有任何想法多么成功他们将成为？

我首先品尝了什么现在是“甜热瘾”在后院烤肉并且决定开始Pfleider Pfoods。 我知道这是我可能使用作为基础为其他产品的独特的口味。 当我们抽样了家庭和朋友他们全都叫嚷了关于甜热，但是我们知道我们有事特别在获得奖以后在智利胡椒杂志(火热的食物挑战)中主持的我们的第一竞争。 从那以后我们在我们的第一年装配了20个奖，并且所有我们我们的产品被尊敬了。

什么是您的与Chipotle艺术的介入的最令人愉快的方面？

我是企业家我的整个事业。 Pfleider Pfoods是我建立了的第四家公司，但是它明确地是履行，自从它从一份简单的食谱开始了。 它提供了我机会把从构想的一家产品和公司带到宽广的市场和中间控制产品开发、行销、销售、发行，促进和一切的每个方面。 聚焦是对以作为pepperheads被描述的我家为特色的我们的标签的反应。 我生成了这些图象使用修改过的喜爱的家庭照片用Photoshop软件。 我们赢取了与这个设计的Scovie并且继续从产业的所有区域得到赞叹。

有没有您得到的任何一个奖您垂涎多数，或者您未获得的一个您会多数喜欢有？

二个奖浮现在脑海： 赢取的第1和第3在Scovies和清扫在美国的兴致高的最佳的食物的“智利具体”类别的中火调味汁类别显示。 看法图象 我的公司明确地集中于chipotle产品和中等，中意的热，因此这些奖是特别称心的。 我一定希望在将来增加NASFT奖，那从那以后包含整个特色食品产业。

任何新在槽枥在Chipotle艺术？ 如果那样，什么？

我有几个新产品对发行在将来计划。 许多这些一准备好介绍，但是我们小心地继续确信，我们控制结果并且有发行设定。 我们的目标是安置我们的品牌作为chipotle产品的黄金本位制。 您在看见能计数得到惊人的回顾在我们的演示和展示的含水果成分的辣调味汁。 另外，它可能您将看见浸豆、bruschetta顶部和血玛莉酒在被介绍的下阶段产品内混合。

奖

Chipotle产品艺术获得了一束奖，地方和全国。 检查他们的 媒介室 看成就他们印象深刻的名单!

因此什么在所有这种材料？ 成份名单!

Crazzberry节日： 莓，红糖， chipotle浆糊(干和抽烟的墨西哥胡椒以子弹密击，番茄酱、水、醋、盐，柠檬酸)，水，蔓越桔，苹果汁醋，橄榄油，香菜，盐，新鲜的大蒜， chipotle种子， xantham胶

新奶油色嗜好： 水， chipotle浆糊(干和抽烟的墨西哥胡椒胡椒、番茄酱、水、醋、盐，柠檬酸)，纯奶油，番茄酱，菠萝汁集中， unsulfered糖浆，豆油，大蒜，小茴香，辣椒粉，盐，牛至， xantham胶

Smokey红色感觉： 水， chipotle浆糊(干和抽烟的墨西哥胡椒胡椒、番茄酱、水、醋、盐，柠檬酸)，番茄酱， unsulfered糖浆，豆油，大蒜，辣椒粉，小茴香，菠萝汁集中，盐， xantham胶，牛至

甜热瘾： 红糖， chipotle浆糊(干和抽烟的墨西哥胡椒胡椒、番茄酱、水、醋、盐，柠檬酸)，水，新鲜的葱，苹果汁醋，橄榄油，香菜，新鲜的大蒜，盐， chipotle种子， xantham胶

与阿斗波的食家(Chipotle)浆糊： Chipotle浆糊(干和抽烟的墨西哥胡椒胡椒)，番茄酱，水，醋，盐，柠檬酸

乔的$0.02

Crazzberry节日： 我耍笑与人我用在一切，但是早餐谷物的辣调味汁。 那么，这是您在早餐谷物可能使用和不安排口味遭受一位的一。 蔓越桔给这个调味汁独特的转弯与其他chipotle比较&果子调味那里，并且它对合适关于您能使人惊奇与的无数不同的垂度。 并且好作为鸡的釉在格栅，虽然您将哭泣关于溢出在煤炭上的每下落。 令人敬畏的材料。

新奶油色嗜好： 我尝试了这调味汁为时和迅速祝愿我那么长期未等待。 这个调味汁的含有浓奶油味道的保守地说，不太重。 与少许色拉调味品混合，它做使几乎所有三明治口味惊人地好的调味品。 不作为甜点象Crazzberry节日，它是我在食谱比起泡沫在食物…大约174份不同食谱发现更好工作，是的调味汁。

Smokey红色感觉： 这似乎是最辣束，但是美味的在各种各样的食物。 因为它是有些较不甜的，墨西哥胡椒胡椒的口味是更加显然的。 如果这个调味汁是更加浓厚被咬住的tad，它是完善的BBQ釉，但是我使它工作完会一样。 是甚而正好在乳脂干酪象它的更甜的教友产品。

甜热瘾： 与一点的甜点辣反撞力，它是足够温和的喜欢多数人民的上颚，即使他们对热是敏感的。 巨大chipotle味道，烟雾性是悦人的。 我们做了并行的比较在一次野餐用在鸡烤的这个调味汁用另一个chipotle调味汁，并且当晚有无左SHA被系带的鸡。 证明那里占口味。 鲜美。

与阿斗波的食家(Chipotle)浆糊： 这是所有以上被列出的产品的基地。 我在您在罐头能买在杂货店的阿斗波只使用了那些chipotles。 然后您必须捣碎`em，混合`em，或者工作他们什么入食谱。 这浆糊更好是吨，但愿为那。 噢呀…它因本身之能力品尝相当好。 用于任何您也许使用chipotles。

琳达的$0.02

Crazzberry节日： 惊人和多才多艺的调味汁。 我喜爱戏耍与这一个并且产生了是与实际上大家的命中我知道的食谱。 我采取了它对党并且在家服务了它和不仅有极高的评价，但是少许离开。 我以前说我有困难时期与是很甜的事，但是不是此一起使用。 我不可能等待感恩来，因为我可以与一起使用蔓越桔口味的认为十亿件事。

新奶油色嗜好： 由于种种原因我盼望这个调味汁是甜的，因此它是发现的震动的位我错误。 然而，那真正地带领了它在一本不同的使用说明书。 我爱chipotles，因此每一个这些调味汁是极端乐趣尝试。 这个调味汁在同盟它是拥有，虽则。 光滑，乳脂状和辣。 您不发现这一个那里，伙计。 设法用这个调味汁在要求椰奶的食谱; 不在位置，但是除之外。 Yum! 例如， 牙买加豌豆&米。 请增加一个杯子新奶油色嗜好组成一部分的4个杯子在那份食谱的液体。 难以相信!!!

Smokey红色感觉： 尝试这个调味汁由iteself，您能挑选它是无误的小茴香立即…。 因此，我说这是第一采撷增加到辣椒。 然而，什么我真正地喜欢这个调味汁为是牛排。 不，不作为卤汁。 我爱此牛排调味汁的。 它是发烟性，大胆和不太复杂的，不同于食用许多防腐剂和糖多数其他牛排调味汁的被处理的口味在市场上的。 尝试此作为一个新选择。

甜热瘾： 这是完善的烤肉鸡釉。 调味汁的烟雾性与烤的烟雾性很好混合。 在那顶部它增加刚够甜提出鸡的味道。 我的母亲喜欢这个调味汁(和她通常不喜欢很多调味汁)那她非常问我们是否可能当地得到它。 诚实地，当天完成，我们什么都没有服务此在烤肉并且有左。

与阿斗波的食家(Chipotle)浆糊： 我使辣椒更加容易的不知道任何产品。 我曾经花费在阿斗波调味汁的时间买的chipotles，然后钓鱼他们和切开他们为加法对我的辣椒。 那么，没有。 请拔出这个方便瓶子并且捞出某一权利入辣椒。 美妙和节省时间。

仅不要采取我们的它的词! 这这些产品一些网上回顾：

辣调味汁博客回顾

给这些评论者呼喊并且请求他们回顾Chipotle的产品艺术：

外籍人蛇神
卡尔的大名单
感到莽撞
Saucerater

想要回顾Chipotle的产品艺术你自己的？ 去这里并且留下您自己的看法：

www.rateitall.com/t-1125-hot-sauces.aspx
www.thehotpepper.com/viewforum.php?f=3

食谱想法

第一个是我们的创作，并且休息是Chipotle艺术的礼貌。 享用!

琳达的Crazzberry坚果时尚

16 oz。 木盆软的乳脂干酪
1个c. Crazzberry节日
1 c.切好的胡桃

混和乳脂干酪和在低设置的Crazzberry节日直到直到被鞭打的一贯性的然后被混和的高设置。 增加坚果并且混合直到混和。 担当传播或为百吉卷、薄脆饼干或者素食者浸洗。

菠萝旭日形首饰辣调味汁

？ c.切成小方块的蕃茄
？ c.被切的葱
剁碎的新鲜的香菜
？ c.新鲜的菠萝
？ c. 甜热瘾Chipotle调味汁

与玉米粉薄烙饼或芯片结合成份&服务。 巨大顶部为鱼、鸡、墨西哥薄饼顶部的进入或者使用。

黑豆垂度&传播

15 oz。 能黑豆
6 oz。 选择Chipotle调味汁 艺术

对浆糊的饲料与力量手搅拌器。 担当与墨西哥进入、用蛋盘或者面卷饼的边做的用玉米粉薄烙饼，或者里面炸玉米饼。 洒与垂度的被磨碎的切达干酪或传播。

绿化与鸡的苹果计算机公司Chipotle辣调味汁

1个杯子切成小方块的格兰尼史密斯苹果苹果
？ c.切成小方块的红色离子
？ c.切成小方块的红色甜椒
？ c.切好的新鲜的香菜
？ c.苹果汁
？ c.红葡萄酒醋
1 tbsp。 食家chipotle浆糊
4无骨，敏感的鸡胸脯一半

在碗，混合苹果、葱、甜椒、香菜、苹果汁、醋和浆糊，然后留出了。 格栅或saut頣hicken，直到汁液清楚地跑。 在鸡的服务辣调味汁。

大众化： 31% [？]
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